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ec155 出熱水問题

 
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frawong



註冊時間: 2013-07-22
文章: 8

發表發表於: 星期一 十一月 03, 2014 7:29 am    文章主題: ec155 出熱水問题 引言回覆

各位師兄,大家好。
好似出熱水吾多夠熱,是否部机打柴?
小弟以住出二次水才上把,蘇花無乜
問題,但近日發现出啡好快,噴啡情况亦有
出现,出现,cream 就更加吾多有。

請各位師兄指教!吾該曬!

机用了年半!
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pandaray



註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門

發表發表於: 星期一 十一月 03, 2014 8:49 am    文章主題: 引言回覆

用開咩豆沖? 計炒起幾多日來沖?

點解要出兩次熱水咁多? 你點量度唔夠熱?
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frawong



註冊時間: 2013-07-22
文章: 8

發表發表於: 星期一 十一月 03, 2014 11:03 am    文章主題: 引言回覆

師兄,

大约五曰鲜豆from Landy. 習慣出兩次水比部机heat 下,仲左成年都無乜問題,而家出吾到cream 懷疑部機唔夠熱....Sad
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期一 十一月 03, 2014 11:37 am    文章主題: 引言回覆

hi

出水唔夠熱係好大獲,但照計ec155都冇咁易壞嘅,
所以試下諗下有冇其他方面令到"出啡好快,
有噴啡情况同crema 就唔多"。
單睇以上呢3個情況,我會先諗係咪粗幼、粉量唔啱?

你係點沖espresso?例如粗幼點決定啱唔啱?用幾多粉?
雖然你話都係呢度買豆,但呢排你有冇改飲另一款豆?
而你呢排沖espresso時有冇咩改變咗?
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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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frawong



註冊時間: 2013-07-22
文章: 8

發表發表於: 星期一 十一月 03, 2014 1:54 pm    文章主題: 引言回覆

師兄,奇就奇在所有野不变情况下,上星期仲好地地,依然好cream, 但係前日就開始噴啡加快出,我要強調,所有野無改変,所以小弟懷而水温問題。
請問是否水温底就會噴啡?Sad

謝謝!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期二 十一月 04, 2014 3:53 am    文章主題: 引言回覆

frawong 寫到:
師兄,奇就奇在所有野不变情况下,上星期仲好地地,依然好cream, 但係前日就開始噴啡加快出,我要強調,所有野無改変,所以小弟懷而水温問題。
請問是否水温底就會噴啡?Sad

謝謝!


你好!
所有嘢不變,但豆點都係會變!
用幾多粉?有冇拍片記錄?
我反而覺得ec155係出水太熱添,所以只憑文字說明,
大家都係可以當吹水傾下計咋喎!好難有乜實質建議俾你!
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frawong



註冊時間: 2013-07-22
文章: 8

發表發表於: 星期二 十一月 04, 2014 8:46 am    文章主題: 引言回覆

Thanks Ching,

今早再試如下
預熱大约三十分钟
先出少許熱水
上把出啡
感觉上今次夠熱,所以今次出到cream,但係好似出吾番之前效果。。。Sad

12gram粉
用台灣小飛馬,大约2度多少少
Landy 豆大约七天
無拍片。
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 十一月 05, 2014 3:25 am    文章主題: 引言回覆

frawong 寫到:
Thanks Ching,

今早再試如下
預熱大约三十分钟
先出少許熱水
上把出啡
感觉上今次夠熱,所以今次出到cream,但係好似出吾番之前效果。。。Sad

12gram粉
用台灣小飛馬,大约2度多少少
Landy 豆大约七天
無拍片。


你好!
幾點想講
第1,ec155設計似乎唔太需要預熱三十分鐘,原因係所用嘅係加熱塊,好快就可以出到熱水,而成部機用金屬嘅部分唔多,可以想像到預熱三分鐘同預熱三十分鐘同出水溫度關係唔太大。

第2,你沖啡嘅流程係"先出少許熱水 上把出啡",做法當然係正確,但如果你想出水再熱d?要留意ec155加熱係快,但加熱塊內的容量好細,可能未沖完一shot就已經出哂熱水,會令水溫好唔穩定。所以我係呢個討論區學到嘅方法係
留意綠燈熜同著,在熄綠燈時加熱,在著綠燈停止加熱,如果你想係出啡時可以keep住加熱,就正式沖之前,放一段水,直至熄綠燈,大約5秒左右上把手沖煮,咁就可以令到整個沖煮過程都可以keep住加熱,水溫可以穩定d!

第3,豆大约七天,想問問你係咪第1 shot (即係好滿意果shot)係第幾日沖?
有冇考慮過到第7日出啡快咗,而crema冇咁好嘅時候,試下磨幼d?睇下個分別?
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邪惡熊啤啤



註冊時間: 2012-02-04
文章: 618

發表發表於: 星期三 十一月 05, 2014 4:03 am    文章主題: 引言回覆

Ec155是150ml boiler, 不是加熱塊,150ml甘细係超快熱的,
而ec155由於價錢関係不可要求太高
假如想飲好D,買mignon吧
就算技術不变,出啡質素已幾倍提升
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 十一月 05, 2014 4:48 am    文章主題: 引言回覆

邪惡熊啤啤 寫到:
Ec155是150ml boiler, 不是加熱塊,150ml甘细係超快熱的,
而ec155由於價錢関係不可要求太高
假如想飲好D,買mignon吧
就算技術不变,出啡質素已幾倍提升


謝謝啤兄指正!
啤兄真係無時無刻都sell緊mignon喎!
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邪惡熊啤啤



註冊時間: 2012-02-04
文章: 618

發表發表於: 星期三 十一月 05, 2014 5:43 am    文章主題: 引言回覆

無計,意式磨又要有質素,mignon最平了
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 十一月 05, 2014 7:15 am    文章主題: 引言回覆

邪惡熊啤啤 寫到:
無計,意式磨又要有質素,mignon最平了

drinkofbeer drinkofbeer drinkofbeer
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frawong



註冊時間: 2013-07-22
文章: 8

發表發表於: 星期三 十一月 05, 2014 10:42 am    文章主題: 引言回覆

多謝師兄指教,小弟星期六多點時間再跟上述辨法去試下先! sorry sorry sorry
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