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Krups 4020 打奶泡 硬件討論(有video)
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pillowpaky



註冊時間: 2007-11-24
文章: 696

發表發表於: 星期一 二月 25, 2008 5:15 pm    文章主題: Krups 4020 打奶泡 硬件討論(有video) 引言回覆

我的Krups 4020,打奶泡一直覺得有時易打,有時好難打
一直覺得是自己動作等等問題
後來慢慢發現可能是來自 硬件上
最後確認我那台4020要先 放氣(使用蒸氣兩次),第三次才會正常(或叫它最好效果吧)

短片中是先放2次蒸氣,運用第3次蒸氣打奶的效果
短片重點不是奶泡打得怎樣,而是 蒸氣的 力度 和 溫度 問題。
先看看影片吧
http://www.youtube.com/watch?v=dT30i5BPzfU

下面這段Video運用第2次蒸氣打奶連拉花的效果
http://www.youtube.com/watch?v=Mzm5IrQQOO8


下面短片就是 第一轉蒸氣無力之表演,可看到30秒已無力
而且奶面的泡怎樣都打不到奶內
http://www.youtube.com/watch?v=RbhMiqxUGTE

再來看看我多放一次蒸氣後的表現!!(即是使用第三次蒸氣來打奶)
完全是力之表現、奶面的泡非常容易打回奶內,奶的滾動如在怒海翻騰!
http://www.youtube.com/watch?v=zLSpXAGBQlQ


"放氣的程序"
開機=>橙燈熄了=>旋紐轉到蒸氣加熱=>橙燈熄了=>放出蒸氣直到部機蒸氣完全無力=>
旋紐轉到蒸氣加熱位置=>等一會直到無蒸氣排出=>旋紐轉到12點位置=>直到無蒸氣排出

重覆做2次

然後才開始沖espresso,無打奶


如果打奶泡,怎樣也處理不了,大家可試試,看看會不先放1或2次蒸氣
打奶泡會更易更穩定更有力!
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pillowpaky 在 星期三 四月 09, 2008 4:39 pm 作了第 6 次修改
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pillowpaky



註冊時間: 2007-11-24
文章: 696

發表發表於: 星期二 三月 25, 2008 6:02 am    文章主題: 引言回覆

頂一下!
因為一個打得好的奶泡,真的對拉花有非常非常大的幫助!!
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pillowpaky



註冊時間: 2007-11-24
文章: 696

發表發表於: 星期四 三月 27, 2008 4:32 pm    文章主題: 引言回覆

更新了第一貼

此貼目的在於大家討論打奶心得、想法、方法、問題
歡迎大家交流交流.....不過好多用家都開始upgrade去BABY了......
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max077



註冊時間: 2006-06-12
文章: 549
來自: HKSAR

發表發表於: 星期四 三月 27, 2008 8:23 pm    文章主題: 引言回覆

未用過4020唔知....
哈哈 不過有部4020比我搞下就好喇,睇D video唔似話唔夠力丫!!
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pillowpaky



註冊時間: 2007-11-24
文章: 696

發表發表於: 星期五 三月 28, 2008 2:54 am    文章主題: 引言回覆

而家部機用用下
情況無初初咁無力(不過依然係第三轉蒸氣或之後的最好)
不過好力左都只係一兩個星期的事

最初寫這個貼的時候,第一轉的力度等
只有現在的1/4
你話係唔係同無力無乜分別 Embarassed
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
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發表發表於: 星期五 三月 28, 2008 8:02 am    文章主題: 引言回覆

Thanks your sharing Wink
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ronald08



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文章: 19

發表發表於: 星期六 四月 05, 2008 5:04 am    文章主題: 引言回覆

I am a new user of 4020, want to know
1. what kind/brand of milk should I use? any preparation work for the milk itself?
2. the foam comes out very soon and rough, what would be the problem?

thx all.
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pillowpaky



註冊時間: 2007-11-24
文章: 696

發表發表於: 星期六 四月 05, 2008 4:51 pm    文章主題: 引言回覆

ronald08 寫到:
I am a new user of 4020, want to know
1. what kind/brand of milk should I use? any preparation work for the milk itself?
2. the foam comes out very soon and rough, what would be the problem?

thx all.


