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neohk

註冊時間: 2006-09-03 文章: 1095
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發表於: 星期一 三月 17, 2008 2:20 pm 文章主題: 沖法差異 vs 味道 |
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lee排唔信邪咩沖法都重新試過曬. 小小總結如下
沖法一: 整洞之後加水到平頂/加到arm arm cover曬d粉, 等到d 粉漲完再加水 till end
甜味表現比較差, 多數同溶解度有關. 其他味比較明顯, 可以話係放大左d味.
問題: 豆有d 唔好既都會放大左, 搞到d 杯咖啡怪怪地
沖法二: tw沖法. 加水預浸三十粆. 加水 till end
甜味出好多. balance 既機會大d. 其他味比甜味cover 多左, subtle 左. body係會好左.
flannel ,3格,~84'c 水
colombia supremo city.
唔係好好既control, 只係個人試出黎. 完全唔可靠-.-大家比下意見 _________________
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