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椰汁大菜糕

 
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發表人 內容
Siuwa



註冊時間: 2007-05-07
文章: 465
來自: 海邊

發表發表於: 星期六 六月 09, 2007 4:49 pm    文章主題: 椰汁大菜糕 引言回覆

今日係citysuper食過椰青大菜糕後, 覺得好好味, 於是冒著又重幾磅的可能試整.

recipe & cooking method 如下:
椰青1個
大菜絲 (依照份量說明, 按比例拿出需用的份量)
冰糖/白砂糖適量 (視乎個人口味)

用一把刀鋒又厚又闊的刀 (即係亞媽把菜刀) 來劈開椰青, 否則斬崩刀唔好問點解.
經過一輪手起刀落後...

倒出椰青水及刮出椰青肉

用椰青水來煮溶大菜絲, 想快一點可以用寒天粉
椰青肉切幼絲或切粒

將椰青大菜水隔渣後倒入器皿, 加入椰青肉, 待涼, 於入雪櫃.

兩小時後...











整完之後, 我係supermarket 發現有椰青汁賣.... 早知就唔劈椰青啦... Evil or Very Mad
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期日 六月 10, 2007 2:22 pm    文章主題: 引言回覆

尋晚我女友買左兩個耶青番屋企.......我幫佢開........而家隻手仲痛緊......... innocent
_________________


有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福....
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Siuwa



註冊時間: 2007-05-07
文章: 465
來自: 海邊

發表發表於: 星期日 六月 10, 2007 2:28 pm    文章主題: 引言回覆

seiyapicasso 寫到:
尋晚我女友買左兩個耶青番屋企.......我幫佢開........而家隻手仲痛緊......... innocent


狠狠的劈5刀就會開到...
又冇劈崩亞媽把菜刀?
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期日 六月 10, 2007 2:39 pm    文章主題: 引言回覆

我用把西廚刀既尖峰吉入去, 再用手拍........... Embarassed

好似崩左把刀............隻手仲係有d 痛....... Embarassed
_________________


有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福....
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Siuwa



註冊時間: 2007-05-07
文章: 465
來自: 海邊

發表發表於: 星期一 六月 11, 2007 12:40 pm    文章主題: 引言回覆

seiyapicasso 寫到:
我用把西廚刀既尖峰吉入去, 再用手拍........... Embarassed

好似崩左把刀............隻手仲係有d 痛....... Embarassed


...... 係用近手柄的尖黎劈ga.....
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期一 六月 11, 2007 1:20 pm    文章主題: 引言回覆

Siuwa 寫到:
seiyapicasso 寫到:
我用把西廚刀既尖峰吉入去, 再用手拍........... Embarassed

好似崩左把刀............隻手仲係有d 痛....... Embarassed


...... 係用近手柄的尖黎劈ga.....


算啦, 都已成過去........ Embarassed
_________________


有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福....
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