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虹吸式咖啡壺新手~

 
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發表人 內容
htwray



註冊時間: 2013-03-29
文章: 74

發表發表於: 星期二 一月 07, 2014 1:01 pm    文章主題: 虹吸式咖啡壺新手~ 引言回覆

大家好呀,
由French Press > Espresso > 手沖 > Aeropress >~~

今日終於都可以試玩虹吸壺(尋日去左landy 到買, 多謝landy同成哥教我用)
第一次沖, 飲第一口, 我真係嘩左出黎, 好好飲!!!
或者係因為呢隻豆好飲啦~~

豆(尋日先炒,急住試,唔等第三日啦): 哥倫比亞低因 (瑞士水) Decaf Colombia Excelso SW CITY

粗幼: 小飛馬4.5
粉: 21 g
水: 210ml

沖法大約係咁: 水喉過慮水放落下壺直接加熱,上壺輕放上去, 去到90度先上實上壺
水上到一半,攪幾下等水溫平均, 關細少少火
大約92度, 落粉, 輕攪左幾下, 計時50s~60s
30s 左右攪多幾下
50s 關火, 再攪多幾下, 濕布輕輕包下壺上半

以上步驟係睇呢到各位師兄師姐, 再去 youtube 睇左好多個台灣人教學, 加加埋埋黎試

https://lh6.googleusercontent.com/-vm3PaVqXw1E/Usvy-la9jyI/AAAAAAAADBI/Uv1Au3e025w/w407-h542-no/14+-+8

https://lh3.googleusercontent.com/-QxhkA53PwA0/Usvy-htyzSI/AAAAAAAADBA/qs2JUKsgDwQ/w407-h542-no/14+-+7

https://lh4.googleusercontent.com/-hAQyjRcDTc0/Usvy-hfbbFI/AAAAAAAADAw/n0YDELXUI3g/w407-h542-no/14+-+5

https://lh4.googleusercontent.com/-095ri9uUXx4/Usvy-ipsBjI/AAAAAAAADAQ/4wrGyd1hm8w/w723-h542-no/14+-+1

(奇怪, post 唔到相)
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