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???- Brikka

 
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tucuxi



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發表發表於: 星期三 九月 12, 2012 1:12 pm    文章主題: ???- Brikka 引言回覆



???????? Bialetti Easy Timer ?? office, ?????? moka pot ??? thick body, ???? french press ? aeropress ??????.

???, ?????????, ???????, ??????? 4-cup ? Brikka.

?????, ??? Brikka ???.

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????????? (Columbia Emerald Mountain)
Full City roast
Roast Date: 26.08.2012
??: 24g

?????????, 12.09.2012

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???, ? 160ml ?????, ???? filter, ?????, ???.

??? filter ????, ??????.

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http://youtu.be/qMiJLgtDn8Q

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???????? creama, ????? body ???, ????, ??????, aftertaste ???, ??????.

??????, ????, ????? (??????, ?????????).

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tucuxi



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發表發表於: 星期四 九月 13, 2012 1:37 pm    文章主題: 引言回覆

????o???.

?? ???? ??? ?? Guatemala Antigua La Flor del Cafe, ?????????????, ????o??o? (???), ??? city roast. ???????? 11.09.2012 ? 12.09.2012.

??????????o??, ???? landy ? shing ???, ??? hario mss-1b o? 8 ???, ??? 24g ?, ? filter ??? 9 ????, ??? 4 g ?, ?? 9 ? 9 ?. ???? 160ml ??????, ? filter, ????.

(btw, ?? brikka ????????, ????????, ??????????, ??? 160ml ??, ?? 160ml ??????.)

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???????, ????. ???, ???o???, ??? body ???, ?????o???. ?????o????, ?????. ??????, ??????, ?????????o???, ???????????. ? aftertaste ????.

????, ??????????, ?????????????? ?????, ????????

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tucuxi



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發表發表於: 星期四 九月 13, 2012 3:25 pm    文章主題: 引言回覆

?????: ????????, ??????o? "?????" (2012 ? 3 ?????), ???? "????", ????/??????? SCAA, SCAE ? NCA o?????, ?????? 18-22%, ???? 1.15% - 1.55%, ???? 50g/1000ml - 70g/1000ml ??.

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??? aeropress ? 20g/200ml, ? 100g/1000ml, ??????, ??????, ???????, ??, ???? ?? aeropress ????????????

??? 60g/600ml, ?? 100g/1000ml, ??????.

?? moka pot ? 28g/160ml, ? 175g/1000ml, ??????????.

(???, ??????o????, ?????o???? 1, ? 1g ? = 1ml ?. ??????????, ????????, ??????o???????????, ???)

extractmojo ???, ?? kb ????????, ?????, ???????????o?????????????.
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tucuxi



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發表發表於: 星期六 九月 15, 2012 9:36 am    文章主題: 引言回覆

?????? brikka.

????????? ???? ??? ?? Guatemala Antigua La Flor del Cafe, city roast. ???? 12.09.2012, hario mss-1b 8 ?, 28g, ???????? 85c ??? (?????), ? 160ml ????, ??? filter, ??.

?????????, ?? 2:30 ??????, ????? 2:45 ??. body ??????????????.

?????????, ????? 6 ?, ?? 28g, ??????????, ??????????, ??? 70c ???.

??????o?o???, 1:00 ????????, ????, ? 1:30 ??????, ??, ??????????, ?? 2:00 ?????.

body ???, ?????, ???????o???????, ????????. ??????????, ?????, ??????.

????????, ??????, ?? 10 ???...

btw, ?????????? 10 ???, ????o??, ?????. ??????, ??????????????????, ?????????, ????????.
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tucuxi



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發表發表於: 星期五 九月 21, 2012 11:05 am    文章主題: 引言回覆

??? ???? ??? ?? Guatemala Antigua La Flor del Cafe ??, ??????? hario mss-1b 10 ?, ?????????, ???????, ????????, ??o??????, ???????????.

???? ???????? (El Salvador Santa Teresa Pakamark), ???????????, ????, ????????????????o?, ?? 3 ? 45 ??????, ???????. ???????.

????????. Twisted Evil
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yeung



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發表發表於: 星期六 九月 29, 2012 11:00 pm    文章主題: 引言回覆

you????????d????? moka pot ??????

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pomelohk



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發表發表於: 星期日 十月 07, 2012 12:55 am    文章主題: 引言回覆

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????brikka 2:00-2:30 ????????.
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??2??brikka, ??14.5-15g ?. ????????????. ???????. ??. ?????1g = 1 ml ?. ???????????? (solid/liquid), mass ????. 100ml (g) ????, = 100g ?, ????100 g (ml) ??
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tucuxi



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文章: 320

發表發表於: 星期一 三月 18, 2013 9:14 am    文章主題: 引言回覆

?咗?????嘅???, ????.

????????? 1 ?嘅??, ???????????????, ?????????, ???? 8 ? 10 ?, ???? 3 ? 4 ?.

????, ?????? 8 ??, 24g ?, 160ml ?, 1:30 ????, ????, 2:30 ????.

???? Cenfrocafe ???, full city plus (?????? full city, ????咗, ????? landy...), 2013 ? 2 ? 18 ??, 3 ? 17 ??, ??????????.

???啲??, ???, ????? Razz ?????, ????.


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發表發表於: 星期二 三月 19, 2013 12:43 am    文章主題: 引言回覆

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tucuxi



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發表發表於: 星期二 三月 19, 2013 10:56 am    文章主題: 引言回覆

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發表發表於: 星期二 三月 19, 2013 6:56 pm    文章主題: 引言回覆

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tucuxi



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發表發表於: 星期日 五月 26, 2013 1:25 am    文章主題: 引言回覆

Kenya Alice Peaberry, Full city plus, roast date 2013-05-17


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