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| 發表人 | 內容 |
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 主題: PID on EC155 |
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| Dicky 回覆: 8 觀看: 13698 |
 版面: 義式濃縮 發表於: 星期二 三月 25, 2014 3:00 pm 主題: PID on EC155 |
| 係用relay
我已用左auto tune，一開始加熱到set point穩定係無問題，但一放水後要好耐先再次加熱，咁我都已經沖到一半，咁點set會令個反應快D呢？ |
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| 主題: PID on EC155 |
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| Dicky 回覆: 8 觀看: 13698 |
版面: 義式濃縮 發表於: 星期一 三月 24, 2014 2:19 pm 主題: PID on EC155 |
| OMRON E5CN
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1.0-9/10153642_10152341341144540_268011461_n.jpg |
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| 主題: PID on EC155 |
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| Dicky 回覆: 8 觀看: 13698 |
版面: 義式濃縮 發表於: 星期日 三月 23, 2014 1:25 pm 主題: PID on EC155 |
| EC155裝左PID，一開始溫度可以控制到，但一放水跌溫後，PID唔會立即加熱，而要等多幾秒，例如set 91度，開pump沖煮時PID一直顯示唔過90，得84-87度…
應 ... |
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| 主題: 初哥求教espresso 附片 |
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| Dicky 回覆: 150 觀看: 54364 |
版面: 義式濃縮 發表於: 星期三 九月 04, 2013 12:23 pm 主題: 初哥求教espresso 附片 |
| 點解你可以沖完個拆到粉餅咁靚既？唔會濕晒架咩？ | |
| 主題: EC155打奶 |
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| Dicky 回覆: 2 觀看: 3694 |
版面: 拉花分享 發表於: 星期四 四月 04, 2013 10:01 pm 主題: EC155打奶 |
| EC155可唔可以做到圈入中央果種漩渦？因為鋼嘴好短，而且本身個角度太直，我試極都做唔到靚既漩渦，只可以做到翻騰 | |
| 主題: [user review] Feima vs Mignon vs Versalab M3 |
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| Dicky 回覆: 15 觀看: 13037 |
版面: 磨豆機 發表於: 星期三 十月 24, 2012 12:06 am 主題: [user review] Feima vs Mignon vs Versalab M3 |
| for dose retention do you have photo showing where are the remaining grinds? A bit surprised to see result of Mignon... | |
| 主題: 預備玩手沖的第一步 |
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| Dicky 回覆: 29 觀看: 32494 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期二 十月 09, 2012 10:50 am 主題: 預備玩手沖的第一步 |
| 用咩磨？ | |
| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期一 十月 08, 2012 9:06 am 主題: 小飛馬+手沖 |
| 好辛苦咁攞左mignon返公司試公司熱水壺係我買的快速加熱壺，用瀘水機水直接煲熱(試過用水喉水都差唔多)
今朝第一試，13g:200ml，時間1:30 (我落水 ... |
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| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期五 十月 05, 2012 10:42 am 主題: 小飛馬+手沖 |
| 頭先試15g:190ml, 粗幼3.7, 88'C
係無左苦雜味，我相信主要係避左over-extract，但始終同我想要既味差好遠 (我本身知呢隻豆可以沖到咩味) 我覺得而家似係 ... |
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| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期五 十月 05, 2012 10:15 am 主題: 小飛馬+手沖 |
| 頭先試15g:190ml, 粗幼3.7, 88'C
係無左苦雜味，我相信主要係避左over-extract，但始終同我想要既味差好遠 (我本身知呢隻豆可以沖到咩味) 我覺得而家似係 ... |
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| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期五 十月 05, 2012 9:13 am 主題: 小飛馬+手沖 |
| 雖然大家都話電水煲或翻煮既水有影響，但我未試過用水做對照實驗所以唔敢講我味覺上係咪會分辨到，我懷疑手法既影響會更大
手沖壺我用Amour 1.2L ... |
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| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期四 十月 04, 2012 5:02 pm 主題: 小飛馬+手沖 |
| 我只係新手，所以固定多d變數來試…出啡顏色比較難睇喎，係個壺既下層，睇上層既泡沬顏色可能易d | |
| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期四 十月 04, 2012 4:52 pm 主題: 小飛馬+手沖 |
| 即係屋企用恆溫90度. 公司用電熱水煲?
yes...平時屋企唔玩手沖，無咁多位放工具 |
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| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期四 十月 04, 2012 4:48 pm 主題: 小飛馬+手沖 |
| 想問手沖點睇出水情況cut呢？另外會係上面不停注水，到下面夠水位就移開上壺，定係注水到位等水漏完？ | |
| 主題: 小飛馬+手沖 |
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| Dicky 回覆: 52 觀看: 50525 |
版面: 濾紙沖煮方式 發表於: 星期四 十月 04, 2012 4:45 pm 主題: 小飛馬+手沖 |
| 用小飛馬時係新鮮煲水，不過呢個影響係咪咁大呢？我未比較過… | |
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