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新手一問

 
發表新主題   回覆主題    coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 -> 塞風壺/虹吸式玻璃咖啡壺
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發表人 內容
vincent



註冊時間: 2011-02-22
文章: 82

發表發表於: 星期日 三月 20, 2011 5:29 pm    文章主題: 新手一問 引言回覆

第一次用虹吸

用Mignon manual grinder SET左2 耶加雪夫
用25G粉2杯水份量
水升晒上上壼先落粉攪一次,隔四十秒攪第二次,兩次攪時都係輕輕轉下,一分二十秒左右熄火

但沖出黎聞落有燶味,飲落有酸味、苦味。
是否磨得太幼。
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vincent



註冊時間: 2011-02-22
文章: 82

發表發表於: 星期日 三月 20, 2011 6:35 pm    文章主題: 引言回覆

新記錄125人同時係呢個討論區…請各位大佬指教一下

vincent 在 星期日 三月 20, 2011 7:03 pm 作了第 1 次修改
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neohk



註冊時間: 2006-09-03
文章: 1095

發表發表於: 星期日 三月 20, 2011 6:49 pm    文章主題: 引言回覆

try try 1 min
_________________
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vincent



註冊時間: 2011-02-22
文章: 82

發表發表於: 星期日 三月 20, 2011 7:02 pm    文章主題: 引言回覆

neohk 寫到:
try try 1 min


Thank you
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期日 三月 20, 2011 11:05 pm    文章主題: 引言回覆

1g粉 - 15 ml水
_________________
http://www.hkcoffee.com


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vincent



註冊時間: 2011-02-22
文章: 82

發表發表於: 星期一 三月 21, 2011 6:33 pm    文章主題: 引言回覆

Landy Thanks ,
今晚再試吓先
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barca



註冊時間: 2010-12-08
文章: 105

發表發表於: 星期二 三月 22, 2011 12:25 am    文章主題: 引言回覆

http://www.youtube.com/watch?v=SHz-NIPTvf0
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jonathankml



註冊時間: 2010-10-28
文章: 14
來自: HONG KONG

發表發表於: 星期二 三月 22, 2011 2:11 pm    文章主題: 引言回覆

barca 寫到:
http://www.youtube.com/watch?v=SHz-NIPTvf0


呢條片由上水至識火約一分鐘, 但下水用咗兩分鐘, 全程成三分鐘 !!
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vincent



註冊時間: 2011-02-22
文章: 82

發表發表於: 星期五 三月 25, 2011 12:35 am    文章主題: 引言回覆

連續四日煮出黎都唔同味…我都唔知邊種先係呢隻豆應有嘅味度。

真係有排學。
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sophia



註冊時間: 2009-06-23
文章: 324
來自: Yuen Long

發表發表於: 星期五 三月 25, 2011 7:18 pm    文章主題: 引言回覆

先咬一粒豆,咁你就會知道隻豆應該係乜野味~~
_________________
Eureka兵團團友~~~~

All the fluid circulating inside my body is COFFEE~~~

“喝到一杯真正的好咖啡,是一種幸福,所以值得細細品味,苦苦追求~~~”
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vincent



註冊時間: 2011-02-22
文章: 82

發表發表於: 星期五 三月 25, 2011 7:59 pm    文章主題: 引言回覆

Thank , Sophia
但花香食落會係點嘅呢?
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sophia



註冊時間: 2009-06-23
文章: 324
來自: Yuen Long

發表發表於: 星期五 三月 25, 2011 9:07 pm    文章主題: 引言回覆

你咬完粒豆就知lor~~~
_________________
Eureka兵團團友~~~~

All the fluid circulating inside my body is COFFEE~~~

“喝到一杯真正的好咖啡,是一種幸福,所以值得細細品味,苦苦追求~~~”
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期四 三月 31, 2011 1:39 pm    文章主題: 引言回覆

你可能係水溫過高. 耶豆唔可以太熱, keep 住84度水左右就差不多.
_________________


有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福....
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