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pacowhc12
註冊時間: 2009-12-07
文章: 295
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 發表於: 星期日 四月 15, 2012 7:57 pm 文章主題: |
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好
過左十秒 你更新左個回應 -_-
any advise ? 邊隻手沖既豆 |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期日 四月 15, 2012 8:24 pm 文章主題: |
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| pacowhc12 寫到: | 好
過左十秒 你更新左個回應 -_-
any advise ? 邊隻手沖既豆 |
O...sorry
我意思係想用同一款豆去沖espresso同手沖，而只係烘焙度唔同。
即係espresso用mocca harra full city，手沖就用mocca harra city。
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600
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daniel448
註冊時間: 2010-05-29
文章: 389
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| 發表於: 星期日 四月 15, 2012 10:16 pm 文章主題: |
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SORRY=__=
原來我個日要去拜山...
去唔到...唯有下次啡聚先黎啦 
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如果為拉花而玩咖啡...
未免有點本末倒置喔...
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期日 四月 15, 2012 10:54 pm 文章主題: |
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| daniel448 寫到: | SORRY=__=
原來我個日要去拜山...
去唔到...唯有下次啡聚先黎啦 |
噢...真可惜...唯有下次先可以見識到你的拉花！
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ek
註冊時間: 2009-04-11
文章: 866
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| 發表於: 星期日 四月 15, 2012 11:57 pm 文章主題: |
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| CoffeeRider 寫到: | | koonyue 寫到: | "不如我地呢d在職人士先要夾錢啦？大家認為點？ " good idea, agree !
we should spread out coffee culture and let more young ppl join this hobby |
Support~ |
Support ! |
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CoffeeRider
註冊時間: 2010-12-10
文章: 626
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 2:59 am 文章主題: |
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| daniel448 寫到: | SORRY=__=
原來我個日要去拜山...
去唔到...唯有下次啡聚先黎啦 |
Oh~No!! It's too Bad!!
小弟本來滿心歡喜，諗住終於比我遇到一個可以跟拉花高手學嘢嘅機會，突然見到Daniel兄話嚟唔到，實在……  ！！就正如武俠小說當中，想世外高人傳授你一招半式，確係可遇不可求，唉~時機未到，唯有再等等啦！！
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CoffeeRider
註冊時間: 2010-12-10
文章: 626
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:26 am 文章主題: |
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| harry 寫到: | 有冇人有辦法借個部神級Versalad M3玩下？等大家睇吓有幾神呀嗎！  |
講開哩部傳說中嘅M3，近排上Fresh攞豆，都見枱頭正好放咗一部喎…… 
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 10:12 am 文章主題: |
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| CoffeeRider 寫到: | | harry 寫到: | | 有冇人有辦法借個部神級Versalad M3玩下？等大家睇吓有幾神呀嗎！ |
講開哩部傳說中嘅M3，近排上Fresh攞豆，都見枱頭正好放咗一部喎…… |
有冇可能借到呢？神級磨豆機喎..
另外，已更新個流程，請睇番第1頁！有冇建議？
睇番個流程，我地果日會好忙！可能我們最終都係忙住吹水 
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koonyue
註冊時間: 2011-12-29
文章: 275
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:14 pm 文章主題: |
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"Koonyue兄可唔可以做呢個重任呢" <-- ok, 我可以負責所有 shot 既 "沖", 因為我最熟部 pid ec155
但搵粗幼 / 粉量等, 建議大家一齊對同一部機做 tuning, 咁大家都有個學習機會, 當 4 部機都搵到粗幼後, 如果仲有時間, 就玩下吾同溫度 ~
粉量:
10.5g (搵粗幼), 11 - 12.5g (正式沖)
搵粗幼順序:
1. 小飛馬
2. Eureka Mignon
3. mazzer mini
4. ZD-15
大家對邊部機有興趣既, 就自己行埋去 (冇興趣既就吹水 / 用另一部 ec155 玩), 到時我地搵 4 個人, 一人負責一部機搵粗幼 (我只用過 Mignon), 其他人可以俾下意見
沖既時候好難咁多人一齊 "mou" 底睇, issac 你部 dv 可吾可以直駁 TV? 等大家都睇清楚 d?
每沖完一 shot, 有需要既就 slow motion replay 番條片, 目的係等大家都同意個出啡情況 = 搵o岩粗幼
當一部機 3 shots 搵o岩粗幼, 12 shot 快極都個幾鐘, + 吹水我諗預足兩個鐘只玩粗幼, 時間有多就玩溫度
好吾好? |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:26 pm 文章主題: |
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good! thanks koonyue兄！
沖呢方面，就交俾你！
器材就交俾我，DV駁 TV冇問題！大家就試下用高清睇出啡情況啦！ 
P.S.: 果日我想先俾koonyue兄睇睇我沖...俾d意見小弟！  粗幼/粉量我重係唔清楚點做！ 
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koonyue
註冊時間: 2011-12-29
文章: 275
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:28 pm 文章主題: |
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| 吾好玩啦, 我都係新手黎, 大家交流下就冇問題 ! 我同你咁近, 搵日自己"私片"都未遲 ^^ |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:34 pm 文章主題: |
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ok呀！私片就私片啦！ 
另外，咁啱有師兄問landy mocca harra幾時返貨，點知landy話呢批唔係咁好，要一至二星期先返，咁係咪用columbia supremo (full city)？
有冇異議，到星期三晚唔出聲我就落order，星期四扲豆喇！
會唔會都買一包豆作手沖？要咩豆？暫時聽唔到有師兄俾意見喎？
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koonyue
註冊時間: 2011-12-29
文章: 275
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:53 pm 文章主題: |
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| btw, 我會帶部"好少少"既相機 + wide angle 影 group photo |
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CoffeeRider
註冊時間: 2010-12-10
文章: 626
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 5:29 pm 文章主題: |
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| isaac1213 寫到: | ok呀！私片就私片啦！
另外，咁啱有師兄問landy mocca harra幾時返貨，點知landy話呢批唔係咁好，要一至二星期先返，咁係咪用columbia supremo (full city)？
有冇異議，到星期三晚唔出聲我就落order，星期四扲豆喇！
會唔會都買一包豆作手沖？要咩豆？暫時聽唔到有師兄俾意見喎？ |
Isaac兄，想知當日用咩豆最好，而其他各位師又無咩所謂的話，其實就好簡單，你住得咁近城隍廟，只要上去吹吹水，廟祝landy  以及終極大老成成 絕對幫到手，就算當日個流程有咩問題，問一問亦必然得到最佳答案，仲可以順便睇睇成成大人當日能否抽空到大會當特別顧問tim!!
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期一 四月 16, 2012 6:21 pm 文章主題: |
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我比較少留係佢地度吹水...不過我o係訂豆區post左問landy喇！唔知landy同成哥有冇睇呢個post呢？
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