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water
註冊時間: 2012-08-20
文章: 3
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 發表於: 星期一 八月 20, 2012 3:32 am 文章主題: 用爆谷煲炒豆 |
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請指教! 新手試炒耶加雪夫, 一爆在7分鐘左右, 聽到幾聲二爆落豆(約12:00). 用手沖試味, 剛沖時真係幾香, 不過放涼了之後會有D苦. 唔知有咩方法可以炒得均勻D?
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Jack
註冊時間: 2011-03-07
文章: 76
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| 發表於: 星期一 八月 20, 2012 10:47 am 文章主題: |
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邊樹有得買個煲? 
D豆都炒好均勻啦~
比起我用煲仔炒個D  |
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pockychan
註冊時間: 2012-02-28
文章: 458
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| 發表於: 星期一 八月 20, 2012 11:19 am 文章主題: |
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Water你好!!
個爆谷煲幾正幾方便咁喎!! 
我都學緊炒豆!!有乜野大家多D SHARE下!! 
輕度既色差屬正常現象!!!只不過好多時深炒色差會無咁覺姐!!
如想炒得再均勻D可以試下再提高轉速先!!
同埋時間方面高溫烘焙一爆平均最好08:30~09:00, 二爆就11:30~12:00!!
仲有好多好多炒豆知識可睇睇舊POST!!成哥既解說非常有幫助!!!
http://freshcoffeentea.no-ip.info/phpbb2/viewtopic.php?t=1778
一齊努力!!!
_________________
義式味濃厚、虹吸好休遊；法蘭滿室香、冰滴在心頭!!! |
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water
註冊時間: 2012-08-20
文章: 3
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| 發表於: 星期一 八月 20, 2012 10:10 pm 文章主題: |
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| Jack 寫到: | 邊樹有得買個煲?
D豆都炒好均勻啦~
比起我用煲仔炒個D |
多謝鼓勵呀 
我個煲係響美國ebay買的. 你search下stovetop popcorn poppor應該都會搵到其他賣的地方
| pockychan 寫到: | Water你好!!
個爆谷煲幾正幾方便咁喎!!
我都學緊炒豆!!有乜野大家多D SHARE下!!
恕刪
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Pocky 你好! 多謝你俾的info! 成哥的解說我會努力研究下, 可能暫時未有溫度計, 同埋諗唔到點整落個煲度, 要再研究下點應用!
哈, 下次我炒的時候就試下開turbo轉轉轉轉, 希望再勻D. 炒豆又要轉, 磨豆又要轉 (我用手磨), 飲咖啡好高運動量 XD |
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mjulover
註冊時間: 2011-03-04
文章: 18
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| 發表於: 星期二 八月 21, 2012 8:17 pm 文章主題: |
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| Hi how much is the stove? |
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water
註冊時間: 2012-08-20
文章: 3
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| 發表於: 星期三 八月 22, 2012 4:31 am 文章主題: |
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| mjulover 寫到: | | Hi how much is the stove? |
我個煲係二手的, 未計運費12美金左右 |
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Jack
註冊時間: 2011-03-07
文章: 76
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| 發表於: 星期三 八月 22, 2012 10:47 am 文章主題: |
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都算平喎!
我係綱上睇過都要廿幾三十蚊美金呀! |
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Kayla
註冊時間: 2012-06-18
文章: 27
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| 發表於: 星期四 八月 23, 2012 3:43 pm 文章主題: |
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haha,i am interested in this.
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