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pulpman
註冊時間: 2012-10-17
文章: 6
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 發表於: 星期二 十月 23, 2012 3:09 pm 文章主題: |
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試左兩壺黎洗壺用, 我用煤氣爐, 落熱水煮既:
第 1 壺: 1:30 左右漏啡, 大約 2 分半鐘後噴, 噴完得一半啡, 仲有勁多水係下面...
第 2 壺磨反粗少少, 時間快左 d, 啡都噴多好多, 下壺得幾滴....原來磨太細真係唔得 
兩壺都係漏野果陣收慢火少少, 一噴就離火.
聽日收工試第 3 壺飲下先....
有排練, 多多指教啊 c hing 們!!
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小棟棟
註冊時間: 2012-02-16
文章: 44
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| 發表於: 星期二 十月 23, 2012 5:33 pm 文章主題: |
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| pulpman 寫到: | 試左兩壺黎洗壺用, 我用煤氣爐, 落熱水煮既:
第 1 壺: 1:30 左右漏啡, 大約 2 分半鐘後噴, 噴完得一半啡, 仲有勁多水係下面...
第 2 壺磨反粗少少, 時間快左 d, 啡都噴多好多, 下壺得幾滴....原來磨太細真係唔得
兩壺都係漏野果陣收慢火少少, 一噴就離火.
聽日收工試第 3 壺飲下先....
有排練, 多多指教啊 c hing 們!!
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太幼出唔到啡的,不可磨到espresso咁幼
_________________
Syphon-浪漫優雅 French Press-簡單純粹
Moka Pot-意式風情 Hand Drip-幼滑細膩
Dutch Coffee-味覺衝擊 3 in 1 Coffee-唔想再飲LOL |
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 11:36 am 文章主題: |
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| 邪惡熊啤啤 寫到: |
d啡都噴左出來，仲要救咩?
你仲唔關火，d啡好苦架 |
尋日試過拎開 , 堅成功..( D crema 仲要 keep 到下 wor!!)
不過味道仲係唔好飲 (因為室溫加熱時間太長 , 今日會試下轉熱水落下壺試試)... |
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 11:37 am 文章主題: |
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| 小棟棟 寫到: |
啤啤兄已經解答左,噴完仲有乜要補救呢?
樓主如果想將所有下壺既水都抽哂上上壺先為之粹取完畢既話,基本上無乜可能,亦無咁既需要,煮完尚有少量水係下壺係正常的
只要杯啡好飲,body又合乎自己需求的話,下面剩多少水不是什麼問題吧? |
了解 , 今日會以 "減少用壺加熱時間" 為目標研究! |
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 11:38 am 文章主題: |
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| pulpman 寫到: | 試左兩壺黎洗壺用, 我用煤氣爐, 落熱水煮既:
第 1 壺: 1:30 左右漏啡, 大約 2 分半鐘後噴, 噴完得一半啡, 仲有勁多水係下面...
第 2 壺磨反粗少少, 時間快左 d, 啡都噴多好多, 下壺得幾滴....原來磨太細真係唔得
兩壺都係漏野果陣收慢火少少, 一噴就離火.
聽日收工試第 3 壺飲下先....
有排練, 多多指教啊 c hing 們!!
4.gif" alt="" border="0" /> |
恭喜呀 ching , 你成功過我!!!
我仲有排練.. |
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pulpman
註冊時間: 2012-10-17
文章: 6
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 2:31 pm 文章主題: |
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| galaxy76 寫到: | | pulpman 寫到: | 試左兩壺黎洗壺用, 我用煤氣爐, 落熱水煮既:
第 1 壺: 1:30 左右漏啡, 大約 2 分半鐘後噴, 噴完得一半啡, 仲有勁多水係下面...
第 2 壺磨反粗少少, 時間快左 d, 啡都噴多好多, 下壺得幾滴....原來磨太細真係唔得
兩壺都係漏野果陣收慢火少少, 一噴就離火.
聽日收工試第 3 壺飲下先....
有排練, 多多指教啊 c hing 們!!
4.gif" alt="" border="0" /> |
恭喜呀 ching , 你成功過我!!!
