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發表人 內容
  主題: Hario siphon 可否使用 gas burner
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發表版面: 塞風壺/虹吸式玻璃咖啡壺   發表於: 星期五 十月 17, 2008 3:52 am   主題: Hario siphon 可否使用 gas burner
http://img262.imageshack.us/img262/6039/grinder1uz5.jpg

手動磨豆器原來適合露營用。 Surprised
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期一 九月 08, 2008 1:36 am   主題: 炒火農豆
從始不再炒焦豆了。^=^


http://img213.imageshack.us/img213/2397/noct2ma9.jpg
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期五 五月 23, 2008 3:07 pm   主題: 炒火農豆
沒有 smoky 的味道,也不像 UCC 炭燒咖啡的味道。

我烤得不均勻,有些表面焦了,所以一爆未完就急起,養豆三天,還有酸味。

下次要試試烘奈 D。 ...
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期五 五月 23, 2008 1:21 am   主題: 炒火農豆
lit.ice 兄,

150 gm 不太重。只是在戶外,要留心聽爆聲。

^=^
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期三 五月 21, 2008 3:43 pm   主題: 炒火農豆
http://img220.imageshack.us/img220/8013/coffeevv2.jpg

個一日,煮完煲仔飯,見到仲有些炭火,於是試試炭燒咖啡。 ^=^
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期日 三月 16, 2008 1:56 am   主題: 炒火農豆
謝謝兩位。

我用過兩次。
#1 crack 約 12 分鐘,15 分鐘左右 Full City +。
Hario 說一般要 15-20 min 每次烘 50 gm. 我第二次就烘 60 gm.

連埋清理現場,真要 ...
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期六 三月 15, 2008 12:54 am   主題: 炒火農豆
Yes. ^=^
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期六 三月 15, 2008 12:19 am   主題: 炒火農豆
http://img186.imageshack.us/img186/7216/hr3pq1.jpg

Hario 有個 roaster, 好 cute ,原來都用得。

這是 SM Moka Blend 的豆, 就是它烘出來的。


http://img132.imageshack.us/im ...
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期二 三月 04, 2008 4:38 pm   主題: 炒火農豆
謝謝 Shing 哥。

熱風出 D 豆,好像冇焗的好味,起碼養豆期好像要多兩日。
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期六 三月 01, 2008 5:13 am   主題: 炒火農豆
謝謝 bc_xjl and kckc。

小焗爐焗的豆,尚可。不過唔太均勻,飲晒啦,冇影低。不過三兩分鐘就要開門翻豆,一樣的忙亂。
在 Ebay 找了一個 爆谷機回來 ...
  主題: Hario siphon 可否使用 gas burner
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發表版面: 塞風壺/虹吸式玻璃咖啡壺   發表於: 星期六 二月 23, 2008 5:10 am   主題: Hario siphon 可否使用 gas burner
http://img247.imageshack.us/img247/2563/hario1lf4.jpg



小 Burner 終於到手。
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期二 二月 12, 2008 4:09 am   主題: 炒火農豆
謝謝兩位。恭賀新禧。

繼炒火農豆後,當然係炒生豆,外面 city,裡面仲係綠色、淋淋的。不過好奇怪,沖出來,似茶多過咖啡,有青豆味,還有許 ...
  主題: 炒火農豆
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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期四 二月 07, 2008 10:45 pm   主題: 炒火農豆
年三晚,用個煎 pan 第一次試炒,Col. supremo.
今天用 siphon 試飲,火農味比想象中少,不過口感不好。唔知係炒火農的關系,還是 Col. supremo 就係咁。 ^=^ ...
  主題: 虹吸式咖啡 VIDEO
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發表版面: 塞風壺/虹吸式玻璃咖啡壺   發表於: 星期一 一月 21, 2008 12:11 am   主題: 虹吸式咖啡 VIDEO
呢個 load 得快 D。



http://www.barismo.com/2007/03/aeropress-revisited.html


另一方式。Very Happy
  主題: Hario siphon 可否使用 gas burner
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發表版面: 塞風壺/虹吸式玻璃咖啡壺   發表於: 星期日 一月 20, 2008 7:23 pm   主題: Hario siphon 可否使用 gas burner


For A-A, congrat!

Thank you.
 
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