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nit
註冊時間: 2011-04-20
文章: 1071
來自: 窮鄉僻壤
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 發表於: 星期四 一月 24, 2013 8:08 pm 文章主題: 我的咖啡軍備 |
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不經不覺由買了第一個法壓開始，自己沖煮咖啡已廿多年了，點算下咖啡軍備也不小，由第一個法式濾壓壺開始，初嚐自沖咖啡，但不懂門路，買了現成已磨粉的包裝咖啡，沖煮不得其法，始終不成氣侯。
研究了一輪又購入了摩卡壺，Espresso的入門壺，當然不成功沖煮，因摩卡壺比Espresso機更難掌握。
之後入了虹吸壺，開始踏入了咖啡沖煮小小的門檻，因改用了炒好的咖啡豆即磨即沖，用手磨每次沖煮前才磨當次用量，才真正享受到香濃的美味，由那時開始便極小在街上的餐館或酒店喝咖啡。
經過約廿年的自沖，由前年發現了一個網上咖啡毒窟 "fresh" ，愈是看愈是中毒深，更是認識到很多咖啡知識，烘焙豆新鮮程度掌握了一杯咖啡的好壞，研磨平均度又掌握了可否表現出咖啡原有風味，技術的發揮與器材的質量把守了最後一步，這才可沖煮出一杯好啡。
當然之後便是毒入腦，Espresso咖啡機及電動磨豆機入門了，之後便KONO Syphon，V60濾紙手沖套件，法蘭絨濾壺，及不知多小的配件。
Expobar office leva 1 家用或商業單頭特濃咖啡機.
58mm 填壓器 Espresso Tamper.
Tiamo 拉花壺 300cc.
HARIO 法蘭絨濾網沖泡壺DPW-3.
日本KALITA 銅壺 900ML.(俗稱-神燈手沖壺)
HARIO TCA-3 虹吸式玻璃咖啡壺.
KONO SKD型 SK-3A 賽風壺.
法式濾壓壺.
Bialetti Brikka 摩卡壺.
Hario V60 陶瓷濾杯VDC-02W.
Hario Coffee Server pot TC-100B.
Hario 手搖陶瓷磨豆機MSS-1B.
Hario 木製手搖磨豆機MHEC-4C.
Mignon manual grinder 電動磨豆機.
電子磅.
探針式溫度計.
小型氣體爐.
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Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
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匿名二代
nit 在 星期五 一月 25, 2013 12:35 pm 作了第 2 次修改 |
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wumws
註冊時間: 2011-11-12
文章: 101
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 12:40 am 文章主題: |
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wow very nice.
i wanna buy breville bes900.  still thinking of it. |
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nit
註冊時間: 2011-04-20
文章: 1071
來自: 窮鄉僻壤
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 12:45 pm 文章主題: |
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| wumws 寫到: | wow very nice.
i wanna buy breville bes900. still thinking of it. |
早買早享受，  如果我廿年前一早認識如 fresh 的地方，我便早廿年享受咖啡香了。 
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frog
註冊時間: 2012-07-02
文章: 336
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 12:54 pm 文章主題: |
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我諗緊由zd15升去cunill tranquillo
等緊中國代理到貨同報價
除左espresso 我都有越南壺 
仲有隻bonavita 手沖壺 |
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pockychan
註冊時間: 2012-02-28
文章: 458
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 12:57 pm 文章主題: |
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NIT兄!!! 
人生有幾多個二十年 ...... 
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義式味濃厚、虹吸好休遊；法蘭滿室香、冰滴在心頭!!! |
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nit
註冊時間: 2011-04-20
文章: 1071
來自: 窮鄉僻壤
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 12:58 pm 文章主題: |
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| frog 寫到: | 我諗緊由zd15升去cunill tranquillo
等緊中國代理到貨同報價
除左espresso 我都有越南壺
仲有隻bonavita 手沖壺 |
嚐試不同沖煮方法，你會發現更多的咖啡樂趣。 
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nit
註冊時間: 2011-04-20
文章: 1071
來自: 窮鄉僻壤
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 1:01 pm 文章主題: |
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| pockychan 寫到: | NIT兄!!!
人生有幾多個二十年 ...... |
所以"早買早享受"，不要克簿自己！
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frog
註冊時間: 2012-07-02
文章: 336
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 2:18 pm 文章主題: |
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| nit 寫到: | | frog 寫到: | 我諗緊由zd15升去cunill tranquillo
等緊中國代理到貨同報價
除左espresso 我都有越南壺
仲有隻bonavita 手沖壺 |
嚐試不同沖煮方法，你會發現更多的咖啡樂趣。 |
haha, 玩好一樣已經好好  |
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frog
註冊時間: 2012-07-02
文章: 336
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 2:21 pm 文章主題: |
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| nit 寫到: | | pockychan 寫到: | NIT兄!!!
人生有幾多個二十年 ...... |
所以"早買早享受"，不要克簿自己！
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pockychan
註冊時間: 2012-02-28
文章: 458
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 2:24 pm 文章主題: |
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| nit 寫到: | | pockychan 寫到: | NIT兄!!!
人生有幾多個二十年 ...... |
所以"早買早享受"，不要克簿自己！
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今年一定要成功入手Mignon!! 
p.s.:有無CHECK PM??
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義式味濃厚、虹吸好休遊；法蘭滿室香、冰滴在心頭!!! |
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nit
註冊時間: 2011-04-20
文章: 1071
來自: 窮鄉僻壤
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 5:38 pm 文章主題: |
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| pockychan 寫到: | | nit 寫到: | | pockychan 寫到: | NIT兄!!!
人生有幾多個二十年 ...... |
所以"早買早享受"，不要克簿自己！
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今年一定要成功入手Mignon!!
p.s.:有無CHECK PM?? |
Thank you, checked.
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匿名二代 |
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邪惡熊啤啤
註冊時間: 2012-02-04
文章: 618
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 7:07 pm 文章主題: |
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| frog 寫到: | 我諗緊由zd15升去cunill tranquillo
等緊中國代理到貨同報價
除左espresso 我都有越南壺
仲有隻bonavita 手沖壺 |
唔買mignon? 性格比高wor |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 7:25 pm 文章主題: |
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cunill tranquillo 同時MIGNON 同價60mm FLAT BLUR
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frog
註冊時間: 2012-07-02
文章: 336
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 8:34 pm 文章主題: |
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| 邪惡熊啤啤 寫到: | | frog 寫到: | 我諗緊由zd15升去cunill tranquillo
等緊中國代理到貨同報價
除左espresso 我都有越南壺
仲有隻bonavita 手沖壺 |
唔買mignon? 性格比高wor |
睇佢俾個咩價，cunill tranquillo 可能仲高 |
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frog
註冊時間: 2012-07-02
文章: 336
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| 發表於: 星期五 一月 25, 2013 8:35 pm 文章主題: |
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| pazu 寫到: | | cunill tranquillo 同時MIGNON 同價60mm FLAT BLUR |
yes ar
睇下個價點先 |
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