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seiyapicasso
註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球
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 發表於: 星期一 五月 01, 2006 3:25 pm 文章主題: 初嘗冰滴滋味~ |
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今日到Landy 處買豆, 剛好Landy 準備o左d 冰滴咖啡 
不過我唔係好記得d 豆係邊隻喇....好似係尼加拉瓜.... 
試飲o左一杯約 60cc, 滴o左約2小時左右的. 
飲後感: 初入口, 已經感到好爆炸  , 不單止夠香(估唔到凍咖啡都咁香), 而且口感超強  入口既感覺好厚, 無苦澀味, 酸度剛剛好, 極大的回甘
但係小的不材, 飲完整杯冰滴之後, 心跳加速, 腦筋有輕微飄移似的感覺.
果然  如Landy 所言, 冰滴咖啡實在係咖啡因含量最高既咖啡...並唔係每個人都受得住..... |
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725
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| 發表於: 星期一 五月 01, 2006 6:37 pm 文章主題: |
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冰滴套o野個size都唔細.... 要搵地方放都係一個大大大問題....
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 路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛 |
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seiyapicasso
註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球
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| 發表於: 星期二 五月 02, 2006 5:44 am 文章主題: |
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咁又唔係好大咋喎, 比一個syphon 大少少之嘛~ 
我覺得反而係時間長係一個問題.  |
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725
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| 發表於: 星期二 五月 02, 2006 7:23 am 文章主題: |
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| seiyapicasso 寫到: | 咁又唔係好大咋喎, 比一個syphon 大少少之嘛~
我覺得反而係時間長係一個問題. |
套o野好比syphon 高, 要按放好都幾傷腦筋~
_________________
路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛 |
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seiyapicasso
註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球
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| 發表於: 星期二 五月 02, 2006 8:13 am 文章主題: |
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哈哈~ 
搵個無頂既地方放咪得囉~
好似Landy 咁放o係台面 |
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landy
註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea
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| 發表於: 星期二 五月 02, 2006 9:32 am 文章主題: |
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冰釀咖啡起源自歐洲, 由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明, 有人將其稱為 dutch coffee, 蒸餾咖啡或水滴式咖啡.
冰釀咖啡藉由咖啡本身與水相容性, 主要是介由冷凝自然滲透水壓, 長達約個5小時, 一點一滴的萃取而出. 咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味道, 當然會隋著咖啡烘焙度, 水量, 水温, 水滴速度, 咖啡研磨粗細度等各種因數不同而改變, 隨著各種因數不同, 萃取出不同的冰咖啡, 冰滴式咖啡組精緻高雅.
冰滴式咖啡特色 :
咖啡粉亘分之百低温浸透濕潤, 萃取出的咖啡口感香濃, 滑順, 渾厚, 令人讚賞; 所表現的風味當然更是出類拔萃.
調節水滴速度, 使用冷水慢慢滴漏而成, 以攝氏5度低温萃取5小時長時間滴漏, 讓咖啡原味傳真自然重現............ |
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landy
註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea
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| 發表於: 星期二 五月 02, 2006 9:36 am 文章主題: Re: 初嘗冰滴滋味~ |
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| seiyapicasso 寫到: | 今日到Landy 處買豆, 剛好Landy 準備o左d 冰滴咖啡
不過我唔係好記得d 豆係邊隻喇....好似係尼加拉瓜....
試飲o左一杯約 60cc, 滴o左約2小時左右的.
飲後感: 初入口, 已經感到好爆炸 , 不單止夠香(估唔到凍咖啡都咁香), 而且口感超強 入口既感覺好厚, 無苦澀味, 酸度剛剛好, 極大的回甘
但係小的不材, 飲完整杯冰滴之後, 心跳加速, 腦筋有輕微飄移似的感覺.
果然 如Landy 所言, 冰滴咖啡實在係咖啡因含量最高既咖啡...並唔係每個人都受得住..... |
對! 是 http://freshcoffeentea.no-ip.info/store/index.php?main_page=product_info&cPath=66&products_id=239
有冇訓唔著, 想再來一杯 |
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seiyapicasso
註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球
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| 發表於: 星期三 五月 03, 2006 3:10 pm 文章主題: |
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| 訓唔著就無既~~不過有d 傻下傻下咁囉~~呵呵 |
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landy
註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea
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| 發表於: 星期四 五月 04, 2006 6:04 am 文章主題: |
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真係咁傻  下次唔好飲咁多 20cc 差不多了. |
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seiyapicasso
註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球
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| 發表於: 星期五 五月 05, 2006 11:52 am 文章主題: |
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有無其他人試過? 感覺如何  |
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landy
註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea
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| 發表於: 星期五 五月 05, 2006 4:52 pm 文章主題: |
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| 其實我不是經常弄冰滴, 但多數客人試過後都很喜歡它清澈的感覺, 能完全體會這種豆子的特性和風味, 一小杯便回味無窮, 不過由於它比較需時去弄及地方問題, 所以 ....... |
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Joe
註冊時間: 2006-04-20
文章: 21
來自: HK
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| 發表於: 星期六 五月 06, 2006 4:02 am 文章主題: |
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| 下次會預早通知你呀 |
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landy
註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea
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| 發表於: 星期六 五月 06, 2006 1:31 pm 文章主題: |
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| 一日前告知會好啲, 因為要預先做冰會新鮮啲. |
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Joe
註冊時間: 2006-04-20
文章: 21
來自: HK
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| 發表於: 星期日 五月 07, 2006 4:25 am 文章主題: |
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| 好多野要講究呀 |
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725
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| 發表於: 星期日 五月 07, 2006 4:35 am 文章主題: |
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| Joe 寫到: | | 好多野要講究呀 |
你唔係今日先知?
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路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛 |
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