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Updated~~My Breadmaker and headgun coffee roaster(????
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shing
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註冊時間: 2006-03-01
文章: 1100

發表發表於: 星期六 七月 25, 2009 3:35 pm    文章主題: 引言回覆

vanilla ? buttery ??, ??????????, ?????????????, ???????, ??????????, ?????, ?????.
???????????????, ???????, ?????(??)???, ???????????, ??????????????, ???????????, ??D?????, ??austraila ?coffee shop ????.
_________________
http://www.hkcoffee.com
http://twitter.com/hkcoffee

seize the day
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sugilun - Tony



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發表發表於: 星期一 七月 27, 2009 2:35 am    文章主題: 引言回覆

Shing?: ????preheat??breadmaker??d????. ??preheat???????
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lucas



註冊時間: 2009-03-26
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發表發表於: 星期一 七月 27, 2009 4:27 am    文章主題: 引言回覆

Shing,
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shing
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發表發表於: 星期一 七月 27, 2009 7:45 am    文章主題: 引言回覆

????, ??????????????.

??landy ????????, ???trail and error ??????, ????instrument ?fresh ????????.
???????????????, ??????.
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lucas



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文章: 23

發表發表於: 星期一 七月 27, 2009 8:54 am    文章主題: 引言回覆

???????????? Embarassed ?????????
Laughing
??????????, ??????????????/??, ????????????????????. ???????????????, ????????. ??????????????. Rolling Eyes
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shing
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註冊時間: 2006-03-01
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發表發表於: 星期一 七月 27, 2009 3:41 pm    文章主題: 引言回覆

sugilun - Tony ?: please help me to answer this question.
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seize the day
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sugilun - Tony



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文章: 142
來自: Australia

發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 1:21 am    文章主題: 引言回覆

??south ketone benzene melting pt?173? Very Happy
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sugilun - Tony



註冊時間: 2008-07-03
文章: 142
來自: Australia

發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 1:30 am    文章主題: 引言回覆

Believe me or not, I found heaps of coffee roasting JOURNALS from uni database~~scientific enough Very Happy

If anyone interested, i can send it to you via email Very Happy
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vodkangump



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發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 7:45 am    文章主題: 引言回覆

sugilun - Tony 寫到:
Shing?: ???????~~???????. mod????breadmaker. ???cover, backoff heat gun?, heat lost???,????. ??????brazil peaberry. 173??30 secs Very Happy ??~~???first snip sc???~???????,??????d acidity??d body.
??????, ??vanilla????. ????vanilla aroma. ?????? ???????,d vanilla????????. ??????buttery tim~~~

??, brazil????,????????ga? ??????????tipping. ??????ramp??. Very Happy


Tony ?, ??post D? show ? ??点MOD?, ???thermoprobe 点?? ???温?????? ????????,?????????5,6?, ?????cheap cheap logger ??, ???overall ?logger ??. ??datalogger sampling rate ??? ??data????computer? ???????$700+, ?????invest. Thanks.
VG
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sugilun - Tony



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文章: 142
來自: Australia

發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 11:19 am    文章主題: 引言回覆

lucas 寫到:
???????????? Embarassed ?????????
Laughing
??????????, ??????????????/??, ????????????????????. ???????????????, ????????. ??????????????. Rolling Eyes


Lucas??
???journal?: Analysis of the heat amd mass transfer during coffee batch roasting. ????temperature????????. ??concentrated ?water lost. ???????send??. ?pdf??
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sugilun - Tony



註冊時間: 2008-07-03
文章: 142
來自: Australia

發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 11:29 am    文章主題: 引言回覆

vodkangump 寫到:
sugilun - Tony 寫到:
Shing?: ???????~~???????. mod????breadmaker. ???cover, backoff heat gun?, heat lost???,????. ??????brazil peaberry. 173??30 secs Very Happy ??~~???first snip sc???~???????,??????d acidity??d body.
??????, ??vanilla????. ????vanilla aroma. ?????? ???????,d vanilla????????. ??????buttery tim~~~

??, brazil????,????????ga? ??????????tipping. ??????ramp??. Very Happy


Tony ?, ??post D? show ? ??点MOD?, ???thermoprobe 点?? ???温?????? ????????,?????????5,6?, ?????cheap cheap logger ??, ???overall ?logger ??. ??datalogger sampling rate ??? ??data????computer? ???????$700+, ?????invest. Thanks.
VG


VG?: post????

??????攞??class?~~??breadmaker?? Very Happy

??thermocouple????input. ????manual input???. ????????input??????. ?1min take??record. ????30secs
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vodkangump



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文章: 287

發表發表於: 星期三 七月 29, 2009 6:59 am    文章主題: 引言回覆

sugilun - Tony 寫到:


??thermocouple????input. ????manual input???. ????????input??????. ?1min take??record. ????30secs


?????table(173deg, 40sec) ?1?1 reading, ????????D readings, ????manual ??
????reading???????(especially before with cover)? ??????1??160 deg, next 1sec 156 deg, next next 1sec 163 deg. Overall trend ???, ?? control ??temperature range ?????. ???logger or thermocouple (????)or 装????. ??????点?thermocouple ??breadmaker.

???cover?? chaff点??
I also want the copy of the journal, thanks.
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sugilun - Tony



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來自: Australia

發表發表於: 星期三 七月 29, 2009 12:28 pm    文章主題: 引言回覆

vodkangump 寫到:
sugilun - Tony 寫到:


??thermocouple????input. ????manual input???. ????????input??????. ?1min take??record. ????30secs


?????table(173deg, 40sec) ?1?1 reading, ????????D readings, ????manual ??
????reading???????(especially before with cover)? ??????1??160 deg, next 1sec 156 deg, next next 1sec 163 deg. Overall trend ???, ?? control ??temperature range ?????. ???logger or thermocouple (????)or 装????. ??????点?thermocouple ??breadmaker.

???cover?? chaff点??
I also want the copy of the journal, thanks.


?pm??email???~~
?????????hold????????. ????. ??170????10mins 00sec. keep?170??10mins30secs?keep?30?. ?30??????????. ???10:04secs ??172,?170??keep?4secs. resulting???.
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lucas



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發表發表於: 星期四 七月 30, 2009 5:53 am    文章主題: 引言回覆

sugilun - Tony 寫到:
lucas 寫到:
???????????? Embarassed ?????????
Laughing
??????????, ??????????????/??, ????????????????????. ???????????????, ????????. ??????????????. Rolling Eyes


Lucas??
???journal?: Analysis of the heat amd mass transfer during coffee batch roasting. ????temperature????????. ??concentrated ?water lost. ???????send??. ?pdf??


??pm.

??
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sugilun - Tony



註冊時間: 2008-07-03
文章: 142
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發表發表於: 星期二 九月 08, 2009 12:28 pm    文章主題: 引言回覆

Shing?:
??????????
?????d reply?post?????
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