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travel press
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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 10:01 am    文章主題: travel press 引言回覆

想問下呢隻係唔係 French press 呢?
個杯保埋溫, 咁咪好好囉?

http://www.bodum.com/int/en-us/shop/detail/11057-01/?navid=61
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 10:10 am    文章主題: Re: travel press 引言回覆

ngk11 寫到:
想問下呢隻係唔係 French press 呢?
個杯保埋溫, 咁咪好好囉?

http://www.bodum.com/int/en-us/shop/detail/11057-01/?navid=61


哈!你好!
bodum出品真係好靚。我未用過呢類travel press,有個問題想問。
係款係咪放入咖啡粉,再加熱水。之後夠時間就壓。咁就飲得?
咁沖完點樣拎返d咖啡粉出黎先?
如果唔拎出黎,咁咖啡咪繼續萃取,咁d咖啡咪會愈來愈苦囉? Question
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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 10:35 am    文章主題: 引言回覆

我諗都係要倒返出黎掛, 我向呢度見到佢話:

http://www.thecoffeebump.com/bodum-tumbler-press-grip.html

You can then plunge down the press to separate the coffee grounds from the hot water, and you will have an incredibly fresh cup of Joe that keeps the essential oils of the coffee beans within the final brew product to make a dramatic difference in the flavor and taste!

佢話separate 左~ 所以我都唔知~
因為第一次玩, 我仲諗緊買個正正常常果隻定係呢隻 XD
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 10:48 am    文章主題: 引言回覆

ngk11 寫到:
我諗都係要倒返出黎掛, 我向呢度見到佢話:

http://www.thecoffeebump.com/bodum-tumbler-press-grip.html

You can then plunge down the press to separate the coffee grounds from the hot water, and you will have an incredibly fresh cup of Joe that keeps the essential oils of the coffee beans within the final brew product to make a dramatic difference in the flavor and taste!

佢話separate 左~ 所以我都唔知~
因為第一次玩, 我仲諗緊買個正正常常果隻定係呢隻 XD


哈!呢個就係問題喇!基本上正常一個法壓都係夠時間(即係文中所講o既4分鐘),就壓個plunger,咪咖啡同咖啡粉會分開,然後會倒出另一個杯度慢慢飲。
但呢個係travel mug,即係當一隻旅行杯咁用?即係一路行一路用呢隻杯黎飲?咁咪d咖啡會繼續萃取囉?
如果唔係,要帶多一隻杯去裝住d咖啡囉!<------我暫時諗到咁係最好

唔知有冇師兄用過呢款travel press呢?介紹下點用丫
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 11:49 am    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
ngk11 寫到:
我諗都係要倒返出黎掛, 我向呢度見到佢話:

http://www.thecoffeebump.com/bodum-tumbler-press-grip.html

You can then plunge down the press to separate the coffee grounds from the hot water, and you will have an incredibly fresh cup of Joe that keeps the essential oils of the coffee beans within the final brew product to make a dramatic difference in the flavor and taste!

佢話separate 左~ 所以我都唔知~
因為第一次玩, 我仲諗緊買個正正常常果隻定係呢隻 XD


哈!呢個就係問題喇!基本上正常一個法壓都係夠時間(即係文中所講o既4分鐘),就壓個plunger,咪咖啡同咖啡粉會分開,然後會倒出另一個杯度慢慢飲。
但呢個係travel mug,即係當一隻旅行杯咁用?即係一路行一路用呢隻杯黎飲?咁咪d咖啡會繼續萃取囉?
如果唔係,要帶多一隻杯去裝住d咖啡囉!<------我暫時諗到咁係最好

唔知有冇師兄用過呢款travel press呢?介紹下點用丫

take another mug to hold to coffee means its useless la hahaha
better use a normal french press to pour the brewed coffee to a tumbler
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 12:18 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
isaac1213 寫到:
ngk11 寫到:
我諗都係要倒返出黎掛, 我向呢度見到佢話:

http://www.thecoffeebump.com/bodum-tumbler-press-grip.html

You can then plunge down the press to separate the coffee grounds from the hot water, and you will have an incredibly fresh cup of Joe that keeps the essential oils of the coffee beans within the final brew product to make a dramatic difference in the flavor and taste!

佢話separate 左~ 所以我都唔知~
因為第一次玩, 我仲諗緊買個正正常常果隻定係呢隻 XD


哈!呢個就係問題喇!基本上正常一個法壓都係夠時間(即係文中所講o既4分鐘),就壓個plunger,咪咖啡同咖啡粉會分開,然後會倒出另一個杯度慢慢飲。
但呢個係travel mug,即係當一隻旅行杯咁用?即係一路行一路用呢隻杯黎飲?咁咪d咖啡會繼續萃取囉?
如果唔係,要帶多一隻杯去裝住d咖啡囉!<------我暫時諗到咁係最好

唔知有冇師兄用過呢款travel press呢?介紹下點用丫

take another mug to hold to coffee means its useless la hahaha
better use a normal french press to pour the brewed coffee to a tumbler


哈!其實我係估估下,唔知係咪真係咁用...
但如果係去旅行,用呢個都好o既,起碼唔係用玻璃造,冇咁易打爛ma!
但係office o既話,用番個好d o既法壓重好啦!
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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 2:23 pm    文章主題: 引言回覆

咁想問下點為之好既法壓?
係咪個filter 好就好呀啦?
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 2:50 pm    文章主題: 引言回覆

ngk11 寫到:
咁想問下點為之好既法壓?
係咪個filter 好就好呀啦?


