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pandaray



註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門

發表發表於: 星期四 五月 03, 2012 4:49 pm    文章主題: 引言回覆

pockychan 寫到:
pandaray 寫到:
點樣搵到咁碎既冰?


張產品相要影得靚先用碎冰姐.....

真係做冰滴千祈唔好整碎D冰呀....好快溶哂架..... Idea


明白. 即係一溶就加冰.....夏天咪要用好多冰....
開冷氣除外.... Laughing
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期四 五月 03, 2012 4:58 pm    文章主題: 引言回覆

pandaray 寫到:
pockychan 寫到:
pandaray 寫到:
點樣搵到咁碎既冰?


張產品相要影得靚先用碎冰姐.....

真係做冰滴千祈唔好整碎D冰呀....好快溶哂架..... Idea


明白. 即係一溶就加冰.....夏天咪要用好多冰....
開冷氣除外.... Laughing

You need to reduce the water first otherwise the coffee will thin.
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pandaray



註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門

發表發表於: 星期四 五月 03, 2012 5:08 pm    文章主題: 引言回覆

明白. 夏天飲真係正
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eddiebuzz



註冊時間: 2011-07-19
文章: 133

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 5:07 pm    文章主題: 引言回覆

我星期四都買左個Tiamo 玩

少少意見: set 野要放得非常水平先做到最平均extraction. (諗下先醒起點解商用果d 要做到咁高身). 可以從basket 底出啡既分佈, 速度, 及顏色深淺, 去了解粗幼度, 落水位等是否得宜 (同espresso 機開底真係一樣樣)

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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 5:46 pm    文章主題: 引言回覆

係呀
如果側埋一邊就EXTRACT埋一邊
所以有時轉下位都OK
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eddiebuzz



註冊時間: 2011-07-19
文章: 133

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 6:22 pm    文章主題: 引言回覆

我滳左三次, 發覺大概 12-15g/100cc 已滴到 "見白" Laughing
(實際係滳左一次30g, 兩次40g)

同埋用hario 隻siphon 布filter 去墊住滳水位. 因為Shing gor 話用紙會有紙味, 幾難頂下


eddiebuzz 在 星期六 五月 12, 2012 7:17 pm 作了第 1 次修改
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 6:47 pm    文章主題: 引言回覆

eddiebuzz 寫到:
我滳左三次, 發覺大概 12-15g/100cc 已滴到 "見白" Laughing
(實際係滳左一次30g, 兩次40g)

同埋你用hario 隻siphon 布filter 去墊住滳水位. 因為Shing gor 話用紙會有紙味, 幾難頂下


我都係用紙,同埋每次都係SET好訓覺
每次都用成60G,出來都幾好味:P
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 6:55 pm    文章主題: 引言回覆

eddiebuzz 寫到:
我滳左三次, 發覺大概 12-15g/100cc 已滴到 "見白" Laughing
(實際係滳左一次30g, 兩次40g)

同埋你用hario 隻siphon 布filter 去墊住滳水位. 因為Shing gor 話用紙會有紙味, 幾難頂下


Eddie兄,你好!
請問你係咪星期四六點半買冰滴壺果位師兄?我就係果位帶個電子磅上黎試果位! Razz
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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eddiebuzz



註冊時間: 2011-07-19
文章: 133

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 7:33 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
eddiebuzz 寫到:
我滳左三次, 發覺大概 12-15g/100cc 已滴到 "見白" Laughing
(實際係滳左一次30g, 兩次40g)

同埋你用hario 隻siphon 布filter 去墊住滳水位. 因為Shing gor 話用紙會有紙味, 幾難頂下


Eddie兄,你好!
請問你係咪星期四六點半買冰滴壺果位師兄?我就係果位帶個電子磅上黎試果位! Razz


哦! 係我呀! 原來係近期紅人 Isaac 兄, 幸會 Very Happy
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 9:03 pm    文章主題: 引言回覆

eddiebuzz 寫到:
isaac1213 寫到:
eddiebuzz 寫到:
我滳左三次, 發覺大概 12-15g/100cc 已滴到 "見白" Laughing
(實際係滳左一次30g, 兩次40g)

同埋你用hario 隻siphon 布filter 去墊住滳水位. 因為Shing gor 話用紙會有紙味, 幾難頂下


Eddie兄,你好!
請問你係咪星期四六點半買冰滴壺果位師兄?我就係果位帶個電子磅上黎試果位! Razz


哦! 係我呀! 原來係近期紅人 Isaac 兄, 幸會 Very Happy


Eddie師兄,你好!
唔好咁講呀!我只係喺度搞搞陣,想多d人指教下我點沖咖啡咋! Embarassed
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註冊時間: 2011-07-19
文章: 133

