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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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 發表於: 星期日 三月 24, 2013 6:49 pm 文章主題: |
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香港得兩部,我又唔係高手所以唔敢評論
手沖我都係用小富士算了
一來唔好冷落佢,二來HG-ONE如果又手沖又ESPRESSO
教粗幼都要轉好多轉呢
教好左ESPRESSO粗幼我都懶得轉了
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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bigtrumpet
註冊時間: 2010-05-19
文章: 300
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| 發表於: 星期一 三月 25, 2013 6:05 pm 文章主題: |
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thanks
其實最期待是tasting review... |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期一 三月 25, 2013 6:47 pm 文章主題: |
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| bigtrumpet 寫到: | thanks
其實最期待是tasting review... |
呢樣等D高手試過出REVIEW啦
我完全唔掂
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期六 三月 30, 2013 11:10 am 文章主題: |
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哈哈,還沒有人出試味REVIEW呢 
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bigtrumpet
註冊時間: 2010-05-19
文章: 300
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| 發表於: 星期日 三月 31, 2013 11:39 am 文章主題: HG-One |
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係law, 呢個forum冇乜回應, 唯有望遠d
Amsterdam:
| 引言回覆: | | Had great coffee again this morning. I can now finally understand the 'taste wheel' words about fruits and nuts and chocolate referred to in coffee talk. Before I have tremendously enjoyed my coffees already, but in 'reading' the taste I remained in the "big letter words" section of sweet-sour-btter-acid-caramel. For my taste buds, the HG One and Londinium 1 combination works like a pair of excellent custom made reading glasses. I can now taste/read the small print clearly like citrus-blackberry-malt. |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期日 三月 31, 2013 3:47 pm 文章主題: |
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我意思係有三位高人上來玩過部HG-ONE
佢地可以出D評價,哈哈
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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| 發表於: 星期一 四月 01, 2013 12:06 am 文章主題: |
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我只係初哥o者.
放假關係, 所以依家先有時間上來.
呢部HG-ONE 既感覺令我覺得真係正, 雖然我冇玩過, 但無論磨粉至落粉都出得好平均, 只要解決另一個問題就真係幾抵玩! |
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bigtrumpet
註冊時間: 2010-05-19
文章: 300
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| 發表於: 星期一 四月 01, 2013 12:24 pm 文章主題: |
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| 引言回覆: |
我意思係有三位高人上來玩過部HG-ONE
佢地可以出D評價,哈哈 |
yeah.
期待中... |
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CoffeeRider
註冊時間: 2010-12-10
文章: 626
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| 發表於: 星期三 四月 03, 2013 11:05 pm 文章主題: |
