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陶瓷刀電磨

 
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發表人 內容
edwardwong



註冊時間: 2009-02-15
文章: 47

發表發表於: 星期四 五月 14, 2009 4:29 am    文章主題: 陶瓷刀電磨 引言回覆

今天見到一部陶瓷刀電磨的圖片, 不知是否可以磨Espresso 粉.
_________________
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期四 五月 14, 2009 7:53 am    文章主題: 引言回覆

陶瓷刀 != 可以研磨Espresso要求的質數
非陶瓷刀 != 不能磨出espresso要求的粉

磨刀的物料, 不是斷定磨豆機質數的最重要指標
磨豆機是Result-oriented, 出來的粉是否平均才是"最"重要

陶瓷的優點是比金屬傳導得慢, 所以能減少磨擦產生的熱力影響豆子
但磨豆機的工程師有其他的方式, 也能減少這個問題

edwardwong 寫到:

今天見到一部陶瓷刀電磨的圖片, 不知是否可以磨Espresso 粉

......但圖片一定不能磨Espresso Very Happy
_________________
嗜啡狂徒
大部分人(包括以前的我)都以為自己不喜歡咖啡帶酸味,其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡,真的非常可惜。
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SimonCHAN



註冊時間: 2008-05-31
文章: 270
來自: HKSAR

發表發表於: 星期四 五月 14, 2009 11:57 am    文章主題: 引言回覆

La Marzocco Swift 就是優質的陶瓷 Espresso 磨豆機

http://espressoparts2.zoovy.com/product/LM_SWIFT/La_Marzocco_Swift_Grinder.html

http://espressoparts2.zoovy.com/product/SW5_200_30/La_Marzocco_Swift_Ceramic_Grinder_Burrs.html

SimonCHAN
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煎緊雞



註冊時間: 2006-03-11
文章: 829

發表發表於: 星期四 五月 14, 2009 7:30 pm    文章主題: 引言回覆

今天見到一部陶瓷刀電磨的圖片,隔離仲有部Espresso機

_________________
陳奕迅那個包
只有番茄加醬汁
没有雞 淨牛
酸瓜生菜怎夠煎雞 味美
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kInG



註冊時間: 2007-03-22
文章: 60

發表發表於: 星期五 五月 15, 2009 4:49 pm    文章主題: 引言回覆

煎緊雞 寫到:
今天見到一部陶瓷刀電磨的圖片,隔離仲有部Espresso機


雞兄已經set好晒了XD
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edwardwong



註冊時間: 2009-02-15
文章: 47

發表發表於: 星期五 五月 15, 2009 5:29 pm    文章主題: 引言回覆

有磨的照片?
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neohk



註冊時間: 2006-09-03
文章: 1095

發表發表於: 星期六 五月 16, 2009 5:20 am    文章主題: 引言回覆

煎緊雞 寫到:
今天見到一部陶瓷刀電磨的圖片,隔離仲有部Espresso機

買左dose?好唔好用
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煎緊雞



註冊時間: 2006-03-11
文章: 829

發表發表於: 星期六 五月 16, 2009 5:06 pm    文章主題: 引言回覆

kInG 寫到:

雞兄已經set好晒了XD

neohk 寫到:

買左dose?好唔好用

兩部嘢都唔係我度
只係試過三杯,粗幼都只係搵到大約
蒸氣都好夠
最好嘅係支steamwand可以周圍扭
_________________
陳奕迅那個包
只有番茄加醬汁
没有雞 淨牛
酸瓜生菜怎夠煎雞 味美
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