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 10:11 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
eddiebuzz 寫到:
isaac1213 寫到:
eddiebuzz 寫到:
我滳左三次, 發覺大概 12-15g/100cc 已滴到 "見白" Laughing
(實際係滳左一次30g, 兩次40g)

同埋你用hario 隻siphon 布filter 去墊住滳水位. 因為Shing gor 話用紙會有紙味, 幾難頂下


Eddie兄,你好!
請問你係咪星期四六點半買冰滴壺果位師兄?我就係果位帶個電子磅上黎試果位! Razz


哦! 係我呀! 原來係近期紅人 Isaac 兄, 幸會 Very Happy


Eddie師兄,你好!
唔好咁講呀!我只係喺度搞搞陣,想多d人指教下我點沖咖啡咋! Embarassed


全靠你解答, 或提出問題引發其他ching 解決左好多我既疑問咋, 唔係我做CD ROM 做得咁開心 Wink


eddiebuzz 在 星期日 五月 13, 2012 11:26 am 作了第 1 次修改
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isaac1213



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文章: 1457

發表發表於: 星期六 五月 12, 2012 11:44 pm    文章主題: 引言回覆

eddiebuzz 寫到:


全靠你解答, 或題出問題引發其他ching 解決左好多我既疑問咋, 唔係我做CD ROM 做得咁開心 Wink


唔係呀!答問題唔到我,沖咖啡每種都係識少少,我最多都只係講d似是疑非嘅野,令其他師兄忍唔住講番正確嘅答案。 Laughing

Eddie師兄,你得閒都指教下我呢d新手,分享多d你沖咖啡嘅經驗啦 Wink
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文章: 133

發表發表於: 星期日 五月 13, 2012 11:20 am    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
eddiebuzz 寫到:


全靠你解答, 或題出問題引發其他ching 解決左好多我既疑問咋, 唔係我做CD ROM 做得咁開心 Wink


唔係呀!答問題唔到我,沖咖啡每種都係識少少,我最多都只係講d似是疑非嘅野,令其他師兄忍唔住講番正確嘅答案。 Laughing

Eddie師兄,你得閒都指教下我呢d新手,分享多d你沖咖啡嘅經驗啦 Wink


玩埋冰毒, 唔係, 冰滴啦 Twisted Evil 唔講得笑, 非常正! 搞到可以賣走部espresso 機 Wink 以前只可以飲到UXX, 覺得已比佢地其它熱啡吸引. 但都未至於想自己整. 最近係Rxbbxthole 飲左兩杯自己都用過做espresso 既豆, 嘩多味咁多, 咁香既. 同埋, 可以話你聽, 自己都做到接近水準嫁 Evil or Very Mad
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期日 五月 13, 2012 1:30 pm    文章主題: 引言回覆

eddiebuzz 寫到:


玩埋冰毒, 唔係, 冰滴啦 Twisted Evil 唔講得笑, 非常正! 搞到可以賣走部espresso 機 Wink 以前只可以飲到UXX, 覺得已比佢地其它熱啡吸引. 但都未至於想自己整. 最近係Rxbbxthole 飲左兩杯自己都用過做espresso 既豆, 嘩多味咁多, 咁香既. 同埋, 可以話你聽, 自己都做到接近水準嫁 Evil or Very Mad


嘩!又一隻 Twisted Evil 呀!

我明你講咩!我都上左RH試左少少!冰滴真係好好飲!
但我再買埋呢樣……我會被
之後……你明啦!

但我應該會試用espresso機或者aeropress沖,杯入面放冰,直出冰咖啡!
雖然一定不及冰滴香醇,但應該都唔錯 smile3
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文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期日 五月 13, 2012 4:04 pm    文章主題: 引言回覆

eddiebuzz 寫到:
isaac1213 寫到:
eddiebuzz 寫到:


全靠你解答, 或題出問題引發其他ching 解決左好多我既疑問咋, 唔係我做CD ROM 做得咁開心 Wink


唔係呀!答問題唔到我,沖咖啡每種都係識少少,我最多都只係講d似是疑非嘅野,令其他師兄忍唔住講番正確嘅答案。 Laughing


Eddie師兄,你得閒都指教下我呢d新手,分享多d你沖咖啡嘅經驗啦 Wink


玩埋冰毒, 唔係, 冰滴啦 Twisted Evil 唔講得笑, 非常正! 搞到可以賣走部espresso 機 Wink 以前只可以飲到UXX, 覺得已比佢地其它熱啡吸引. 但都未至於想自己整. 最近係Rxbbxthole 飲左兩杯自己都用過做espresso 既豆, 嘩多味咁多, 咁香既. 同埋, 可以話你聽, 自己都做到接近水準嫁 Evil or Very Mad


AGREE AGREE Twisted Evil
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