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Sorry，近來假放得多懶咗上科林，家陣至同大家分享下，久等喇！！多得Pazu兄唔介意比我上去搞搞震，又可以同啡友沖沖啡吹水水實在非常開心，再次多謝Pazu兄先！！ 
小弟絕對唔係咩高人，難得可以試用傳說中嘅神級手磨，心態似足去朝聖咁至真！！叫得做神級，當然對佢有所期待啦，最想了解嘅包括：操作是否簡便、研磨質素、咖啡粉殘留嘅問題！！以下為小弟嘅用後感，請大家多多指教  ！！
見到實物，HG-one比我第一印象係唔錯嘅，外型美觀與否就見仁見智啦，但造功用料都算扎實，特別係中軸非常之穩陣，整體完成度亦好高，睇得生產者本身好有要求！！至於操作方面，83mm磨盆研磨速度快，解決咗操作一般手磨時感到吃力嘅問題！！轉動把手感覺順暢，證明alignment調校非常精準！！至於研磨質素方面，肉眼所見，細粉唔多咖啡粉亦頗平均！！再細心觀察研磨過程，會發現研磨後嘅咖啡粉係一粒粒分散咁直接跌落Filter度，所以Filter中嘅咖啡粉非常fluffy，絕無結粉嘅問題出現，而哩樣亦可以大大提高填壓後粉餅整體嘅均勻度！！講到哩度，照計係好完美，達到哂我對佢嘅兩大期望，亦即係慳粉同慳時間！！慳粉方面，真係磨咁多出咁多，完全合格無問題！！至於慳時間嘅意思就係指，如果磨豆時咖啡粉可以直接落filter並且fluffy無結塊的話，磨完只要簡單掃平再一tamp就可以直接出啡，免除咗一般Grinder(例如Mignon)會留低大量嘅咖啡粉喺出粉通道嘅問題，唔洗再嘥時間去將哩啲餘粉"了"出嚟用咁麻煩(咁做雖然有啲小家，但相信大部份家用嘅啡友都係咁做啩  )，而且咖啡粉夠fluffy，唔需要再想辦法去處理結粉問題，就可以更方便快捷慳時間啦！！
照計Hg-one係可以解決哂以上所有問題嘅，但實際操作上又咪咁呢？？答案好可惜係No  ！！最大嘅原因係用佢磨豆會出現極之嚴重嘅靜電，試機當日濕度好高，靜電引發嘅機會理應減到好低，但試用時卻發現靜電問題非常誇張，研磨18g豆直接落filter，量重時竟然只得14g多少少，當然覺得奇怪啦，睇真啲先發現原來剩低嘅都"痴"哂喺磨盤底同磨盤下方嘅半圓底蓋裏面，足足3-4g粉無落到filter度，比留喺Mignon管道嘅仲要多，要處理亦比Mignon殘留喺管道嘅餘粉可能更加麻煩費時！！雖然Pazu兄指研磨前先加二三滴水到咖啡豆上，可以解決哩個問題，但感覺上未必係最好辦法！！只可惜當日時間有限，沖煮次數亦有限，只能作個最初步嘅分析，不過我估計部機用得耐咗，應該可以諗出更好嘅處理方法嘅！！唯有期望下次再有機會時可以再試真啲啲啦  ！！
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Expobar LEVA 2 (Rotary Pump) & Eureka Mignon + HG One
CoffeeRider 在 星期四 四月 04, 2013 12:00 am 作了第 2 次修改 |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期三 四月 03, 2013 11:54 pm 文章主題: |
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水暫時真係最好的方法
唔好滴兩三滴改用SPRAY又真係好D
下次再來試過 
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期三 四月 03, 2013 11:56 pm 文章主題: |
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你未講大家期待嘅味道啊 
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ultratec
註冊時間: 2012-05-14
文章: 225
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| 發表於: 星期四 四月 04, 2013 12:14 am 文章主題: |
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我有個白痴既建議就係接條金屬線做Grounding唔知可唔可行或減少靜電？？我部小富士R-220唔知係咪因為曰本版100v只有兩腳沒有水線，靜電都係超勁！每次磨完豆後拿起不銹鋼粉杯都feel到有靜電過落我隻手  |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期四 四月 04, 2013 12:16 am 文章主題: |
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| ultratec 寫到: | | 我有個白痴既建議就係接條金屬線做Grounding唔知可唔可行或減少靜電？？我部小富士R-220唔知係咪因為曰本版100v只有兩腳沒有水線，靜電都係超勁！每次磨完豆後拿起不銹鋼粉杯都feel到有靜電過落我隻手 |
冇用的
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CoffeeRider
註冊時間: 2010-12-10
文章: 626
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| 發表於: 星期四 四月 04, 2013 1:06 am 文章主題: |
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要講味道，其實當日試得一隻豆，又沖得個十shot唔夠，如果話要比較Hg-ONE同我部Mignon沖出嚟味道講真有啲難度喎，除非借部機我玩返一頭半個月就應該答到你嘅  ！！
但初步嚟講，部機絕對交足功課啦！！老墨應有嘅濃厚body，初入口生津嘅酸甜味同佢獨特嘅Nutty香味都有齊哂，AT亦夠長，只要再調教一下令佢味道再乾淨啲啲分明啲啲，就更加好多啲啲㖭啦 ！！
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Expobar LEVA 2 (Rotary Pump) & Eureka Mignon + HG One |
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