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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1457
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 12:54 pm 文章主題: 初試冰滴(非正式冰滴壺) |
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各位師兄!
承eddie兄同pazu兄嘅建議,試用swissgold代替冰滴壺。
昨晚嘅做法係用左full city耶加15 g,prolex mini手磨由最緊鬆6格,
5舊冰(我估有150 ml卦), 先倒少少水(大約30 ml)預濕d粉。
第二朝就出成咁。
因為第一次試,試左唔放雪櫃係點。
今朝飲左少少,又唔錯喎!不過唔夠凍,應該係因為冇放雪櫃。用耶加去沖又幾好味!當然我知用正宗嘅冰滴壺會重好!但用現有嘅器材去整到味道少少似樣嘅冰滴,感覺真係好正!
依家將其餘放入雪櫃,雪凍之後睇下今晚味道會點先﹗  _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600
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pazu
註冊時間: 2012-04-10 文章: 1121 來自: 深井
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:14 pm 文章主題: |
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一定好好味  |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1457
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:22 pm 文章主題: |
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pazu 寫到: | 一定好好味  |
pazu兄,今朝飲少少,味道真係又ok喎!
我未真係試過其他好飲冰滴,唔知點先算係好飲
但聞落同入口都幾香,耶加真係有d特別嘅香味,入口又幾順喉,算ok卦!
唯獨係一d都唔凍。我會今晚試下凍左會唔會好味d!
我下次放入雪櫃試下!
另外,請問點判斷粗幼啱唔啱呢?係咪睇一個鐘出左幾多啡咁判斷? 完全冇concept! _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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pazu
註冊時間: 2012-04-10 文章: 1121 來自: 深井
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:35 pm 文章主題: |
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isaac1213 寫到: | pazu 寫到: | 一定好好味  |
pazu兄,今朝飲少少,味道真係又ok喎!
我未真係試過其他好飲冰滴,唔知點先算係好飲
但聞落同入口都幾香,耶加真係有d特別嘅香味,入口又幾順喉,算ok卦!
唯獨係一d都唔凍。我會今晚試下凍左會唔會好味d!
我下次放入雪櫃試下!
另外,請問點判斷粗幼啱唔啱呢?係咪睇一個鐘出左幾多啡咁判斷? 完全冇concept! |
其實我都唔知架:P
剛剛滴完一定唔涷,因為D冰變左水再經過D粉其實已經熱左好多,所以多數比室溫低少少,滴完要放返入雪櫃雪涷架
冰滴真係好香而且一D都唔會酸,果種香醇有D似酒
粗幼我都唔知,總知我滴果時大約兩秒一滴到3秒兩滴左右,唔會有一池死水在粉上面就算了,因為通常都係SET好就訓我都唔知其實幾時滴完
昨晚60G粉今朝有500幾ML啡 :)呢壺用來明天給朋友的,今晚可能再滴一壺 |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1457
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:43 pm 文章主題: |
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pazu 寫到: | isaac1213 寫到: | pazu 寫到: | 一定好好味  |
pazu兄,今朝飲少少,味道真係又ok喎!
我未真係試過其他好飲冰滴,唔知點先算係好飲
但聞落同入口都幾香,耶加真係有d特別嘅香味,入口又幾順喉,算ok卦!
唯獨係一d都唔凍。我會今晚試下凍左會唔會好味d!
我下次放入雪櫃試下!
另外,請問點判斷粗幼啱唔啱呢?係咪睇一個鐘出左幾多啡咁判斷? 完全冇concept! |
其實我都唔知架:P
剛剛滴完一定唔涷,因為D冰變左水再經過D粉其實已經熱左好多,所以多數比室溫低少少,滴完要放返入雪櫃雪涷架
冰滴真係好香而且一D都唔會酸,果種香醇有D似酒
粗幼我都唔知,總知我滴果時大約兩秒一滴到3秒兩滴左右,唔會有一池死水在粉上面就算了,因為通常都係SET好就訓我都唔知其實幾時滴完
昨晚60G粉今朝有500幾ML啡 :)呢壺用來明天給朋友的,今晚可能再滴一壺 |
哈!真係好香!可以加舊冰扮飲酒!
明白!我都留意下d粗幼啱唔啱先! _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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pazu
註冊時間: 2012-04-10 文章: 1121 來自: 深井
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:46 pm 文章主題: |
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我第一次都係加冰飲
正!!! |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1457
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 1:51 pm 文章主題: |
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講真!我真係有少少驚,唔敢飲咁多!話哂冰滴係咁多種沖法之中咖啡因最高嘅。
而且一個唔覺意上左癮就唔好啦  _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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pazu
註冊時間: 2012-04-10 文章: 1121 來自: 深井
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 2:30 pm 文章主題: |
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isaac1213 寫到: |
講真!我真係有少少驚,唔敢飲咁多!話哂冰滴係咁多種沖法之中咖啡因最高嘅。
而且一個唔覺意上左癮就唔好啦  |
我好多年前已經免疫 |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1457
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:15 pm 文章主題: |
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pazu 寫到: | isaac1213 寫到: |
講真!我真係有少少驚,唔敢飲咁多!話哂冰滴係咁多種沖法之中咖啡因最高嘅。
而且一個唔覺意上左癮就唔好啦  |
我好多年前已經免疫 |
勁!唔怪得每次沖咁多,又飲得咁快  _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04 文章: 1725
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04 文章: 1725
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:35 pm 文章主題: |
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我只係試過幾次冰浸, 上星期係今年第一次:
冰塊+咖啡粉, 密封好放入雪櫃:
24小時後:
用濾紙過濾:
加冰塊:
 _________________
路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛 |
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littlelittle
註冊時間: 2006-04-04 文章: 1725
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1457
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:39 pm 文章主題: |
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wow...little兄!好正喎!原來可以重簡單d!
係呢?請問你試過用邊隻豆?分享下丫!
我呢次都係用黎沖espresso 嘅耶加(full city),
有冇話邊個烘焙度適合d? _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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pockychan
註冊時間: 2012-02-28 文章: 458
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:41 pm 文章主題: |
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isaac1213 寫到: | 哈!真係好香!可以加舊冰扮飲酒! |
我每次飲冰滴都係用雪凍既威士忌杯再加預備好既咖啡冰.....  _________________ 義式味濃厚、虹吸好休遊;法蘭滿室香、冰滴在心頭!!! |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10 文章: 1457
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發表於: 星期二 五月 15, 2012 3:42 pm 文章主題: |
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原來真係介紹整冰咖啡?我之前有睇個title,以為真係講緊水果茶
所以冇詳細睇添!哈! _________________ 我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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