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Landy姐新入貨的手沖壺!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期一 五月 07, 2012 1:09 pm    文章主題: Landy姐新入貨的手沖壺! 引言回覆

款款好鬼靚!價錢重.... Twisted Evil

第一款係Kalita手沖壺,Kalita 日本原裝 52073 不銹鋼壺1.0L係木手柄。

第二款都係Kalita手沖壺,日本KALITA 銅壺 900ML

呢款M型咖啡壺5人YUKIWA 750cc係咪即係田口護手沖壺?呢個壺重貴過KALITA 銅壺Evil or Very Mad

除左手沖壺重新返左土耳其壺添!不過,我就冇太大興趣買黎試lu.... Embarassed
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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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pacowhc12



註冊時間: 2009-12-07
文章: 295

發表發表於: 星期一 五月 07, 2012 1:21 pm    文章主題: 引言回覆

無言以對......850....1400.... 這是何等貴的價錢...

我拿拿林買個月兔用住先好了-_-
但感覺上Kalita手沖壺,Kalita 日本原裝 52073 不銹鋼壺1.0L係木手柄。
呢一個同月兔係一樣手感同埋落水感! 同一個外形

但反而我覺得個土耳其個壺好CUTE喎 drinkofbeer
幾有風味
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期一 五月 07, 2012 1:34 pm    文章主題: 引言回覆

pacowhc12 寫到:
無言以對......850....1400.... 這是何等貴的價錢...

我拿拿林買個月兔用住先好了-_-
但感覺上Kalita手沖壺,Kalita 日本原裝 52073 不銹鋼壺1.0L係木手柄。
呢一個同月兔係一樣手感同埋落水感! 同一個外形

但反而我覺得個土耳其個壺好CUTE喎 drinkofbeer
幾有風味


哈!我都覺得月兔印手沖壺真係好抵用!設計又好! Wink
依家都有一個野田琺瑯壺,但冇月兔印,我post漏左,價錢過過月兔印少少,又大個d,成1L,唔知落水感會點呢?
如果要分!應該用分成細水柱同大水柱好似準確d Smile

唔記得邊集睇陣豪提過土耳其壺,但睇落真係淨係飲土耳其D風味多過飲咖啡豆本身D風味喎... Confused
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期一 五月 07, 2012 1:43 pm    文章主題: 引言回覆

True turkey coffee is fresh roast bean, grinded as flour powder and brewing lot of golden bubble.
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期一 五月 07, 2012 1:52 pm    文章主題: 引言回覆

tonylamkw 寫到:
True turkey coffee is fresh roast bean, grinded as flour powder and brewing lot of golden bubble.


Yes, I think it is a traditional brewing method in Turkey. I prefer to try turkey coffee in a traditional cafe rather than brewing at home. Laughing
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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期二 五月 08, 2012 2:07 pm    文章主題: 引言回覆

好貴...
想問下大家講既月兔印手沖壺向邊買? 唔見Landy 度有既?
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期二 五月 08, 2012 2:27 pm    文章主題: 引言回覆

ngk11 寫到:
好貴...
想問下大家講既月兔印手沖壺向邊買? 唔見Landy 度有既?


我果隻就係喺landy度買o架!但唔係成日有貨!你有興趣嘅适,可以問問landy姐幾時返貨! Laughing
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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期二 五月 08, 2012 3:06 pm    文章主題: 引言回覆

但係個壺上面冇刻度, 係咪要睇brew 左幾多coffee 黎睇用左幾多水?
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期二 五月 08, 2012 3:31 pm    文章主題: 引言回覆

ngk11 寫到:
但係個壺上面冇刻度, 係咪要睇brew 左幾多coffee 黎睇用左幾多水?


唔明白你講咩?你想知道用左幾多水,唔會睇個手沖壺喎,你應該睇番個分享壺(通常係玻璃造,可以到沖出黎咖啡嘅容量),或者用一個電子磅去量沖左水之後嘅重量。
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MCHK2012



註冊時間: 2012-03-06
文章: 75

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 12:30 am    文章主題: 引言回覆

點解d手沖壺個個都咁大容量?! 好希望Landy會入d 0.5L或以下既手沖壺, 剛剛好沖一杯就fit晒喇! Evil or Very Mad
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 1:04 am    文章主題: 引言回覆

MCHK2012 寫到:
點解d手沖壺個個都咁大容量?! 好希望Landy會入d 0.5L或以下既手沖壺, 剛剛好沖一杯就fit晒喇! Evil or Very Mad


唔知我嘅理解啱唔啱,一般咖啡用嘅手沖壺唔會好似茶壺咁細,會預你手沖一杯咖啡而唔需要倒哂全部水出黎,
例如容量0.7 L嘅手沖壺倒入0.6 L嘅熱水,沖完一杯都係倒出後都有一半嘅熱水在壺中。
我認為係兩個原因,
1)保溫 - 在沖煮過程中仍保留有較多嘅熱水係壺內面,整個沖煮過程水溫會較穩定。
2)水流控制 - 同樣,在沖煮過程中仍保留有較多嘅熱水係壺內面,整個沖煮過程嘅水流可以保持一個穩定嘅水柱,而且較易控制水柱大小。

如果MCHK兄不妨用茶壺去沖,應該合你心意喎!
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bib



註冊時間: 2007-04-21
文章: 786

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 2:53 am    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:

唔知我嘅理解啱唔啱,一般咖啡用嘅手沖壺唔會好似茶壺咁細,會預你手沖一杯咖啡而唔需要倒哂全部水出黎,
例如容量0.7 L嘅手沖壺倒入0.6 L嘅熱水,沖完一杯都係倒出後都有一半嘅熱水在壺中。
我認為係兩個原因,
1)保溫 - 在沖煮過程中仍保留有較多嘅熱水係壺內面,整個沖煮過程水溫會較穩定。
2)水流控制 - 同樣,在沖煮過程中仍保留有較多嘅熱水係壺內面,整個沖煮過程嘅水流可以保持一個穩定嘅水柱,而且較易控制水柱大小。
如果MCHK兄不妨用茶壺去沖,應該合你心意喎!


I think so and agree !!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 9:03 am    文章主題: 引言回覆

bib 寫到:

I think so and agree !!


bib兄,見笑喇!唔知有冇講錯o架!師兄如發現有錯漏,請多多提及指正錯誤及補充! Embarassed
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ngk11



註冊時間: 2012-04-23
文章: 49

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 9:50 am    文章主題: 引言回覆

搭下咀先~
之前見到utube有個人話每次加完水, 佢會fill up 返個壼, so that 重量差唔多~~咁會易控制D, 其實岩唔岩呢?

同埋... 用茶壼有點難控制水流~
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bib



註冊時間: 2007-04-21
文章: 786

發表發表於: 星期四 五月 10, 2012 11:07 am    文章主題: 引言回覆

ngk11 寫到:
搭下咀先~
之前見到utube有個人話每次加完水, 佢會fill up 返個壼, so that 重量差唔多~~咁會易控制D, 其實岩唔岩呢?

同埋... 用茶壼有點難控制水流~


每次加完水, fill up 返個壼, and make same temperature how long to do this ?
I watch Japanese drip videos million times, no one do this, only make the pot as hot as they can and 1 time filled up 1 time drip making.
Thermometer response time 6 SEC. for normal cooking ones - best ones.
Industrial ones 0.4 SEC 1 time. It is very difficult to use accurate temp. to drip for me.

THX for sharing.
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