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發表人 內容
chobitsken



註冊時間: 2006-09-11
文章: 263

發表發表於: 星期五 三月 14, 2008 3:02 pm    文章主題: 30 seconds 引言回覆

http://hk.youtube.com/watch?v=q6-BPQLOafo&feature=related
Looks good!!!
But can I take more than 30s? Looks like it can take about 40s??? Question
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Designer



註冊時間: 2006-09-09
文章: 205
來自: HK

發表發表於: 星期五 三月 14, 2008 6:12 pm    文章主題: 引言回覆

???blends/??Hardware???????????o?espresso???????25-30sec.???25sec??????o?espresso???????????blend/?o?sweet spot??????30-40sec??o?shot??????&??? Very Happy

Al's Rule????o?

http://www.home-barista.com/forums/how-als-rule-saved-my-life-t302.html?sid=57042932ff6e3313f551033b6c8a5b8f

http://www.baristaguildoftaiwan.org/index.php/topic,24.0.html
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期日 三月 16, 2008 6:13 am    文章主題: Re: 30 seconds 引言回覆

chobitsken 寫到:
http://hk.youtube.com/watch?v=q6-BPQLOafo&feature=related
Looks good!!!
But can I take more than 30s? Looks like it can take about 40s??? Question

there is always some reason for him to stop at 30s Smile
usually people will stop at the point when the colour turns..


btw, this guy is a genius in modifying espresso machine....
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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chobitsken



註冊時間: 2006-09-11
文章: 263

發表發表於: 星期日 三月 16, 2008 11:37 pm    文章主題: Re: 30 seconds 引言回覆

chobitsken 寫到:
http://hk.youtube.com/watch?v=q6-BPQLOafo&feature=related
..............
btw, this guy is a genius in modifying espresso machine....


"people will stop at the point when the colour turns" I am following this way too. But normally I take 30-35s.
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chobitsken



註冊時間: 2006-09-11
文章: 263

發表發表於: 星期日 三月 16, 2008 11:39 pm    文章主題: 引言回覆

Designer 寫到:
???blends/??Hardware???????????o?espresso???????25-30sec.???25sec??????o?espresso???......................
http://www.baristaguildoftaiwan.org/index.php/topic,24.0.html


If it should take 30 to 40 s.


Yeah!!!! I am right!!! occasion
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期一 三月 17, 2008 11:24 am    文章主題: Re: 30 seconds 引言回覆

chobitsken 寫到:
chobitsken 寫到:
http://hk.youtube.com/watch?v=q6-BPQLOafo&feature=related
..............
btw, this guy is a genius in modifying espresso machine....


"people will stop at the point when the colour turns" I am following this way too. But normally I take 30-35s.

it is ok as long as it tastes good Very Happy


i think 25-30 sec is the time range which least channeling occur, by previous experimenting by those professionals.
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: ??

發表發表於: 星期一 三月 17, 2008 7:08 pm    文章主題: 引言回覆

?????, ?????, ?????, ??????.
_________________


?????......................^_~
??, ?????, ?????????????....
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chobitsken



註冊時間: 2006-09-11
文章: 263

發表發表於: 星期四 三月 20, 2008 11:42 am    文章主題: 引言回覆

Right drinkofbeer
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mamameah



註冊時間: 2008-02-02
文章: 174

發表發表於: 星期日 四月 06, 2008 8:10 pm    文章主題: Re: 30 seconds 引言回覆

chobitsken 寫到:
http://hk.youtube.com/watch?v=q6-BPQLOafo&feature=related
Looks good!!!
But can I take more than 30s? Looks like it can take about 40s??? Question

?????????
Shocked
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