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spc9931
註冊時間: 2012-05-16
文章: 11
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 發表於: 星期三 五月 16, 2012 12:32 am 文章主題: 請教 |
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我是新手...肓中中入左間咖啡店買咖啡豆 想要自己在家磨
據店主說 她推介的咖啡豆是從一棵350年樹齡的咖啡樹種出的
不過我想問...究竟這會是真的嗎？愈高樹齡種出的咖啡豆會有什麼不同呢？
謝謝  |
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bib
註冊時間: 2007-04-21
文章: 786
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 12:36 am 文章主題: |
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clearly it is a story,
the coffee tree should be cut bad after few years harvest. |
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spc9931
註冊時間: 2012-05-16
文章: 11
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 12:41 am 文章主題: |
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ops....  |
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CoffeeRider
註冊時間: 2010-12-10
文章: 626
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 12:54 am 文章主題: |
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Funny~I just curious about where the Shop is!! 
_________________
Expobar LEVA 2 (Rotary Pump) & Eureka Mignon + HG One |
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Jack
註冊時間: 2011-03-07
文章: 76
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 1:28 am 文章主題: |
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他or她應該係借用法國紅酒嘅講法，
用D老樹種出嚟嘅grapes會因為老樹嘅樹根夠深入泥土，
可以吸收多D養分同埋礦物質而令到種出嚟嘅嘢質地豐富D！
但咖啡就唔知到係唔係啦! |
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earl
註冊時間: 2011-04-04
文章: 35
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 9:40 am 文章主題: |
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咖啡樹每種幾年就要cut back, 而大概最多15-20年就會無果實.
先預設佢唔係吹水老點你...
佢意思會唔會係話佢D咖啡係由350年前既一棵樹苗"品種"種出黎呢?
一個苗種係可以開枝散葉既.... |
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spc9931
註冊時間: 2012-05-16
文章: 11
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 9:51 am 文章主題: |
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原來係假嘅~。。。我就係知果樹種一兩季之後就會砍下重新種過。。
該店座落於太古鰂魚涌交界的街市旁一座商場裡面，xencoffee cafe 對面
不過愈古老的樹種出黎的豆會點架？ |
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 10:12 am 文章主題: |
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佢好似講緊紅酒咁, 不過我知識淺呀. 
我都唔知葡萄樹都可以有350年前咁耐.  |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 10:13 am 文章主題: |
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| spc9931 寫到: | 原來係假嘅~。。。我就係知果樹種一兩季之後就會砍下重新種過。。
該店座落於太古鰂魚涌交界的街市旁一座商場裡面，xencoffee cafe 對面
不過愈古老的樹種出黎的豆會點架？ |
xencoffee cafe 對面？都近我屋企喎！
咁得閒去問野先 睇下有冇多d野係度分享！
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600
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spc9931
註冊時間: 2012-05-16
文章: 11
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 10:30 am 文章主題: |
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店名係Victory dragon international limited
其實個店主幾好人架，我買10克咖啡豆炸嘛 佢又請食薑餅又送朱古力曲奇  [/img] |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 10:35 am 文章主題: |
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| 10g??? |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 10:48 am 文章主題: |
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淨係買10 g咖啡豆....真係得一shot喎！
呢10 g要幾錢？
咁呢棵350年老樹咖啡豆價值應該抵得上d貓屎、藍山喎！
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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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spc9931
註冊時間: 2012-05-16
文章: 11
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 11:30 am 文章主題: |
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$19/10g
我話想沖double shot佢比左14g |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 11:33 am 文章主題: |
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| spc9931 寫到: | $19/10g
我話想沖double shot佢比左14g |
嘩！果然比得上藍山
呢個價要$380/200 g。landy都賣藍山都係牙買加100%藍山特選SR都係$348/200 g。
唔知炒成點，又有冇呢隻藍山咁多味呢？ 
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我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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| 發表於: 星期三 五月 16, 2012 12:03 pm 文章主題: |
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| spc9931 寫到: | $19/10g
我話想沖double shot佢比左14g |
佢咁肯定double shot只用14g? 佢知你用緊咩咖啡機?
的確都幾貴呀. 貴兄, 你試左呢隻豆既味如何呀? |
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