哈!舊post有boblam師兄提過!
好o既法壓應該
1) 保溫要好!
一般玻璃保溫都係普普通通。令沖泡過程要成3-4分鐘。
所以hario有一款係雙層玻璃o既。
而另有款法壓o既變化版,columbia press,[url= http://freshcoffeentea.no-ip.info/store/index.php?main_page=product_info&cPath=7&products_id=158]雙層不锈鋼壺[/url]

2) 正如ngk11兄你所講咁,filter要密
呢方面hario做得好好多,可以睇番舊post,boblam師兄比較過bodum同hario個filter密度。
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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 3:02 pm    文章主題: 引言回覆

我之前就係覺得保溫重要所以先問下呢個travel press, 佢話自己保溫嘛~
不過想問下如果filter 好密會唔會好難洗?
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 五月 02, 2012 3:24 pm    文章主題: 引言回覆

filter密難洗?咁可能係要花d時間洗o既...但怕難洗?咁可能法壓根本唔啱你用喎!
french press -------------> 唔好話密,冇咁密都係難洗喎!總有d細紛係個plunger 入面d位。
syphon -------->用玻璃做難清潔,個漏布又係難洗難處理喎!
法蘭絨布 --------->漏布又係難洗難處理喎!

不如考慮其他器材丫....
我先諗到aeropress可以叫做清洗容易,又唔易打爛。可以用漏紙,用金屬filter好易清潔。
一係漏紙手沖丫,用完即棄,唔怕要洗!但要沖得好飲要多d練習!
swissgold都ok!比法壓易清潔!一沖就ok!
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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期四 五月 03, 2012 8:52 am    文章主題: 引言回覆

呵呵~ thanks~~
列舉左咁多種~ 我可以慢慢諗下用邊隻XD
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pomelohk



註冊時間: 2009-11-02
文章: 56

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 11:30 pm    文章主題: 引言回覆

我有個舊款既travel press. 都係雙層既.
我當佢french press 用, 其實佢都係french press.
分別係杯身係玻璃同膠. 我冇用過玻璃既.
但係呢款保溫不錯.

我估佢 ravel 用, 都會倒入另一個杯先享用掛...就咁養住咖啡, 都唔會好飲啦.
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dodo



註冊時間: 2008-01-16
文章: 599

發表發表於: 星期五 五月 11, 2012 6:20 pm    文章主題: 引言回覆

If you need a kit for travel use, I'd highly recommend Aeropress. You'll get much cleaner coffee than French Press. Cleaning is also the easiest among all other methods.

What you need is following:
- Aeropress
- Coava disk
- Hario grinder
- Fresh beans (of course!)

You can even make coffee on the plane!

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http://www.ratemyrosetta.com/profile.php?id=2516
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KKKK



註冊時間: 2010-01-12
文章: 94

發表發表於: 星期五 八月 24, 2012 2:03 pm    文章主題: 引言回覆

其實 Bodum 依個Travel Press 真係真空保溫杯嚟嘅﹗ 但係保溫杯係有機會失効嘅﹗

依度可以教大家點去試保溫杯保溫瓶有無失効,好簡單,就係加熱水入杯內,之後用手去感覺杯身有無立即變熱﹗如果立即變熱就係話已經無咗真空,保溫功能失効喇﹗
另係就算無失効嘅保溫杯,Size 越細,一般保溫時數會越短。

另外,French Press 其實係用粗磨咖啡豆浸於熱水出味,而壓網嘅主要功能應該有兩個:
1) 分隔啲咖啡渣,但人飲嘅時候唔會飯到啲咖啡渣
2) 當出夠味時,壓下過濾網以減小熱水同咖啡渣嘅接觸面,減低咖啡渣繼續出味嘅速度。
我並唔係 French Press 嘅 Fans,但如果有其他意見可以大家交流交流﹗
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tucuxi



註冊時間: 2012-04-20
文章: 320

發表發表於: 星期五 八月 24, 2012 4:49 pm    文章主題: 引言回覆

各位師兄師姐, 聽過一隻 espro press, 號稱:

Double wall vacuum-insulated stainless vessel keeps brew temperature consistent, and keeps coffee warm for over an hour

Double filtered:
Primary filter 5-8 times finer than a standard French Press
Secondary filter 9-12 times finer than a standard French Press

又話:


Step 1: designed for optimal brewing
- extracts pure flavours by fully mixing grounds and water
- keeps temperature constant and hot with vacuum insulation

Step 2: designed for optimal filtering
- the first micro-filter (a) is vertical and reaches below the layer of grounds to the clean coffee - it also lets the aromatic oils seep through at the top
- the second micro-filter (b) makes sure your coffee is very clean, so extraction doesn’t continue in your cup.

咁咪更似一個 travel press?
_________________
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