我仲有排練.. |
慢慢長路, 但真係好好玩.
今日第一次真係煲黎飲, 都入得我口既, 起碼唔係廿四味 , crema 就得啖笑, 一沖落杯就消失左, 同埋....似係好密既 bubbles 多 d ......  |
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 3:03 pm 文章主題: |
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| pulpman 寫到: |
慢慢長路, 但真係好好玩.
今日第一次真係煲黎飲, 都入得我口既, 起碼唔係廿四味 , crema 就得啖笑, 一沖落杯就消失左, 同埋....似係好密既 bubbles 多 d ...... |
係有成功感...
如果堅係成功會好開心...
拿 , 唔係呀 , 尋日試 O個陣 crema 落杯堅持到差唔多成分鐘先散呀..
勁開心... |
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pulpman
註冊時間: 2012-10-17
文章: 6
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 5:01 pm 文章主題: |
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| galaxy76 寫到: | | pulpman 寫到: |
慢慢長路, 但真係好好玩.
今日第一次真係煲黎飲, 都入得我口既, 起碼唔係廿四味 , crema 就得啖笑, 一沖落杯就消失左, 同埋....似係好密既 bubbles 多 d ...... |
係有成功感...
如果堅係成功會好開心...
拿 , 唔係呀 , 尋日試 O個陣 crema 落杯堅持到差唔多成分鐘先散呀..
勁開心... |
堅 wor!!! 今晚睇完電視又玩下先.....仲有個壺係 taobao 買平 hk 接近一半, 又唔係流野真係勁滿意.  |
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 9:40 pm 文章主題: |
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| pulpman 寫到: |
堅 wor!!! 今晚睇完電視又玩下先.....仲有個壺係 taobao 買平 hk 接近一半, 又唔係流野真係勁滿意. |
嘿 , 我都係淘寶 (其實我 90% 野都係淘返來)....
不過...後先發生了悲劇... 我個下壺花了... 傷心中...
又....
試過熱水下壺 , hario 6 格 , 電陶爐 1100w 開始 , 出第一滴啡收到 700w ...
2:30 完成 (一噴即離火)...
唔得... 都係苦同埋時間太長 , 看來時間仲要再快 D .....
問題又來了...
下壺加了熱水後 , 其實都幾熱架 wor , ching 們用咩忍受呢修熱力去上死 上下壺呢?
我自己已經響 12 蚊店買了一塊膠隔熱 , 但係感覺好怕佢上唔實..... |
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pulpman
註冊時間: 2012-10-17
文章: 6
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 10:18 pm 文章主題: |
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| galaxy76 寫到: | | pulpman 寫到: |
堅 wor!!! 今晚睇完電視又玩下先.....仲有個壺係 taobao 買平 hk 接近一半, 又唔係流野真係勁滿意. |
嘿 , 我都係淘寶 (其實我 90% 野都係淘返來)....
不過...後先發生了悲劇... 我個下壺花了... 傷心中...
又....
試過熱水下壺 , hario 6 格 , 電陶爐 1100w 開始 , 出第一滴啡收到 700w ...
2:30 完成 (一噴即離火)...
唔得... 都係苦同埋時間太長 , 看來時間仲要再快 D .....
問題又來了...
下壺加了熱水後 , 其實都幾熱架 wor , ching 們用咩忍受呢修熱力去上死 上下壺呢?
我自己已經響 12 蚊店買了一塊膠隔熱 , 但係感覺好怕佢上唔實..... |
係啊...堅係熱, 所以我買左對隔熱手套黎擰, 穩陣好多....我都係壺, tiamo 手磨, 登山爐, 爐架 (不過最後都係用煤氣爐), 杯, 打奶棒全部淘寶反黎.....好抵玩~~~ |
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期三 十月 24, 2012 10:59 pm 文章主題: |
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| pulpman 寫到: |
係啊...堅係熱, 所以我買左對隔熱手套黎擰, 穩陣好多....我都係壺, tiamo 手磨, 登山爐, 爐架 (不過最後都係用煤氣爐), 杯, 打奶棒全部淘寶反黎.....好抵玩~~~ |
我之前都係用 tiamo 手磨 , 不過格數方面真係無 hario 咁正(轉 O左先發現係好...
