上一篇主題 :: 下一篇主題 |
發表人 |
內容 |
TT
註冊時間: 2012-05-19 文章: 8
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 9:31 am 文章主題: 新手報到 |
|
|
Hi,我是昨天到Landy姐處買了部小飛馬及虹吸壼,很不好意思還未自我介紹,我叫TT,十分感謝Landy的介紹,以及另一位師兄的大力幫忙與指教,真的令我獲益不少。更開心Landy這裡的氣氛,大家都很願意分享自己的寶貴經驗,不似我以前去過的一些店舖,問題多一點就板著臉,一副「咁都唔識學人飲咖啡」的樣子。
回家我馬上試了磨豆,師兄說的沒錯,冲出的咖啡已見分別;可惜昨天買不到gas,未能試成虹吸壺,今天一定要一嚐
還有,新鮮豆的味力,真的很不同  |
|
回頂端 |
|
 |
isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1459
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 10:51 am 文章主題: |
|
|
你好!TT兄,大家一齊分享沖咖啡嘅經樂趣丫!
你之前用開邊種器材多呀?  _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600
 |
|
回頂端 |
|
 |
TT
註冊時間: 2012-05-19 文章: 8
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 11:40 am 文章主題: |
|
|
以前小學雞自己滴滴仔,正如Landy所講,做得唔好一係無味一係怪味;亦試過法壓,但不喜歡那滿口渣的感覺(我沖的太差吧),剛有部入門級expresso,發覺看似容易,實際好難掌握
昨晚試了Landy的新鮮豆,發現以前一直覺得咖啡唔夠味,原來只是因為沖法不行與豆的質素差所以,試了一回新鮮豆即驚覺原來深炒的豆可以如此濃烈!
我真要多多學習啊!
待會兒要試試虹吸的威力呢! |
|
回頂端 |
|
 |
isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1459
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 12:51 pm 文章主題: |
|
|
期待TT兄嘅分享  _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600
 |
|
回頂端 |
|
 |
pazu
註冊時間: 2012-04-10 文章: 1121 來自: 深井
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 2:07 pm 文章主題: |
|
|
加油,大家一齊分享真係學多好多野架
虹吸你買左登山爐?
我現在用卡式爐果D gas
之前用火機gas有次剛用晒冇得用
老婆問我打邊爐果D得唔得,我話梗係唔得啦打邊爐果D石油氣來架
點知攞上手一睇原來都係butane gas即係同火機gas一樣
咁充左落去用完全冇問題所以一路都用緊 |
|
回頂端 |
|
 |
nit
註冊時間: 2011-04-20 文章: 1067 來自: 窮鄉僻壤
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 3:20 pm 文章主題: |
|
|
成哥告誡邊爐氣好易塞噴咀孔,小心  _________________ http://www.flickr.com/photos/niter/
Expobar Office Leva I
Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
OE LIDO
匿名二代 |
|
回頂端 |
|
 |
TT
註冊時間: 2012-05-19 文章: 8
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 9:12 pm 文章主題: |
|
|
今天試了虹吸壼,好驚喜!第一次嚐出咖啡的所有(差不多)味道,尤其是那回甘的滋味。不過可能我煮得太久,有點苦味。我會再試,希望快點找到我要的味道  |
|
回頂端 |
|
 |
pazu
註冊時間: 2012-04-10 文章: 1121 來自: 深井
|
發表於: 星期日 五月 20, 2012 10:07 pm 文章主題: |
|
|
用溫度計贂下上壺有冇過熱
太熱都會苦 |
|
回頂端 |
|
 |
TT
註冊時間: 2012-05-19 文章: 8
|
發表於: 星期二 六月 05, 2012 11:10 pm 文章主題: Kono濾芯 |
|
|
今天新的陶瓷濾芯到埗,馬上試驗一下,果真神奇,連煮差了的葉門都變得好喝,那些許的苦澀全部消失,好神啊!
而曼特寧的那股回甘,在喉嚨游走,捨不得張開嘴巴來呢! |
|
回頂端 |
|
 |
nit
註冊時間: 2011-04-20 文章: 1067 來自: 窮鄉僻壤
|
發表於: 星期三 六月 20, 2012 1:01 am 文章主題: |
|
|
用麻個Kono虹吸壺你會更驚奇 多點留意爐火、時間、攪拌的次數和力度,試多點便會進步。 _________________ http://www.flickr.com/photos/niter/
Expobar Office Leva I
Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
OE LIDO
匿名二代 |
|
回頂端 |
|
 |
TT
註冊時間: 2012-05-19 文章: 8
|
發表於: 星期四 六月 21, 2012 6:12 pm 文章主題: |
|
|
現在煮多了,交過一會兒學費,更能嚐出咖啡的真味了!
師兄:Kono個壺我都想買,但Landy都只有2人份的壺,我要大點的,知道那裡有售嗎? |
|
回頂端 |
|
 |
bib
註冊時間: 2007-04-21 文章: 786
|
發表於: 星期四 六月 21, 2012 6:21 pm 文章主題: |
|
|
TT 寫到: | 現在煮多了,交過一會兒學費,更能嚐出咖啡的真味了!
師兄:Kono個壺我都想買,但Landy都只有2人份的壺,我要大點的,知道那裡有售嗎? |
send PM leave mobile number, I see what I can do.
THX |
|
回頂端 |
|
 |
TT
註冊時間: 2012-05-19 文章: 8
|
發表於: 星期日 六月 24, 2012 10:21 am 文章主題: 謝謝bib師兄 |
|
|
萬料不及那麼快Kono 三人份就到手,謝謝bib師兄!🙇
回家立馬煮一杯,果然神啊!同樣一包豆,香氣更濃,連在房裡都嗅得到,那回韻才最令我吃驚,一整天下來口裡仍像含著位豆,實在超神啊!
唯一難題是腳架要升高才放的入個登山爐,我換上Hario的腳架,卻又好像太低,怕會整爛個壺。想問問師兄,這樣可以嗎?還是真的只能昇高個架?  |
|
回頂端 |
|
 |
bib
註冊時間: 2007-04-21 文章: 786
|
發表於: 星期日 六月 24, 2012 11:58 am 文章主題: Re: 謝謝bib師兄 |
|
|
TT 寫到: | 腳架要升高才放的入個登山爐,我換上Hario的腳架,卻又好像太低,怕會整爛個壺。想問問師兄,這樣可以嗎?還是真的只能昇高個架?  |
I use the following 登山爐 for my SK-2A.
or buy/DIY a 爐架 :
 |
|
回頂端 |
|
 |
nit
註冊時間: 2011-04-20 文章: 1067 來自: 窮鄉僻壤
|
發表於: 星期一 六月 25, 2012 12:39 am 文章主題: |
|
|
bib 兄,你個diy架好靚仔下,我暫時用兩塊瓷磚塾高咋  _________________ http://www.flickr.com/photos/niter/
Expobar Office Leva I
Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
OE LIDO
匿名二代 |
|
回頂端 |
|
 |
|