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用爆谷煲炒豆

 
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發表人 內容
water



註冊時間: 2012-08-20
文章: 3

發表發表於: 星期一 八月 20, 2012 3:32 am    文章主題: 用爆谷煲炒豆 引言回覆

請指教! 新手試炒耶加雪夫, 一爆在7分鐘左右, 聽到幾聲二爆落豆(約12:00). 用手沖試味, 剛沖時真係幾香, 不過放涼了之後會有D苦. 唔知有咩方法可以炒得均勻D?



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Jack



註冊時間: 2011-03-07
文章: 76

發表發表於: 星期一 八月 20, 2012 10:47 am    文章主題: 引言回覆

邊樹有得買個煲? Embarassed
D豆都炒好均勻啦~
比起我用煲仔炒個D Laughing
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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期一 八月 20, 2012 11:19 am    文章主題: 引言回覆

Water你好!!

個爆谷煲幾正幾方便咁喎!! Cool

我都學緊炒豆!!有乜野大家多D SHARE下!! Wink Wink Wink

輕度既色差屬正常現象!!!只不過好多時深炒色差會無咁覺姐!!

如想炒得再均勻D可以試下再提高轉速先!!

同埋時間方面高溫烘焙一爆平均最好08:30~09:00, 二爆就11:30~12:00!!

仲有好多好多炒豆知識可睇睇舊POST!!成哥既解說非常有幫助!!!

http://freshcoffeentea.no-ip.info/phpbb2/viewtopic.php?t=1778

一齊努力!!! Cool Cool Cool
_________________
義式味濃厚、虹吸好休遊;法蘭滿室香、冰滴在心頭!!!
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water



註冊時間: 2012-08-20
文章: 3

發表發表於: 星期一 八月 20, 2012 10:10 pm    文章主題: 引言回覆

Jack 寫到:
邊樹有得買個煲? Embarassed
D豆都炒好均勻啦~
比起我用煲仔炒個D Laughing



多謝鼓勵呀 Very Happy
我個煲係響美國ebay買的. 你search下stovetop popcorn poppor應該都會搵到其他賣的地方

pockychan 寫到:
Water你好!!
個爆谷煲幾正幾方便咁喎!! Cool
我都學緊炒豆!!有乜野大家多D SHARE下!!
恕刪


Pocky 你好! 多謝你俾的info! 成哥的解說我會努力研究下, 可能暫時未有溫度計, 同埋諗唔到點整落個煲度, 要再研究下點應用!

哈, 下次我炒的時候就試下開turbo轉轉轉轉, 希望再勻D. 炒豆又要轉, 磨豆又要轉 (我用手磨), 飲咖啡好高運動量 XD
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mjulover



註冊時間: 2011-03-04
文章: 18

發表發表於: 星期二 八月 21, 2012 8:17 pm    文章主題: 引言回覆

Hi how much is the stove?
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water



註冊時間: 2012-08-20
文章: 3

發表發表於: 星期三 八月 22, 2012 4:31 am    文章主題: 引言回覆

mjulover 寫到:
Hi how much is the stove?


我個煲係二手的, 未計運費12美金左右
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Jack



註冊時間: 2011-03-07
文章: 76

發表發表於: 星期三 八月 22, 2012 10:47 am    文章主題: 引言回覆

都算平喎!
我係綱上睇過都要廿幾三十蚊美金呀!
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Kayla



註冊時間: 2012-06-18
文章: 27

發表發表於: 星期四 八月 23, 2012 3:43 pm    文章主題: 引言回覆

haha,i am interested in this.
_________________
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