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發表人 內容
  主題: 各位大大請指教
tonylamkw

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 五月 10, 2012 11:23 am   主題: 各位大大請指教
Support you koonyue occasion . Explain reason is better than scorn person.
  主題: 各位大大請指教
tonylamkw

回覆: 29
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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期三 五月 09, 2012 7:28 pm   主題: 各位大大請指教
first time use after clean will los around 5g .

I think you didn't clean the old powder and fill the powder not equal. Try to grind the bean to paper cup first.
  主題: my line up... new and old
tonylamkw

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發表版面: 我的咖啡軍備   發表於: 星期二 五月 08, 2012 11:29 pm   主題: my line up... new and old
For pre-millennium version you need to switch off and on machine often to manual control temperature, also you need to release the stream by pull the bar because stream trapped on it. This is the meth ...
  主題: 新手想整mocha落espresso度
tonylamkw

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期二 五月 08, 2012 6:25 pm   主題: 新手想整mocha落espresso度
I prefer to use syrup. It can draw latte art Very Happy
  主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
tonylamkw

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發表版面: 有好嘢分享   發表於: 星期二 五月 08, 2012 5:26 pm   主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
I use PXXX milk (which is UHT) can frothing by EC155/ XP4020. But use fresh milk is easy and foam is better than UHT.

明白!我都係鍾意用維記呢種,奶味冇咁重!啱哂我! ...
  主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
tonylamkw

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發表版面: 有好嘢分享   發表於: 星期二 五月 08, 2012 4:56 pm   主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
I use PXXX milk (which is UHT) can frothing by EC155/ XP4020. But use fresh milk is easy and foam is better than UHT.
  主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
tonylamkw

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發表版面: 有好嘢分享   發表於: 星期二 五月 08, 2012 3:39 pm   主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
http://freshcoffeentea.no-ip.info/phpbb2/viewtopic.php?t=6955&highlight=uht
Very Happy
  主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
tonylamkw

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發表版面: 有好嘢分享   發表於: 星期二 五月 08, 2012 2:03 pm   主題: 用開綠田園全脂牛奶既朋友....
UHT -- Ultra High Temperature. Milk was heated at 135-140c around 4-10 second.....
  主題: my line up... new and old
tonylamkw

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發表版面: 我的咖啡軍備   發表於: 星期一 五月 07, 2012 3:32 pm   主題: my line up... new and old
I replaced my la pavoni with millennium version. The boiler internal pressure is 0.8bar (around 93-94c) and keep very stable.
  主題: Landy姐新入貨的手沖壺!
tonylamkw

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發表版面: 濾紙沖煮方式   發表於: 星期一 五月 07, 2012 1:43 pm   主題: Landy姐新入貨的手沖壺!
True turkey coffee is fresh roast bean, grinded as flour powder and brewing lot of golden bubble.
  主題: EC-155 for sales
tonylamkw

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發表版面: 咖啡機二手自由買賣區   發表於: 星期一 五月 07, 2012 8:44 am   主題: EC-155 for sales
Fiema 600N sold to nice Ching Very Happy
  主題: RIP 自家烘焙咖啡的先行者卓偉民老師
tonylamkw

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發表版面: 新聞, 奇聞, 趣聞   發表於: 星期六 五月 05, 2012 1:34 am   主題: RIP 自家烘焙咖啡的先行者卓偉民老師
innocent
  主題: 出售 Welhome grinder 惠家 ZD15 磨豆機1部.....極少用.
tonylamkw

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發表版面: 咖啡機二手自由買賣區   發表於: 星期五 五月 04, 2012 9:50 am   主題: 出售 Welhome grinder 惠家 ZD15 磨豆機1部.....極少用.
you cut the hopper?
  主題: 新手請教
tonylamkw

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發表版面: 冰滴咖啡   發表於: 星期四 五月 03, 2012 4:58 pm   主題: 新手請教
點樣搵到咁碎既冰?

張產品相要影得靚先用碎冰姐.....

真係做冰滴千祈唔好整碎D冰呀....好快溶哂架..... Idea

明白. 即係一溶就加冰.....夏天咪要 ...
  主題: EC 155 加 PID
tonylamkw

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 五月 03, 2012 3:16 pm   主題: EC 155 加 PID
都可以, 但小心 ssr 都帶電, 個 heatsink 一定要做好絕緣

HEATSINK 點 INSULATE?應該係鋁,唔通電吧?
Aluminum can conduct electric. I think you need to check any nonconduc ...
 
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