coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house

[bigtrumpet]

原來 唔同cafe ge espresso 都幾參差下

[lamchan2004]

邊到有得睇？

[frog]

http://hk.news.yahoo.com/%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%95%A1%E5%A5%B6%E8%8C%B6%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9B%A0-%E5%AD%95%E5%A9%A6-%E6%9D%AF%E8%B6%85%E6%A8%99-225534754.html
但我都唔係好明
espresso, cappuccino, latte 其實都係一個single，成杯既咖啡因可以差成倍....
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NS Oscar + VST 15g + MGM
Hario V01 + OE Lido #624
Spare: EC310 + ZD15

[nit]

咖啡因高低是要看沖煮方法，與水由其熱水浸泡時間愈長析出的咖啡因愈多，所以茶餐廳的長時間泡浸方式沖煮，當然有高因數字出現，義式高壓極短時間沖煮，所出現的極小咖啡因結果，一杯esp大約相當1/5罐可樂的咖啡因，而長時間冰滴就會得到超高因的咖啡。


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http://www.flickr.com/photos/niter/
Expobar Office Leva I
Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
OE LIDO
匿名二代

[littlelittle]

仲有個blending 用的豆子所含的咖啡因也不同。。。
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路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛

[bigtrumpet]

有數據要睇雜誌先有

12間cafe中:

每杯咖啡因含量: 62.4 ~ 174.2 mg

每杯容量: 12 ~ 67 ml

[bigtrumpet]

1 鑵354ml coca-cola classic 有34 mg