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新手想學手冲咖啡

 
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發表人 內容
danny6



註冊時間: 2012-10-28
文章: 3

發表發表於: 星期四 十一月 01, 2012 10:04 am    文章主題: 新手想學手冲咖啡 引言回覆

想買工具學手沖咖啡!
本身屋企有摩卡壼,nespresso coffee 機!
想去上一些咖啡課程,有無師兄幫到手!
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bib



註冊時間: 2007-04-21
文章: 786

發表發表於: 星期四 十一月 01, 2012 11:50 pm    文章主題: Re: 新手想學手冲咖啡 引言回覆

danny6 寫到:
想買工具學手沖咖啡!
本身屋企有摩卡壼,nespresso coffee 機!
想去上一些咖啡課程,有無師兄幫到手!


手沖咖啡 = hand drip coffee

search some youtube video to watch first.
set some rules for yourself.
such as grind setting, water temperature, weight of coffee for brewing- ratio 1:16~18 bean to water.
any grinder you have now ?
entrance grinder: Feima 600N, better FujiRoyal R-220, much more better M3!
there are many course in market...
Hand drip which is a very advance level method to brew to me...
There is a good one in causeway bay, on the other hand.. hand drip always closed to cupping and sensory... $$$...
hope can help..
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