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HG One 手動磨豆機
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發表人 內容
kennethwoo



註冊時間: 2013-10-21
文章: 328

發表發表於: 星期六 二月 22, 2014 9:34 am    文章主題: HG One 手動磨豆機 引言回覆

當我購入Eureka Mignon磨豆機一刻開始已對磨豆機慢慢開始有要求了,期間不斷研究磨豆機,得知大錐刀磨豆機可算是表現最出色的磨豆機器,但是電動的大錐刀磨豆機基本上價錢差不多都要萬多至兩萬多港元,而且尺寸亦相當驚人,這樣的話就算價錢上沒有太大的問題,但放置上己出現極大的問題了,這樣只能放棄這個升級的方案。於是唯有向體積比細的手動大錐刀磨豆機進發,但發覺市面上可供選擇的款式不多,以我所知現時應該只有OE Pharos與及HG one兩款,OE Pharos價錢相當超值只須US$245,本人亦親自嘗試過OE Pharos的操作,發覺無須太花氣力即可完成磨豆步驟,18g豆只須四十至五十秒左右便完成,味道上比Eureka Mignon更上一層樓,不過要穩定住磨豆機就須要出一點力(可能我還未習慣所致),另外出粉就比較麻煩一點,最大的問題就是OE Pharos好像暫時經已停產了。這樣就只剩下HG One可選擇,於是再到HG One官方網站看看,發現原來他們剛剛推出了2014年新版本,改良了鎖定環的設計及增加了鐳射刻度,這樣就能更易調較粉粒的粗幼度。我就相當喜愛HG One的簡約設計,就如一件藝術品一般,非常精美!於是決定購入HG One,可惜與OE Pharos般同樣沒有現貨,不過HG one網站有一個"waitlist"的功能,當注冊係就可於他們的網頁內按下想選購的型號的"Joint waitlist"按鍵,只要他們有存貨就會透過電郵通知,就這樣等了幾天後收到了HG One的電郵,原來我想購入的TiN aftermarket 83mm burrs已經有存貨(TiN即是於刀盤表面上再鍍上一層堅硬的軚金屬),於是火速進行購買手續,但發現運費相當驚人,一台的運費接近US$200,可能因為重量接近30磅的原因,不過最終還是決定購入。等了頭尾一星期內就運到,即時開箱及安裝,整體上發現HG One的材料及造工都達到一流的水準,每部份都製作精美,值得一贊!跟機有一個膠製的撥粉器(Funnel Wipers),不過開始時並沒有即時裝上,於調教時發覺靜電會令部份磨出來的粉黏在刀盤下的漏斗(Lower Funnel)上,於是立即裝上撥粉器,再磨豆時就發現問題即時解決,殘粉非常之少,亦是值得一贊的地方!磨豆的時間不到三十秒便完成,最重要的還是磨出來粉粒的品質,肉眼觀測發覺粉粒的大小非常平均,經過幾次調教後已調出適當粉粒的大小,最終可沖烹到一杯美味的咖啡了,味道的延伸上比Eureka Mignon更好,能讓甜味更為明顯,酸味也會更明亮,口感也更為出色。這個價錢可以得到如此高質素的效果,我覺得非常值得,只是覺得運費高了一點而已。

後記: 當我等待HG one運輸的期間發現不定時只有一兩台HG one存貨發售,但不久又會售興而再度缺貨,於我寫這編文章時又沒有存貨了。


開箱






內外刀盤




內刀盤


撥粉器


裝上撥粉器後的樣貌


底座


大型把手


改良及增加了鐳射刻度鎖定環


粉杯


量杯




粉杯與量杯


完成安裝


HG One與Expobar Leva2合照






首先磅所須豆子的份量


將豆子放進豆倉,預備開始磨豆



不須三十秒已完成


磨出來的粉粒


將粉由粉杯移到粉碗上


粉已經移到粉碗中


壓粉


出shot



















完成!享受一杯香濃的咖啡!


kennethwoo 在 星期五 二月 28, 2014 1:08 am 作了第 5 次修改
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邪惡熊啤啤



