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Whittle

註冊時間: 2006-10-24 文章: 382
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發表於: 星期四 十二月 21, 2006 1:04 am 文章主題: 搪瓷載咖啡可致命 遇酸性飲料釋有毒金屬 |
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明報專訊】毒蛋毒魚等一連串事故令人關注到食物安全,但盛載食物的器皿亦可能是另一個有毒飲食來源。內地引述美國食品及藥物管理局警告指出,搪瓷器皿含有毒金屬,若用來盛載咖啡和橙汁等酸性飲品,容易釋出重金屬,飲用後會損害人體中樞神經系統及免疫系統,甚至導致死亡,又會令孕婦誕下畸胎。
內地新華網報道引述美國食品及藥物管理局警告指出,當局最近告誡公民,用搪瓷杯喝咖啡、橙汁等酸性飲品有害健康。報道指出,搪瓷由硅鈉與金屬鹽組成,鉛含量很多,又含鉻、錫、鉍、銻等有毒金屬元素,有害人體。
孕婦吸入鉛 或誕畸胎
消息指出,咖啡、橙汁屬酸性飲料若用搪瓷器皿儲存或飲用,容易令器皿中的鉛釋出﹔若用來煮食,經過100℃高溫和一定時間煮沸,重金屬亦會被釋放。
人體一旦攝入這些金屬,會損害中樞神經系統,導致行為改變,亦會引起小細胞性貧血。慢性鉛中毒還能干擾免疫系統功能,嚴重甚至會死亡。孕婦若吸收過多鉛,更可能會誕下畸胎,甚至胎死腹中。
美國食品及藥物管理局早年亦指出,市面上有部分陶製器皿亦不安全。這些陶器多由小型工場製造,塗在表面的光油含有鉛,未經高溫妥善處理,易令鉛與食物中的酸性物質產生化學作用,從而釋放。
90年初,紐約州曾有一家六口集體不適入院,入院驗血後發現各人血液含異常高的鉛含量,後來衛生當局派員到其寓所調查,發現一隻大陶杯的光油脫落,發現食物器皿可能是重金屬的源頭。
內地國家質檢總局去年亦發現,檢驗的陶瓷餐具中有近兩成不合格,其中手繪陶瓷的餐具含鉛及鎘量超標,若酸性食物融合陶瓷上的鉛及鎘,可造成重金屬中毒。本港及澳門消委會早年亦有報告,指市面上有裝飾圖案的瓷杯及餐具含過量重金屬。
專家﹕萬壽無疆杯須小心使用
【明報專訊】中大生物化學系副教授陳竟明指出,搪瓷普遍用於碗碟和鍋等煮食器皿,但現時香港市面已較少見有搪瓷出售。他指出,用搪瓷碟蒸魚沒有問題,但若盛載酸性飲品如汽水、橙汁、檸檬汁和醋等,便會令搪瓷上的金屬物質離子化,溶入飲品之中,用以加熱更會加速溶解過程,飲用後便會破壞體內酵素,損害腸、肝和腎臟功能,亦可能隨血液「上腦」,破壞神經系統。
他建議,若要盛載酸性飲品,最好改用玻璃杯或塑膠等器皿。除了搪瓷,「萬壽無疆」杯等其他瓷器亦要小心使用。至於飲用多少才會損害健康,陳竟明指難以估計,但小童一般不會即時把飲料一飲而盡,若酸性飲料停留在搪瓷杯內時間稍長,風險便會提升。 _________________ "你可能無法想像一隻牙刷對於咖啡的重要, 可是當你要為所有咖啡器具大掃除時,就會發現牙刷好用之處" 轉載自"咖啡賞味誌" P.43 |
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neohk

註冊時間: 2006-09-03 文章: 1095
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發表於: 星期四 十二月 21, 2006 1:33 am 文章主題: |
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搪瓷杯即係咩杯-.- _________________
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04 文章: 1725
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發表於: 星期四 十二月 21, 2006 5:18 am 文章主題: |
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即係幾十年前o既潄口盅...
另一搪瓷用品好例子係: 浴缸~ _________________
路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛 |
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seiyapicasso

註冊時間: 2006-03-14 文章: 2024 來自: 地球
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發表於: 星期四 十二月 21, 2006 3:44 pm 文章主題: |
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咁一般d 咖啡杯係唔係架............有d 驚驚地o添~~  _________________

有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福.... |
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neohk

註冊時間: 2006-09-03 文章: 1095
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發表於: 星期四 十二月 21, 2006 3:54 pm 文章主題: |
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seiyapicasso 寫到: | 咁一般d 咖啡杯係唔係架............有d 驚驚地o添~~  |
教你
續隻打爛佢 :0 _________________
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harry

註冊時間: 2006-09-10 文章: 1367 來自: Hong Kong
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發表於: 星期五 十二月 22, 2006 5:23 am 文章主題: |
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neohk 寫到: | seiyapicasso 寫到: | 咁一般d 咖啡杯係唔係架............有d 驚驚地o添~~  |
教你
續隻打爛佢 :0 |
比哂我,等我幫你驚~  _________________ 沒有了阿B的日子.......
1. 晚餐由四條雞柳減為兩條.........
2. 掃貓厠所次數減少了,因為少了貓尿尿.......
3. 烹煮咖啡時,沒有貓貓在等奶泡....... |
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seiyapicasso

註冊時間: 2006-03-14 文章: 2024 來自: 地球
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發表於: 星期五 十二月 22, 2006 8:11 am 文章主題: |
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我唔可以害你地架, 都係我自己驚住咁飲算啦~~~ smile05 _________________

有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福.... |
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04 文章: 1725
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發表於: 星期五 十二月 22, 2006 8:14 am 文章主題: |
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seiyapicasso 寫到: | 我唔可以害你地架, 都係我自己驚住咁飲算啦~~~ smile05 | 我懷疑你係唔係用浴缸裝咖啡飲... _________________
路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛 |
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neohk

註冊時間: 2006-09-03 文章: 1095
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發表於: 星期五 十二月 22, 2006 10:19 am 文章主題: |
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littlelittle 寫到: | seiyapicasso 寫到: | 我唔可以害你地架, 都係我自己驚住咁飲算啦~~~ smile05 | 我懷疑你係唔係用浴缸裝咖啡飲... |
haha  _________________
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seiyapicasso

註冊時間: 2006-03-14 文章: 2024 來自: 地球
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發表於: 星期五 十二月 22, 2006 5:10 pm 文章主題: |
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咁多.........飲唔晒喎.......... :0 _________________

有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福.... |
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