1.我用 "維記" 記得要冷藏,用時才取出來
2.不知你有沒換 銅奶咀,如有:一開始插多少少才開掣,
然後打斜少少個壺,然後再慢慢拉高(絕不要急,一定要少少、少少的拉高)
因為一下子拉得太高,打到d奶 "bo lo bo lo"咁聲,就一定會粗!而且好快就好多泡。重點是慢慢拉高到合適位置,令到奶發出sisi聲,一直si,而你會感到、看到奶泡是均衡地慢慢增長,當奶泡增長量足夠,就不要再有sisi聲,把奶咀慢慢、慢慢插深一點點,直到無晒sisi聲!然後正到溫度夠(一般無測量器材就是手不能在拿拉花壺再數3聲)
當中還有別的要注意,不過先學習好這個部份較好

http://www.youtube.com/watch?v=dT30i5BPzfU
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landy



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發表發表於: 星期三 四月 09, 2008 8:32 am    文章主題: 引言回覆

pillowpaky

放氣的程序是怎樣 Question 可否詳細小小 Twisted Evil 最好拍片做哂一個程序, 包括沖espresso ybadgrin
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pillowpaky



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文章: 696

發表發表於: 星期三 四月 09, 2008 8:59 am    文章主題: 引言回覆

landy 寫到:
pillowpaky

放氣的程序是怎樣 Question 可否詳細小小 Twisted Evil 最好拍片做哂一個程序, 包括沖espresso ybadgrin



拍片要遲d...無晒豆喇....


現在我部4020開機夠15分鐘無做過任何事情的話,用第一轉 蒸氣打奶都OK
不過還是那句,第三轉的蒸氣 最易打,最好控制

放氣2次(放蒸氣)才用,其實只不過都是打奶,只不過頭2轉用"水"
打到部機無力為止一次,第三轉才正式打奶
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pillowpaky



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文章: 696

發表發表於: 星期三 四月 09, 2008 9:30 am    文章主題: 引言回覆

Landy 姐叫到立即做野!(不過只拍打奶)
而且好成功
給我拍到 第一轉蒸氣 無力 之表演,以及第三轉蒸氣 力之表現!!

下面短片就是 第一轉蒸氣無力之表演,可看到30秒已無力
而且奶面的泡怎樣都打不到奶內

http://www.youtube.com/watch?v=RbhMiqxUGTE

再來看看我多放一次蒸氣後的表現!!(即是使用第三次蒸氣來打奶)
完全是力之表現、奶面的泡非常容易打回奶內,奶的滾動如在怒海翻騰!



http://www.youtube.com/watch?v=zLSpXAGBQlQ
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ronald08



註冊時間: 2008-04-05
文章: 19

發表發表於: 星期三 四月 09, 2008 1:49 pm    文章主題: 引言回覆

thx vm for the demo. will try!!!
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landy



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發表發表於: 星期三 四月 09, 2008 2:16 pm    文章主題: 引言回覆

TOPIC 係 "放氣的程序是怎樣喎"

我 D 表達能力真差 BangHead
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pillowpaky



註冊時間: 2007-11-24
文章: 696

發表發表於: 星期三 四月 09, 2008 4:33 pm    文章主題: 引言回覆

landy 寫到:
TOPIC 係 "放氣的程序是怎樣喎"

我 D 表達能力真差 BangHead




"放氣的程序"
開機=>橙燈熄了=>旋紐轉到蒸氣加熱=>橙燈熄了=>放出蒸氣直到部機蒸氣完全無力=>
旋紐轉到蒸氣加熱位置=>等一會直到無蒸氣排出=>旋紐轉到12點位置=>直到無蒸氣排出

重覆做2次

然後才開始沖espresso,無打奶

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pillowpaky



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文章: 696

發表發表於: 星期三 五月 07, 2008 3:55 am    文章主題: 引言回覆

對於4020打奶的最新分享

就是 工多藝熟

現在基本上只要是自己那台機器,隨隨便便
就算不放蒸氣,都可打出不錯的奶泡
當然放了蒸氣,奶泡會更靚!!

大家不要忘記 奶要夠凍,因為有朋友用沒有冷藏過的奶打奶泡
結果奶泡還沒OK,快就熱到不能再打下去

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