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發表人 內容
  主題: PID on EC155
Dicky

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期二 三月 25, 2014 3:00 pm   主題: PID on EC155
係用relay
我已用左auto tune,一開始加熱到set point穩定係無問題,但一放水後要好耐先再次加熱,咁我都已經沖到一半,咁點set會令個反應快D呢?
  主題: PID on EC155
Dicky

回覆: 8
觀看: 16162

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期一 三月 24, 2014 2:19 pm   主題: PID on EC155
OMRON E5CN

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1.0-9/10153642_10152341341144540_268011461_n.jpg
  主題: PID on EC155
Dicky

回覆: 8
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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期日 三月 23, 2014 1:25 pm   主題: PID on EC155
EC155裝左PID,一開始溫度可以控制到,但一放水跌溫後,PID唔會立即加熱,而要等多幾秒,例如set 91度,開pump沖煮時PID一直顯示唔過90,得84-87度…
應 ...
  主題: 初哥求教espresso 附片
Dicky

回覆: 150
觀看: 57613

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期三 九月 04, 2013 12:23 pm   主題: 初哥求教espresso 附片
點解你可以沖完個拆到粉餅咁靚既?唔會濕晒架咩?
  主題: EC155打奶
Dicky

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發表版面: 拉花分享   發表於: 星期四 四月 04, 2013 10:01 pm   主題: EC155打奶
EC155可唔可以做到圈入中央果種漩渦?因為鋼嘴好短,而且本身個角度太直,我試極都做唔到靚既漩渦,只可以做到翻騰
  主題: [user review] Feima vs Mignon vs Versalab M3
Dicky

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觀看: 13733

發表版面: 磨豆機   發表於: 星期三 十月 24, 2012 12:06 am   主題: [user review] Feima vs Mignon vs Versalab M3
for dose retention do you have photo showing where are the remaining grinds? A bit surprised to see result of Mignon...
  主題: 預備玩手沖的第一步
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期二 十月 09, 2012 10:50 am   主題: 預備玩手沖的第一步
用咩磨?
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期一 十月 08, 2012 9:06 am   主題: 小飛馬+手沖
好辛苦咁攞左mignon返公司試公司熱水壺係我買的快速加熱壺,用瀘水機水直接煲熱(試過用水喉水都差唔多)
今朝第一試,13g:200ml,時間1:30 (我落水 ...
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期五 十月 05, 2012 10:42 am   主題: 小飛馬+手沖
頭先試15g:190ml, 粗幼3.7, 88'C
係無左苦雜味,我相信主要係避左over-extract,但始終同我想要既味差好遠 (我本身知呢隻豆可以沖到咩味)
我覺得而家似係 ...
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期五 十月 05, 2012 10:15 am   主題: 小飛馬+手沖
頭先試15g:190ml, 粗幼3.7, 88'C
係無左苦雜味,我相信主要係避左over-extract,但始終同我想要既味差好遠 (我本身知呢隻豆可以沖到咩味)
我覺得而家似係 ...
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期五 十月 05, 2012 9:13 am   主題: 小飛馬+手沖
雖然大家都話電水煲或翻煮既水有影響,但我未試過用水做對照實驗所以唔敢講我味覺上係咪會分辨到,我懷疑手法既影響會更大

手沖壺我用Amour 1.2L ...
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期四 十月 04, 2012 5:02 pm   主題: 小飛馬+手沖
我只係新手,所以固定多d變數來試…出啡顏色比較難睇喎,係個壺既下層,睇上層既泡沬顏色可能易d
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期四 十月 04, 2012 4:52 pm   主題: 小飛馬+手沖
即係屋企用恆溫90度. 公司用電熱水煲?
yes...平時屋企唔玩手沖,無咁多位放工具
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期四 十月 04, 2012 4:48 pm   主題: 小飛馬+手沖
想問手沖點睇出水情況cut呢?另外會係上面不停注水,到下面夠水位就移開上壺,定係注水到位等水漏完?
  主題: 小飛馬+手沖
Dicky

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期四 十月 04, 2012 4:45 pm   主題: 小飛馬+手沖
用小飛馬時係新鮮煲水,不過呢個影響係咪咁大呢?我未比較過…
 
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