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係咖啡店, 嘗到 espresso 有問題, 大家會點做 ?

 
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發表人 內容
nyl



註冊時間: 2011-01-13
文章: 167

發表發表於: 星期三 七月 20, 2011 4:20 pm    文章主題: 係咖啡店, 嘗到 espresso 有問題, 大家會點做 ? 引言回覆

係 SB , PCC, Mc記 嘗到 espresso 有問題, 係絕對無問題的. 原因大家都明白 ...

但係高品質咖啡店都有時有失手情況, 我很了解這是不可避免的. 但係要飲個苦既 shot 又好似難為自己... 同 barista 講又好似好串, 驚人晤會偽裝識野...而你又同 barista 唔熟... 大家通常會點做 ?
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barca



註冊時間: 2010-12-08
文章: 105

發表發表於: 星期三 七月 20, 2011 5:14 pm    文章主題: 引言回覆

無計 Sad 當跌左錢
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baristaherman



註冊時間: 2012-01-29
文章: 1

發表發表於: 星期日 一月 29, 2012 4:01 am    文章主題: 引言回覆

他們是提供空間的人, 不是咖啡!
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Quattro



註冊時間: 2011-05-16
文章: 87
來自: Earth

發表發表於: 星期日 一月 29, 2012 11:24 pm    文章主題: 引言回覆

barca 寫到:
無計 Sad 當跌左錢


同樣處理,最多冇下次
_________________
My gears:
Gaggia Classic + Eureka Mignon Manual + Tazza Raipda Cappuccino Cups
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HonSon



註冊時間: 2011-01-07
文章: 175
來自: Great Britain

發表發表於: 星期一 一月 30, 2012 12:50 am    文章主題: 引言回覆

我會問佢
"杯咖啡係本身應該咁定係沖煮出左問題?"
之後我通常會叫佢自己試下杯啡 Embarassed

見笑 Confused
(上次去CAFE CREMA?尖東果度講完比人啤到我走 Shocked )
_________________
"We all like a mediocre cup of coffee, relish a good cup of coffee, and inevitably go into ecstasies over a superb cup of coffee."


Coffee with LOVE
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Jacky904



註冊時間: 2010-07-08
文章: 117

發表發表於: 星期三 二月 01, 2012 3:12 pm    文章主題: 引言回覆

HonSon 寫到:
(上次去CAFE xxxxx?尖東果度講完比人啤到我走 Shocked )

Don't recommend to drink in xxxxx if you can't find their BOSS or the male partner in the shop! I've tried the espresso by the young girl for 3 times but all shots let me disappointed.

(Same as the situration in HxxxybXXXn.)
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nyl



註冊時間: 2011-01-13
文章: 167

發表發表於: 星期四 二月 02, 2012 3:04 pm    文章主題: 引言回覆

我公司係 Crema 附近, 可以經常飲, 要比番佢地一個 fair 既 comment

owner Fiona 好少沖 , 只係收$$同點人做野,未試過佢沖既咖啡
partner Terry 少沖, 但唔忙個陣都會沖. 佢沖既話真係每次都正, 可以同top cafe on par.
一般staff 比較唔穩定, 碰手神, 20% 左右機會會好, 其餘80%時間都唔差...只係可以更好.
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Jacky904



註冊時間: 2010-07-08
文章: 117

發表發表於: 星期五 二月 03, 2012 9:25 am    文章主題: 引言回覆

nyl 寫到:
owner Fiona 好少沖 , 只係收$$同點人做野,未試過佢沖既咖啡
partner Terry 少沖, 但唔忙個陣都會沖. 佢沖既話真係每次都正, 可以同top cafe on par.

I've tried both of the espresso/cappuccino from Fiona & Terry. Totally agree with you that Terry's coffee are delicious every time and I do enjoy so much for the coffee from him (just my personal feeling ^_^)
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snowkopamuda



註冊時間: 2012-02-04
文章: 4

發表發表於: 星期一 二月 06, 2012 1:38 pm    文章主題: 引言回覆

熟一定會出聲.
唔熟就當趺左錢.....
有好多時出左聲人地只會覺得你唔識野
既然係咁, 就當大家口味唔同, 唔好評論
自己圍內岩傾岩飲既朋友分享就算了
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森記冰室



註冊時間: 2007-03-07
文章: 82

發表發表於: 星期三 二月 08, 2012 2:14 pm    文章主題: 引言回覆

2年前, 仲係舊鋪個時, 已經覺得開始出問題.
搬左新鋪, 去左幾次, 每次都飲左小半就要放棄.
有點難為了自己的感覺.
_________________
森記冰室 一機兩影
沖費全免 淨影雙計
http://www.flickr.com/photos/mansam_icehouse/
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