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發表人 內容
  主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 十一月 19, 2010 11:41 pm   主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
新tampere一shot仍然是12.5g,粗幼大約1.3
流速慢左d,但外圈情況有明顯改善,開頭既顏色幾滿意,但中段開始都有變白,比我預期早,我係唔係應該落番多少少粉? ...
  主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 十一月 19, 2010 1:04 pm   主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
尋晚一shot,12.5g豆,磨大約1.7,tamp既力度一樣
流速好番d,但外圈情況好似冇咩改善
同埋唔知點解色水一開始已好淺,去到十幾秒變埋白
味道方面仍偏淺,cre ...
  主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 十一月 18, 2010 2:48 pm   主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
我覺得未必關tamper 既事..

你依個shot, 我個人覺得太粗同太多粉了. 見意fix 用12.5g 粉, 試啱個粗幼先啦~

多謝你既意見,今晚會試試,再影片上來
  主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 十一月 18, 2010 10:49 am   主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
恐怖的一shot, 14g豆, 試粗幼600n專登set去2.0
http://www.youtube.com/watch?v=_JYETQMufaU
  主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 十一月 18, 2010 8:53 am   主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
繼續研究,發現用而家個tamper tamp果陣,邊位會有好多粉渣同埋好似壓得唔係太好
唔知呢個會唔會就係攪極外圈先出既原因

已經落左order買個新tamper,貨 ...
  主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期二 十一月 16, 2010 8:47 pm   主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
hi landy
今日收到新豆,即刻再試
攪左四杯,都係冇咩進展
但今日好留心睇,發現左外圈先出既情況非常嚴重
其實下午已睇左呢個post http://freshcoffeentea.no- ...
  主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期日 十一月 14, 2010 11:56 pm   主題: Delonghi ECO310,新機,新難題
部4020用左3年終於都壞左,最終入左部eco310

問題來了,之前用4020
我可以做到一杯crema多又好飲既espresso
但部eco310,我攪左差唔多1個月都舞佢唔掂
更離 ...
  主題: 4020就死,換咩新機好?
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 十月 22, 2010 2:37 pm   主題: 4020就死,換咩新機好?
永安呢幾日大減價+抽獎
好彩尋日抽到$500現金卷,而且Delonghi機全部做緊9折
eco310原價26xx 折左再用埋現金卷只係$19xx
ec330更加只要16xx
我諗我會二者選 ...
  主題: 4020就死,換咩新機好?
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期三 十月 20, 2010 2:47 pm   主題: 4020就死,換咩新機好?
先多謝各位師兄既意見
我之前對Gaggia Baby好有興趣,做左一輪research
發覺周圍對Gaggia既評價都唔係咁好,一來是代理做得麻麻,二來是鋁膽
大家各得我有 ...
  主題: 4020就死,換咩新機好?
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期二 十月 19, 2010 5:23 pm   主題: 4020就死,換咩新機好?
Gaggia Classic $4,XXX.00

http://farm5.static.flickr.com/4096/4821296173_a46dbe6575.jpg

呢部好似響sogo,永安未見過
講緊既係新機價錢?邊度有售?

其實我幾鍾意310同330 ...
  主題: 4020就死,換咩新機好?
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期一 十月 18, 2010 6:14 pm   主題: 4020就死,換咩新機好?
用緊4020+600n,部4020都用左3年,近排發覺部機沖出來既水越來越唔熱,打奶越來越冇力,anyway...係時候換機

budget方面,財務大人已經否決左Expobar,search過一輪 ...
  主題: 想問一下和Ismaili相似的豆豆
wilsonc

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發表版面: 咖啡豆   發表於: 星期六 五月 16, 2009 5:00 am   主題: 想問一下和Ismaili相似的豆豆
飲開的Yemen Mocca Ismaili好像缺貨了
landy and shing,我想問下有冇咩類似特性既豆介紹?
thanks~
  主題: 4020沖煮時間
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 四月 24, 2009 5:42 am   主題: 4020沖煮時間
我小飛馬用1.5,細力tamp,25秒出30cc沒問題
但我有一個疑問,應該磨幼d細力tamp好d,定係磨粗d大力tamp好d??
  主題: 4020小問 (Filter水水的)
wilsonc

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期三 四月 08, 2009 10:13 am   主題: 4020小問 (Filter水水的)
我自己既經驗係,如果沖完整拆filter,有90%機會會爆啡,但如果隔一陣例如打完奶先柝,爆啡既機會就會細好多

shing哥之前教過我,如果真係要沖完整柝,可 ...
  主題: 新人拜碼頭外加咖啡豆一問
wilsonc

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發表版面: 咖啡豆   發表於: 星期二 九月 23, 2008 2:49 am   主題: 新人拜碼頭外加咖啡豆一問
濃郁,不酸的咖啡
I LOVE Yemen Mocca Ismaili!
 
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