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新手買豆問題
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cynart



註冊時間: 2012-07-25
文章: 27

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 12:09 pm    文章主題: 新手買豆問題 引言回覆

各位前輩請指教一下新手... Very Happy

剛開始學手沖咖啡,暫時都是用UCC的咖啡豆. 想請問作為一個新人又沒有掌握好手沖的技巧, 買單品豆定是綜合豆沖出來的咖啡會好一些呢? 在LANDY店買豆, 我應該買那一種比較容易控制, 沖出來的咖啡不會給浪費掉呢?

謝謝!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 12:44 pm    文章主題: Re: 新手買豆問題 引言回覆

cynart 寫到:
各位前輩請指教一下新手... Very Happy

剛開始學手沖咖啡,暫時都是用UCC的咖啡豆. 想請問作為一個新人又沒有掌握好手沖的技巧, 買單品豆定是綜合豆沖出來的咖啡會好一些呢? 在LANDY店買豆, 我應該買那一種比較容易控制, 沖出來的咖啡不會給浪費掉呢?

謝謝!


cynart兄,你好!
我都係開始玩手沖冇耐,只想俾少少建議你!
手沖嘅話,我覺得沖單品會好d,因為好多單品嘅味道都好好。初學手沖不妨先集中用同一款豆練習,不單只係講手沖技巧嘅練習,同時係令自己對沖出黎嘅咖啡味道認知嘅練習!

而用邊款豆同烘焙度,你不妨係訂豆區問問landy意見啦!之後重覆訂購咪得囉!希望以上少少建議幫到你!
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 12:55 pm    文章主題: Re: 新手買豆問題 引言回覆

想請問作為一個新人又沒有掌握好手沖的技巧, 買單品豆定是綜合豆沖出來的咖啡會好一些呢?
岩岩開始完梗係乜野豆都飲下揾下自已真正鍾意既豆啦!!!! Wink Wink


在LANDY店買豆, 我應該買那一種比較容易控制, 沖出來的咖啡不會給浪費掉呢?
一般巴西同哥倫比亞豆味度都好平衡!!沖出黎衰極有個譜!! Cool Cool
個人特別推薦耶加雪夫!!平衡得來有個性!!好飲!! Twisted Evil

p.s.:越遲開始玩啡先係真正浪費呢....Twisted EvilTwisted EvilTwisted Evil

_________________
義式味濃厚、虹吸好休遊;法蘭滿室香、冰滴在心頭!!!
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cynart



註冊時間: 2012-07-25
文章: 27

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 2:53 pm    文章主題: 引言回覆

謝謝 issac1213 和 pockychan 兩位前輩再一次的指導! Very Happy

找到這裏真好, 穫益良多! Laughing
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cynart



註冊時間: 2012-07-25
文章: 27

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 2:56 pm    文章主題: Re: 新手買豆問題 引言回覆

pockychan 寫到:
p.s.:越遲開始玩啡先係真正浪費呢....Twisted EvilTwisted EvilTwisted Evil [/color]


你說得真對! Embarassed Embarassed Embarassed
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 3:30 pm    文章主題: 引言回覆

cynart兄,你好!
唔好誤會呀!我只係新手新新手咋! Embarassed
唔好用"前輩",受唔起!

有興趣就齊齊沖啡啦! Laughing
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cynart



註冊時間: 2012-07-25
文章: 27

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 8:36 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
cynart兄,你好!
唔好誤會呀!我只係新手新新手咋! Embarassed
唔好用"前輩",受唔起!

有興趣就齊齊沖啡啦! Laughing


我係新到連手沖壼和電磨都未有果隻,點會不是後輩呢? Embarassed Laughing Razz
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 9:25 pm    文章主題: 引言回覆

cynart 寫到:
isaac1213 寫到:
cynart兄,你好!
唔好誤會呀!我只係新手新新手咋! Embarassed
唔好用"前輩",受唔起!

有興趣就齊齊沖啡啦! Laughing


我係新到連手沖壼和電磨都未有果隻,點會不是後輩呢? Embarassed Laughing Razz


唔好前輩後輩喇!有靚器材又唔一定沖得好飲!
要多方面配合先得架!一齊努力啦!

暫時係咪主力學手沖先?
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cynart



註冊時間: 2012-07-25
文章: 27

發表發表於: 星期五 七月 27, 2012 10:41 pm    文章主題: 引言回覆

係呀
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cynart



註冊時間: 2012-07-25
文章: 27

發表發表於: 星期六 七月 28, 2012 12:19 pm    文章主題: 引言回覆

我現時的目檩是可以冲到UCC CAFE那些咖啡一樣好味
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期六 七月 28, 2012 12:27 pm    文章主題: 引言回覆

cynart 寫到:
我現時的目檩是可以冲到UCC CAFE那些咖啡一樣好味

你好!
UCC cafe唔係主要係用虹吸壺沖咩? Very Happy
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cynart



註冊時間: 2012-07-25
文章: 27

發表發表於: 星期六 七月 28, 2012 4:49 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
cynart 寫到:
我現時的目檩是可以冲到UCC CAFE那些咖啡一樣好味

你好!
UCC cafe唔係主要係用虹吸壺沖咩? Very Happy


係呀! 不過我估手冲得好會一樣咁好味。是不是呢? Embarassed Embarassed Embarassed
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isaac1213



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文章: 1459

發表發表於: 星期一 七月 30, 2012 1:23 pm    文章主題: 引言回覆

cynart 寫到:
isaac1213 寫到:
cynart 寫到:
我現時的目檩是可以冲到UCC CAFE那些咖啡一樣好味

你好!
UCC cafe唔係主要係用虹吸壺沖咩? Very Happy


係呀! 不過我估手冲得好會一樣咁好味。是不是呢? Embarassed Embarassed Embarassed


你好!手沖同虹吸沖得好,當然可以好好味啦!
但我會覺得2種風味係唔同!
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cynart



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發表發表於: 星期一 七月 30, 2012 1:50 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
cynart 寫到:
isaac1213 寫到:
cynart 寫到:
我現時的目檩是可以冲到UCC CAFE那些咖啡一樣好味

你好!
UCC cafe唔係主要係用虹吸壺沖咩? Very Happy


係呀! 不過我估手冲得好會一樣咁好味。是不是呢? Embarassed Embarassed Embarassed


你好!手沖同虹吸沖得好,當然可以好好味啦!
但我會覺得2種風味係唔同!


Embarassed 新丁對這方面的分辨能力不是很好, 遲些要買個虹吸壺比較一下! Embarassed
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期一 七月 30, 2012 2:26 pm    文章主題: 引言回覆

cynart 寫到:
isaac1213 寫到:
cynart 寫到:
isaac1213 寫到:
cynart 寫到:
我現時的目檩是可以冲到UCC CAFE那些咖啡一樣好味

你好!
UCC cafe唔係主要係用虹吸壺沖咩? Very Happy


係呀! 不過我估手冲得好會一樣咁好味。是不是呢? Embarassed Embarassed Embarassed


你好!手沖同虹吸沖得好,當然可以好好味啦!
但我會覺得2種風味係唔同!


Embarassed 新丁對這方面的分辨能力不是很好, 遲些要買個虹吸壺比較一下! Embarassed


我呢兩種沖法都係新手,沖唔得唔係幾好飲。暫時覺得虹吸壺較難...
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