同埋 , 頂佢 , 差 30 蚊咋淘返來...WTF)
同埋我堅係覺得 , 磨粗 D , 反而仲有效果.. 之前太追求幼了....
而家仲要想辦法拎出啡再快 D ....
隔熱手套都 "線" 手架 wor... 有 D 淆底.....
真係要諗個萬全之策先得.... |
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pulpman
註冊時間: 2012-10-17
文章: 6
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| 發表於: 星期四 十月 25, 2012 8:48 am 文章主題: |
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| galaxy76 寫到: | | pulpman 寫到: |
係啊...堅係熱, 所以我買左對隔熱手套黎擰, 穩陣好多....我都係壺, tiamo 手磨, 登山爐, 爐架 (不過最後都係用煤氣爐), 杯, 打奶棒全部淘寶反黎.....好抵玩~~~ |
我之前都係用 tiamo 手磨 , 不過格數方面真係無 hario 咁正(轉 O左先發現係好...
同埋 , 頂佢 , 差 30 蚊咋淘返來...WTF)
同埋我堅係覺得 , 磨粗 D , 反而仲有效果.. 之前太追求幼了....
而家仲要想辦法拎出啡再快 D ....
隔熱手套都 "線" 手架 wor... 有 D 淆底.....
真係要諗個萬全之策先得.... |
c hing, 2'30" 都嫌時間長?? 已經快過我好多.... |
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期四 十月 25, 2012 10:48 am 文章主題: |
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| pulpman 寫到: |
c hing, 2'30" 都嫌時間長?? 已經快過我好多.... |
要於 2 分鐘內 , 唔係都係太耐啦....
我諗要將 1100w --> 唔好去 700w , 要改為 900w 或者 800w 先得..
呢個要做測試... |
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小棟棟
註冊時間: 2012-02-16
文章: 44
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| 發表於: 星期四 十月 25, 2012 10:22 pm 文章主題: |
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| galaxy76 寫到: | | pulpman 寫到: |
堅 wor!!! 今晚睇完電視又玩下先.....仲有個壺係 taobao 買平 hk 接近一半, 又唔係流野真係勁滿意. |
嘿 , 我都係淘寶 (其實我 90% 野都係淘返來)....
不過...後先發生了悲劇... 我個下壺花了... 傷心中...
又....
試過熱水下壺 , hario 6 格 , 電陶爐 1100w 開始 , 出第一滴啡收到 700w ...
2:30 完成 (一噴即離火)...
唔得... 都係苦同埋時間太長 , 看來時間仲要再快 D .....
問題又來了...
下壺加了熱水後 , 其實都幾熱架 wor , ching 們用咩忍受呢修熱力去上死 上下壺呢?
我自己已經響 12 蚊店買了一塊膠隔熱 , 但係感覺好怕佢上唔實..... |
上唔實壺啡可以倒得架喇...
其實都唔會好熱啫
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Syphon-浪漫優雅 French Press-簡單純粹
Moka Pot-意式風情 Hand Drip-幼滑細膩
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galaxy76
註冊時間: 2012-09-11
文章: 51
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| 發表於: 星期五 十月 26, 2012 10:24 am 文章主題: |
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[quote="小棟棟"] | galaxy76 寫到: |
上唔實壺啡可以倒得架喇...
其實都唔會好熱啫 |
唔係 wor , 高熱 wor , 熱水都成 90+ 度落去啦...
個壺傳熱好快...
今日都係突破唔到 2 分鐘 (剛剛打呢個 post 前 30 分鐘試的) ..
2 分 15 秒...
不過 , 終於都叫入到口啦! Yeah~
Hario 8 格 , 熱水水滾後 , 等我磨完豆後 , 加熱水到上壺 H2O 字樣 , 再落下壺 ,
電陶爐 1100W 起動 , 出第一滴啡轉 800W , 一噴發即刻離火....
2:15 秒.....
(突然有個錯覺 , 好似 D 賽車手咁樣 , 要迫自己一秒一秒快落去....) |
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