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[isaac1213]

大家好！
承之前大家講講下，講左一個聚會出黎！
詳情如下
時間︰下星期六下午2-6
地點︰小弟屋企(係北角)，如有時間走2場，可上Koonyue兄家
參加者︰
1.coffeerider
2.isaac1213 (ec155、 Eureka Mignon、預備5包豆、2 L鮮奶、大紙杯)
3.pockychan
4.koonyue (帶部 pid 既 ec155 過黎玩玩 ~~)
5.little
6.Walter.lam (帶部mazzer mini )
7.takhau
8. amufe (帶部ZD-15)
9. ek(要開工,黎唔到 ! )
10. daniel448 (表演拉花) (有事，這次不來)
11. pacowhc12

器材:
1. ec155 + pid
2. Eureka Mignon
3. mazzer mini
4. ZD-15
5. 小飛馬

所用咖啡豆
1. 4包Mocca Harra Grade 1 for espresso
2. 1包Mocca Harra Grade 1 for hand drip

流程:
1. 同一人出啡，用PID 咗嘅機，再不斷重複，blind test, 可能已經要玩成幾個鐘。(Koonyue兄可唔可以做呢個重任呢？當每部磨豆機用4 shots搵粗幼粉量，沖多3 shots 試味。4 x 7 shots = 28 shots，可能都要2個鐘，2-4
2. 有冇拉花高手? 有就表演下, 我想學下野 (daniel448兄有事不來...)
3. 一人沖番一 shot同玩拉花, 睇下吾同人手勢, 大家又指指點點下, 都玩左 1 個鐘 (可以分2邊用2部EC155去玩！)。預一個鐘 4-5 ？
4. 手沖 (漏紙、漏布、aeropress...) 預一個鐘 5-6？

如有問題，請提出！
可繼續在此更新個流程
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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

[littlelittle]

呢個週末唔得囉... 下星期六未知, 下星期日一定唔得...
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路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛

[isaac1213]

[littlelittle]

[CoffeeRider]

正~~~

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Expobar LEVA 2 (Rotary Pump) & Eureka Mignon + HG One

[isaac1213]

各位！
想問問2包豆、2L奶夠唔夠？我會預備呢D，有冇人可以補充？或提供其他野？
如果想帶器材黎，先講講，咁就唔怕帶左相同o既野啦！
我會更新將各人所負責o既野寫係o係第一個post度！謝謝！
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[pockychan]

[ek]

我個人覺得,咖啡豆一款已夠,而且大家仲係要試唔同磨豆機差別,如果有三部磨豆機,一人帶
一款豆,每部都要試粗幼,當三部都搵o岩粗幼時,可能都玩完一包,又要轉豆,跟住又試粗幼,
試o岩左,又可能又轉豆,又試.......!
所以建議一款已夠 ! 如果玩埋手沖的話,就可以另一款豆 !

[CoffeeRider]

小弟都讚成Ek兄所講，選一款豆豆為主會好啲，方便大家作比較嘛！！不過邊款豆大家可以比下意見！！（但當然唔介意大家帶啲私貨去分享下，我都準備帶包平日沖慣嘅豆嚟，睇下各位師兄會否煮出不同嘅味道，乘機偷下師！！）大家決定咗邊隻豆豆做主角以及其他物資嘅數量，咪睇下邊位師兄方便負責做採購囉（不過斷估都係屋主最方便架喇） ！！其實難得isaac兄願意借出場地比大班啡友上去搞搞震！！無理由仲要師兄出埋錢買豆招呼我哋嘅！！啡聚當日所需嘅洗費咪由有份出席嘅一人一份夾返囉！！不過屋主嗰份呢，小弟就建議一於羅漢請觀音，由大家攤分，算係慰勞一下isaac兄作為主辦單位所作出嘅貢獻！！
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[ek]

成十個人,洗唔洗自攜SHOT 杯呀 !

[pockychan]

[isaac1213]

哈！杯呢方面，我都考慮過，我屋企只有6-7隻玻璃杯，用紙杯又唔係太環保。
如果師兄們可自攜SHOT 杯當然最好！

用咩豆我冇所謂，有冇師兄想負責買豆？或者我買都得？住得近ma！

重有冇d物資要預備？
暫時諗到係
1. 杯 (係咪已經confirm自攜SHOT杯 ，拉花杯我有2隻可用，夠唔夠呢？)
2. 鮮奶 (2L夠未？)
3. 豆 (係咪向Landy買，要決定用邊隻豆？幾多包？有冇興趣玩其他沖法？如果有都要預備一包 city roast。)
4. 拉花壺 (我有一個，但如果有2部EC155，係咪要多個拉花壺呢？)
5. DV (係咪會拍片？我有 )

有冇補充？
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[amufe]

夾錢方面,每個人大約幾錢度?

[isaac1213]

[MCHK2012]

路人經過一提:

1. 最好有人做個rundown/排程出來, 一來可以按排試機試豆既先後次序, 二來容易安排set機拍片, 三來時間點用都有個預算!

2. 廚房裡面既插蘇位通常係一插一電器, 因為每樣電器(fridge, rice cooker, washing machine)都好扯電. Issac兄最好check一check廚房裡面夠唔夠插蘇位(最好不用分插)插咖啡機, 磨豆機等, 否則可能要安排插在其他地方試機了!

3. 其實不用自帶shot杯啦, Issac兄你去"價真棧"度買定一排(好似有50個的)小容量咖啡紙杯就夠用, 而且幾蚊一排, 超平!

P.S. 本來想來, 但見十幾人應該都夠晒熱鬧了, 下次有機會先來做旁聽生, 哈哈!