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Hario MSS-1B 暨 OE LIDO vs Rosco Mini (Was: 窮人手磨問題)
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發表人 內容
boldfc



註冊時間: 2011-02-13
文章: 45

發表發表於: 星期四 四月 18, 2013 2:51 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
boldfc 寫到:
考慮得LIDO,強烈建議考慮Rosco mini,無論出粉質量,方便性,用料,質感,結構穩定性、產品成熟度都要勝一籌。
考慮LIOD/ROSCO與hario是不同的,前者可以用好耐,而hario這種就要有一兩年就扔掉的打算。


以下由官網所得嘅資料。
Rosco Mini Hand Grinder $ 360.00 (All prices in Australian dollars)
The Rosco Mini uses a 38mm conical burr set which provides a balance between grinding speed and ease of operation.

[港兌澳元大約係乘8,即$ 360.00 x8 = HK$2880]

The Orphan Espresso LIDO Hand Coffee Grinder
We use a fairly standard 38mm conical steel burr set in the LIDO.

[早前有啡友一齊訂lido返黎,每個都係HK$1500上下,因LIDO冇貨,暫時官網睇唔到lido價錢。]

其實我只係借過啡友嘅lido試沖左幾次手沖,講唔到有乜野評語。只係覺得lido同小飛馬比,味道方面,似乎lido勝過小飛馬。咁如果未買小飛馬嘅朋友,真係可以考慮一下!只不過貴小飛馬5-6百蚊港幣。
但Rosco Mini貴Lido成一倍,買2個lido先買到一個Rosco Mini,磨刀同樣係38 mm,味道真係提升咁多?
我真係睇唔到花多一倍錢都值得?請boldfc兄賜教一下。
希望boldfc兄講多d Rosco Mini嘅優點啦!係呢個討論區入面,呢部真係好少人提及過! Laughing

rosco與lido用的磨芯感覺上是同一種。不要小看這種小磨芯,這是力量與速度平衡的選擇。一般磨20g左右的豆,以esprsso的粗幼度計,大概40-60秒內,如果磨芯縮細,時間就會更長。如果加大磨芯,時間可能縮短小小,但很費力,或者必須通過力臂轉換,但免不了體積巨大(像HG ONE,PHaros這種),另外磨芯不是越大磨粉質素越好,大磨芯磨粗粉比較難磨得好,因為越大的磨芯中軸偏差會被放得越大,所以pharos磨粗粉
吾得,HG one71mm又好過83mm。


離題了,講返rosco的優點。
1. 中軸固定。
磨中最最重要的是中軸的穩定度與精準度,因為直接影響出粉質量。
這方面,rosco做得非常好,優於lido. rosco於lido都是長軸距上下固定的方式。但rosco是上下一體的,中軸是三角固定,lido是上下分開的,用四枝柱四邊固定,穩定度與精準度高下立見。




2. bearing.
人手磨豆與機器不同的是少不了在轉動的同時會向下壓,越費力的時候會越不自覺向下壓。儘管rosco與lido都用了bearing增加轉動的順滑程度,但還是會向下壓的,在lido在方面還是沿用古手磨的設計,所以這個壓力會傳到磨芯,影響精度,而rosco用左 thrust ball bearing,壓力瀉左落個外殼。




3. 0點的精度。
rosco的0點的調教非常精準,剛剛兩個磨芯接觸,較lido優。(用耐左會稍偏負值,不過不影響精準度)

4. 調節。
rosco是外圈調節粗幼,lido是沿用一般德國古磨的方式,底部調節。不要小看這個細微差別,整個方便性和調節的細度都差很遠!
rosco的外圈是有刻度的,所以你可以很清楚自己調整的幅度,lido是無刻度的,要自己數同估,而且調節的圈徑rosco比lido大很多,微調容易好多。另外一點,磨完粉後,rosco可以豎放,lido因為底部調節柱頂住,無辦法豎放,只能橫放或者用野架住,因為個調節旋鈕是膠,吾係金屬,一吾小心好容易撞爛。



5. 用料。
銅同鋁的分別,銅的價錢貴鋁一大截。如果再吹毛求疵一點,rosco的銅+鋼的膨脹係數和散熱性能要比lido的鋁+鋼更佳。在電磨中,anfim super caimano就用左銅固定磨芯,而anfim caimano以下的就用鋁。電磨因為轉速高,發熱大,但至於手磨中不同用料有幾多響就無深究。

6.操作。
這方面,兩者算平分秋色。rosco較幼身,對亞洲人而言,容易握緊,但lido的手柄有一個好有特色的bicycle motion。

rosco表面貴lido一大截,但吾係用1-2年。如果用十年計,每年都係多少少。
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tucuxi



註冊時間: 2012-04-20
文章: 320

發表發表於: 星期四 四月 18, 2013 2:58 pm    文章主題: 引言回覆

多謝師兄嘅分析. 但... rosco 真係好貴喎...

唉... 啱啱考車肥咗路試, 又要使多幾千, 連 lido 都唔係好敢諗了.
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期四 四月 18, 2013 3:01 pm    文章主題: 引言回覆

哇!好好好...好詳細嘅解釋呀!thanks boldfc兄! Laughing
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期四 四月 18, 2013 3:43 pm    文章主題: 引言回覆

勁啊!!!!!
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邪惡熊啤啤



註冊時間: 2012-02-04
文章: 618

發表發表於: 星期四 四月 18, 2013 7:52 pm    文章主題: 引言回覆

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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期四 四月 18, 2013 10:13 pm    文章主題: 引言回覆

勁正的解釋~
就以產品的成熟度來看,OE 依然在車房工廠級,Rosco 真係圓熟級~
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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期四 四月 18, 2013 11:41 pm    文章主題: 引言回覆

Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked
非常精彩嘅Review!!!勁!!!

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義式味濃厚、虹吸好休遊;法蘭滿室香、冰滴在心頭!!!
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frog



註冊時間: 2012-07-02
文章: 336

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 1:11 am    文章主題: 引言回覆

真係一分錢一分貨...
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ultratec



註冊時間: 2012-05-14
文章: 225

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 9:56 am    文章主題: 引言回覆

咁睇來Rosco Mini Hand Grinder好正wor!!

窮人手磨變了富貴手磨 Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
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tucuxi



註冊時間: 2012-04-20
文章: 320

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 10:07 am    文章主題: 引言回覆

然後物極必反, 買返 hario mss-1b
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nit



註冊時間: 2011-04-20
文章: 1015
來自: 窮鄉僻壤

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 1:00 pm    文章主題: 引言回覆


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pazu



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文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 1:54 pm    文章主題: 引言回覆

看看會不會身痕先 Twisted Evil
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 1:59 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
看看會不會身痕先 Twisted Evil


pazu兄有興趣入Rosco Mini?我第一個有興趣接你手上嘅Lido呀! Cool
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tucuxi



註冊時間: 2012-04-20
文章: 320

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 2:01 pm    文章主題: 引言回覆

俾 isaac 師兄搶先一步添
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期五 四月 19, 2013 2:06 pm    文章主題: 引言回覆

tucuxi 寫到:
俾 isaac 師兄搶先一步添




但如果pazu兄真係放出黎,讓俾tucuxi兄你接又點話丫! Wink
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