coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house
各種咖啡問題, 分享, 討論咖啡心得
 
 常見問題常見問題   搜尋搜尋   會員列表會員列表   會員群組會員群組   會員註冊會員註冊 
 個人資料個人資料   登入檢查您的私人訊息登入檢查您的私人訊息   登入登入 

香港Espresso 咖啡因 含量

 
發表新主題   回覆主題    coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 -> 義式濃縮
上一篇主題 :: 下一篇主題  
發表人 內容
bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期四 十月 17, 2013 10:29 am    文章主題: 香港Espresso 咖啡因 含量 引言回覆

原來 唔同cafe ge espresso 都幾參差下
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
lamchan2004



註冊時間: 2013-04-30
文章: 149

發表發表於: 星期四 十月 17, 2013 2:24 pm    文章主題: 引言回覆

邊到有得睇?
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
frog



註冊時間: 2012-07-02
文章: 336

發表發表於: 星期四 十月 17, 2013 4:12 pm    文章主題: 引言回覆

http://hk.news.yahoo.com/%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%95%A1%E5%A5%B6%E8%8C%B6%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9B%A0-%E5%AD%95%E5%A9%A6-%E6%9D%AF%E8%B6%85%E6%A8%99-225534754.html
但我都唔係好明
espresso, cappuccino, latte 其實都係一個single,成杯既咖啡因可以差成倍....
_________________
NS Oscar + VST 15g + MGM
Hario V01 + OE Lido #624
Spare: EC310 + ZD15
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
nit



註冊時間: 2011-04-20
文章: 1027
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期四 十月 17, 2013 4:57 pm    文章主題: 引言回覆

咖啡因高低是要看沖煮方法,與水由其熱水浸泡時間愈長析出的咖啡因愈多,所以茶餐廳的長時間泡浸方式沖煮,當然有高因數字出現,義式高壓極短時間沖煮,所出現的極小咖啡因結果,一杯esp大約相當1/5罐可樂的咖啡因,而長時間冰滴就會得到超高因的咖啡。

Smile
_________________
http://www.flickr.com/photos/niter/
Expobar Office Leva I
Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
OE LIDO
匿名二代
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息 參觀發表人的個人網站
littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期四 十月 17, 2013 9:12 pm    文章主題: 引言回覆

仲有個blending 用的豆子所含的咖啡因也不同。。。
_________________
路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期五 十月 18, 2013 12:27 pm    文章主題: hk espresso 引言回覆

有數據要睇雜誌先有

12間cafe中:

每杯咖啡因含量: 62.4 ~ 174.2 mg

每杯容量: 12 ~ 67 ml
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期五 十月 18, 2013 12:51 pm    文章主題: 引言回覆

1 鑵354ml coca-cola classic 有34 mg
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
從之前的文章開始顯示:   
發表新主題   回覆主題    coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 -> 義式濃縮 所有的時間均為 台灣時間 (GMT + 8 小時)
1頁(共1頁)

 
前往:  
無法 在這個版面發表文章
無法 在這個版面回覆文章
無法 在這個版面編輯文章
無法 在這個版面刪除文章
無法 在這個版面進行投票


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
正體中文語系由 phpbb-tw 維護製作