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Landy姐新入貨的手沖壺!
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MCHK2012



註冊時間: 2012-03-06
文章: 75

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 5:22 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
MCHK2012 寫到:
點解d手沖壺個個都咁大容量?! 好希望Landy會入d 0.5L或以下既手沖壺, 剛剛好沖一杯就fit晒喇! Evil or Very Mad


唔知我嘅理解啱唔啱,一般咖啡用嘅手沖壺唔會好似茶壺咁細,會預你手沖一杯咖啡而唔需要倒哂全部水出黎,
例如容量0.7 L嘅手沖壺倒入0.6 L嘅熱水,沖完一杯都係倒出後都有一半嘅熱水在壺中。
我認為係兩個原因,
1)保溫 - 在沖煮過程中仍保留有較多嘅熱水係壺內面,整個沖煮過程水溫會較穩定。
2)水流控制 - 同樣,在沖煮過程中仍保留有較多嘅熱水係壺內面,整個沖煮過程嘅水流可以保持一個穩定嘅水柱,而且較易控制水柱大小。

如果MCHK兄不妨用茶壺去沖,應該合你心意喎!


issac1213兄你講得非常有道理!一言驚醒夢中人! LIKE!

因為我個咖啡杯唔係透明, 看不到夠唔夠水/幾時水滿, 所以習慣加已量好足夠份量既水入手沖壺後就全壺一次過用來沖咖啡, 沖完後個手沖壺就可以即刻擺番入櫃!

以上習慣只是方便自己可以好快捷咁沖一杯咖啡, 但問題(你上面全部提過了!)係個水流流速去到最後難以控制, 同最後落果d水既溫度會低過剛剛落果d水好多下, 結果係杯咖啡沖得頗難飲!!!

經你提一提, 看來可以改用透明咖啡杯同裝滿個手沖壺以加強保溫同水流控制, 令沖出來既咖啡好飲d!!!

Thanks C-hing again for reminding me! notworthy
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 5:40 pm    文章主題: 引言回覆

MCHK2012 寫到:


issac1213兄你講得非常有道理!一言驚醒夢中人! LIKE!

因為我個咖啡杯唔係透明, 看不到夠唔夠水/幾時水滿, 所以習慣加已量好足夠份量既水入手沖壺後就全壺一次過用來沖咖啡, 沖完後個手沖壺就可以即刻擺番入櫃!

以上習慣只是方便自己可以好快捷咁沖一杯咖啡, 但問題(你上面全部提過了!)係個水流流速去到最後難以控制, 同最後落果d水既溫度會低過剛剛落果d水好多下, 結果係杯咖啡沖得頗難飲!!!

經你提一提, 看來可以改用透明咖啡杯同裝滿個手沖壺以加強保溫同水流控制, 令沖出來既咖啡好飲d!!!

Thanks C-hing again for reminding me! notworthy


MCHK兄!過獎喇!我都只係講番書上睇到又大概記得嘅野 Embarassed
你可以試下考慮下將杯、漏杯連咖啡放喺個電子磅去計住落左幾多水喎!因為水係1 g = 1 ml!
咁當然個電子磅最大負載要大d!你係咪有個1 kg,誤差0.1 g嘅電子磅?
呢個咪得囉? Wink
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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MCHK2012



註冊時間: 2012-03-06
文章: 75

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 7:12 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
MCHK2012 寫到:


issac1213兄你講得非常有道理!一言驚醒夢中人! LIKE!

因為我個咖啡杯唔係透明, 看不到夠唔夠水/幾時水滿, 所以習慣加已量好足夠份量既水入手沖壺後就全壺一次過用來沖咖啡, 沖完後個手沖壺就可以即刻擺番入櫃!

以上習慣只是方便自己可以好快捷咁沖一杯咖啡, 但問題(你上面全部提過了!)係個水流流速去到最後難以控制, 同最後落果d水既溫度會低過剛剛落果d水好多下, 結果係杯咖啡沖得頗難飲!!!

經你提一提, 看來可以改用透明咖啡杯同裝滿個手沖壺以加強保溫同水流控制, 令沖出來既咖啡好飲d!!!

Thanks C-hing again for reminding me! notworthy


MCHK兄!過獎喇!我都只係講番書上睇到又大概記得嘅野 Embarassed
你可以試下考慮下將杯、漏杯連咖啡放喺個電子磅去計住落左幾多水喎!因為水係1 g = 1 ml!
咁當然個電子磅最大負載要大d!你係咪有個1 kg,誤差0.1 g嘅電子磅?
呢個咪得囉? Wink


我而家個咖啡杯好重下, 接近350g, 個杯裝到大約250g既水, 濾杯+咖啡粉大約有80g, 全部加埋680g左右, 唔過1KG, 應該OK的! BTW, 倒落去既係滾水, 個杯會好鬼熱, 唔知個電子磅會唔會熱壞?!!! Anyway, 可以係磅上面加塊隔熱板 or 直頭換個有隔熱功能既咖啡杯既, 呵呵! Very Happy
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 7:50 pm    文章主題: 引言回覆

MCHK2012 寫到:

我而家個咖啡杯好重下, 接近350g, 個杯裝到大約250g既水, 濾杯+咖啡粉大約有80g, 全部加埋680g左右, 唔過1KG, 應該OK的! BTW, 倒落去既係滾水, 個杯會好鬼熱, 唔知個電子磅會唔會熱壞?!!! Anyway, 可以係磅上面加塊隔熱板 or 直頭換個有隔熱功能既咖啡杯既, 呵呵! Very Happy

Yes! Cool smile3 快d沖杯咖啡飲啦
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