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發表人 內容
  主題: Quest M3入手
poonchichi

回覆: 3
觀看: 13726

發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期二 六月 03, 2014 10:19 am   主題: Quest M3入手
終於忍唔住入手了 Twisted Evil

請問點放圖? Embarassed
  主題: 我部lever spring都係攪唔掂啊!!
poonchichi

回覆: 5
觀看: 4051

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期一 四月 02, 2012 2:06 pm   主題: Re: 我部lever spring都係攪唔掂啊!!


應該點post相?? Rolling Eyes

好多方法,
其中一個可以先 post 上去 photobucket.com, 再貼 link.

e.g.
[img]http://www............jpg[/img]

thx a lot!!!! ...
  主題: 我部lever spring都係攪唔掂啊!!
poonchichi

回覆: 5
觀看: 4051

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 二月 02, 2012 10:45 pm   主題: Re: 我部lever spring都係攪唔掂啊!!
如題!

請問而家點post相呢? Rolling Eyes

攪唔掂 ??

係啊,整概都整唔掂!
應該係個boiler裡面既發熱線漏電!

應該點post相?? Rolling Eyes
  主題: Le'lit espresso machine
poonchichi

回覆: 4
觀看: 5895

發表版面: 我的咖啡軍備   發表於: 星期一 一月 30, 2012 7:23 pm   主題: Le'lit espresso machine
57mm Rolling Eyes
  主題: 我部lever spring都係攪唔掂啊!!
poonchichi

回覆: 5
觀看: 4051

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期一 一月 30, 2012 7:20 pm   主題: 我部lever spring都係攪唔掂啊!!
如題!

請問而家點post相呢? Rolling Eyes
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

回覆: 26
觀看: 24070

發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期三 四月 14, 2010 5:17 am   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
The temperature data recoeded from a moving thermometer is not as reliable as a stationary thermometer. But it's not easy to install a stationary thermometer on a metal bowl as the flame and the stirr ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期三 四月 14, 2010 5:15 am   主題: Re: 炒豆記錄
You wrote:

其實
個條curve唔係好準
因為我一吹既時候
係拎起我支stir加溫度計
其實溫度係好steady咁上
唔知點講 Twisted Evil

___________________________________ ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期一 四月 12, 2010 3:34 pm   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲


不過唔知點解飲落okay
但係crema last得唔耐
今日將老timtim mandheling 溝埋Hirna Harra

d crema好"杰" ,但係都係last得唔耐囉
唔通要加robusta先得 :rol ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期一 四月 12, 2010 3:33 pm   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
The temperature data recoeded from a moving thermometer is not as reliable as a stationary thermometer. But it's not easy to install a stationary thermometer on a metal bowl as the flame and the stirr ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期六 四月 10, 2010 3:49 pm   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
Great idea for low-cost roasting, it approach were attracted me to join into roasting family more earlier.

designer先係第一個玩生鐵煲既人 Twisted Evil
我都係抄佢 Twisted Evil
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期六 四月 10, 2010 8:12 am   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲

d銀皮會同d豆一齊炒 會好(火農)同埋好臭 仲有著火 Shocked
哩個亦係我覺得用焗爐炒嘰 Risk!
taste又幾好播
性比價一流

不如改主題 生鐵煲烘焙 多 ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期六 四月 10, 2010 8:09 am   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
See.

What is the purpose of 吹?
slow down the temperature rise?
blow the silver skin off?

銀皮only
生鐵煲溫度控制好容易! Twisted Evil


By controlling the gas oven fire?
So w ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期六 四月 10, 2010 8:06 am   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi,

你同我個一模一樣,試用個細D攪蛋器會易攪D
Very Happy

我都諗過
但係如果好似你個個咁細
隻手會熟嫁播 Twisted Evil Laughing
同埋要再合成過隻 ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

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發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期五 四月 09, 2010 2:06 pm   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
See.

What is the purpose of 吹?
slow down the temperature rise?
blow the silver skin off?

銀皮only
生鐵煲溫度控制好容易! Twisted Evil


By controlling the gas oven fire?
So w ...
  主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
poonchichi

回覆: 26
觀看: 24070

發表版面: 咖啡烘焙   發表於: 星期五 四月 09, 2010 10:36 am   主題: 炒豆記錄---小炒皇生鐵煲
See.

What is the purpose of 吹?
slow down the temperature rise?
blow the silver skin off?

銀皮only
生鐵煲溫度控制好容易! Twisted Evil
http://alvinhui.com/forum/files/z_130.jpg
 
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