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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期五 五月 20, 2011 11:12 am    文章主題: 引言回覆

nit 寫到:
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??OVERDOSE ?23G ?, ????????~ XDDDD ?????????~
_________________
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nit



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文章: 1195
來自: ????

發表發表於: 星期五 五月 20, 2011 11:34 am    文章主題: 引言回覆

littlelittle 寫到:
nit 寫到:
?D????????, ?? double shot filter, 18.5g ?, ?????冲??, ?????????????, ???????????????, ?????? ??? filter ?? 19-20g ??, ??????????? Question
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??OVERDOSE ?23G ?, ????????~ XDDDD ?????????~


??????????, ???????????????????. ??????
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littlelittle



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發表發表於: 星期五 五月 20, 2011 11:55 am    文章主題: 引言回覆

nit 寫到:
??????????, ???????????????????. ??????
???, ????????????????????~
_________________
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SoloC



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發表發表於: 星期五 五月 20, 2011 2:48 pm    文章主題: 引言回覆

You guys need to worry about temperature more than dosing.
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nit



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文章: 1195
來自: ????

發表發表於: 星期日 五月 22, 2011 12:45 pm    文章主題: 引言回覆

?? Landy ??????(????????), ?????, ???????, ???????? Expobar ?, 冲凉????????, ??? SoloC????, ???温, ??????92.5C, ???????(18.5g)??冲???, 8?????, ???????????, ?????, ????27??30cc, ?????, ??????, ???????, ?????, ??????麽?, ??????, ????19号???????, ?????????. Razz
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發表發表於: 星期日 五月 22, 2011 4:02 pm    文章主題: 引言回覆

If you start at 92.5C, you will end up about 2-3 degree lower when it is actually brewing. You can try up the temperature a bit to like 94-5C.

Usually takes me a couple shot to determine the right temperature for the blend.

If you are in mood of adventures, you may wanna try to do this http://www.youtube.com/watch?v=UeYVj45iSGk

You are basically choking the filter to boost the flavor. It is not necessary a bad shot but you need to know you will have to change the initial temperature for a slower flow. Also cut the shot in like 20-25 second then you will get a really condensed shot. Not all blend will work well with this technique. The really sour beans don't work that well. Have fun.

http://www.youtube.com/user/koharukosan#p/a/u/1/XznE77LWGtw If you ever visit Tokyo, go to this place. It is the best shot I had so far in my last trip to Asia.
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nit



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文章: 1195
來自: ????

發表發表於: 星期日 五月 22, 2011 7:07 pm    文章主題: 引言回覆

?? SoloC ?????, ?????嘢, ?????????????麽????????, ???温?????????? ?????? 94-95c ???, ??温????, ?温??????? Rolling Eyes 温?????????? Question
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littlelittle



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文章: 1725

發表發表於: 星期三 五月 25, 2011 2:50 pm    文章主題: 引言回覆

?????.
NIT ?????????????SHOT ??/??/?? o???
_________________
??????? ???????
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發表發表於: 星期三 五月 25, 2011 8:03 pm    文章主題: 引言回覆

littlelittle 寫到:
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NIT ?????????????SHOT ??/??/?? o???


???, ?????, ????????????????????, ?????????????, ?????????, ??????????????????, ?????????????????????????(????????????????),???????????? Embarassed
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發表發表於: 星期四 五月 26, 2011 12:28 pm    文章主題: 引言回覆

???D?????????????????, ????????温??????????? Confused , ???Landy???, ??????Landy?, ?????两???????????.......? Sad , ?????, ????, ??Landy???????D, ????????????????. Wink
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發表發表於: 星期四 五月 26, 2011 4:20 pm    文章主題: 引言回覆

nit 寫到:

???, ?????, ????????????????????, ?????????????, ?????????, ??????????????????, ?????????????????????????(????????????????),???????????? Embarassed
????: ??????, ???????5????, ????????5?, ??????????~ ????~
_________________
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發表發表於: 星期四 五月 26, 2011 6:53 pm    文章主題: 引言回覆

littlelittle 寫到:
nit 寫到:

???, ?????, ????????????????????, ?????????????, ?????????, ??????????????????, ?????????????????????????(????????????????),???????????? Embarassed
????: ??????, ???????5????, ????????5?, ??????????~ ????~


???, ????????????? Laughing , ??????????shot??????, ??????shot????? Question
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發表發表於: 星期四 五月 26, 2011 6:55 pm    文章主題: 引言回覆

nit 寫到:

???, ????????????? Laughing , ??????????shot??????, ??????shot????? Question
??????, ????SHOT ???~~
_________________
??????? ???????
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來自: ????

發表發表於: 星期四 五月 26, 2011 7:01 pm    文章主題: 引言回覆

?? ???, ?????, ????????????????. Smile
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發表發表於: 星期四 五月 26, 2011 7:17 pm    文章主題: 引言回覆

littlelittle 寫到:
nit 寫到:

???, ????????????? Laughing , ??????????shot??????, ??????shot????? Question
??????, ????SHOT ???~~


???????, ?????????冲????, ???????, ??????, ???????????????????, ?????????? Wink
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nit 在 星期四 五月 26, 2011 7:20 pm 作了第 1 次修改
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