註冊時間: 2012-02-04
文章: 618

發表發表於: 星期六 二月 22, 2014 11:13 am    文章主題: 引言回覆

Hg one真係一部終極質素而又適合家用既磨豆机!
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Kyo123hk



註冊時間: 2013-08-06
文章: 354

發表發表於: 星期六 二月 22, 2014 3:29 pm    文章主題: 引言回覆

E...又係hg one..你地夾埋嫁? Rolling Eyes Rolling Eyes
_________________
www.facebook.com/jjlatteart
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期六 二月 22, 2014 3:36 pm    文章主題: 引言回覆

恭喜Kenneth兄新磨機入手!又日日飲好啡! Laughing
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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kennethwoo



註冊時間: 2013-10-21
文章: 328

發表發表於: 星期六 二月 22, 2014 5:02 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
恭喜Kenneth兄新磨機入手!又日日飲好啡! Laughing


謝謝isaac兄!今日已三杯了,早午晚都想飲,因為實在太香濃馥郁了,令人一飲就想再飲! smile3
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kennethwoo



註冊時間: 2013-10-21
文章: 328

發表發表於: 星期六 二月 22, 2014 5:04 pm    文章主題: 引言回覆

Kyo123hk 寫到:
E...又係hg one..你地夾埋嫁? Rolling Eyes Rolling Eyes

師兄, 好野自然有知音人呢... Laughing
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kennethwoo



註冊時間: 2013-10-21
文章: 328

發表發表於: 星期六 二月 22, 2014 5:05 pm    文章主題: 引言回覆

邪惡熊啤啤 寫到:
Hg one真係一部終極質素而又適合家用既磨豆机!


100%同意! Razz
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期日 二月 23, 2014 8:55 pm    文章主題: 引言回覆

innocent innocent innocent innocent innocent innocent
innocent innocent innocent innocent innocent innocent
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dennistam



註冊時間: 2009-06-16
文章: 389

發表發表於: 星期三 二月 26, 2014 10:31 am    文章主題: 引言回覆

死喇, 中晒毒呀~~
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alexson



註冊時間: 2013-07-05
文章: 364

發表發表於: 星期三 二月 26, 2014 3:54 pm    文章主題: 引言回覆

太正...遙不可及...
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1. MIGNON
2. EC155, EC680
3. HARIO MSCS-2TB
4. 偽小飛鷹,
http://www.facebook.com/milkafeathome/
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i_djinn



註冊時間: 2014-01-06
文章: 103

發表發表於: 星期三 二月 26, 2014 8:08 pm    文章主題: 引言回覆

kennethwoo 寫到:
Kyo123hk 寫到:
E...又係hg one..你地夾埋嫁? Rolling Eyes Rolling Eyes

師兄, 好野自然有知音人呢... Laughing


最正就係....細, 大錐刀, 簡約

清理殘粉超方便....全清..
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kennethwoo



註冊時間: 2013-10-21
文章: 328

發表發表於: 星期五 二月 28, 2014 1:01 am    文章主題: 引言回覆

i_djinn 寫到:

最正就係....細, 大錐刀, 簡約
清理殘粉超方便....全清..

冇錯!每次用完只須掃一掃,殘粉=0..... smile3
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mbike



註冊時間: 2010-01-31
文章: 81
來自: Yuen Long

發表發表於: 星期五 二月 28, 2014 12:38 pm    文章主題: 引言回覆

我又想要 Very Happy Very Happy
_________________
I love hand drip and Espresso
Fresh coffee beans > Huky 500 > conical burr / OE PHAROS #645/ OE LIDO #455> E61 group head

Retired equipments - Delonghi EC155, Eureka Mignon Manual
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邪惡熊啤啤



註冊時間: 2012-02-04
文章: 618

發表發表於: 星期五 二月 28, 2014 1:01 pm    文章主題: 引言回覆

mbike 寫到:
我又想要 Very Happy Very Happy


買吧!
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期五 二月 28, 2014 3:52 pm    文章主題: 引言回覆

我都好想要
innocent innocent innocent
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