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咖啡咸咸地

 
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發表人 內容
kkkwan



註冊時間: 2008-05-11
文章: 99
來自: 屋企

發表發表於: 星期四 三月 05, 2009 9:49 am    文章主題: 咖啡咸咸地 引言回覆

以前用開咖啡伴侶, 早幾日改用KLW D記鮮奶打奶
飲咗幾日都覺得有啲咸咸地
唔知點解
Question Question Question
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dodo



註冊時間: 2008-01-16
文章: 599

發表發表於: 星期四 三月 05, 2009 4:34 pm    文章主題: 引言回覆

我都想知... 有時沖espresso發覺有咸味...
_________________
http://www.ratemyrosetta.com/profile.php?id=2516
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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期四 三月 05, 2009 5:17 pm    文章主題: 引言回覆

dodo 寫到:
我都想知... 有時沖espresso發覺有咸味...
因為地土的性質,會在咖啡果中累積了鹽份,不奇怪。
_________________
路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛
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kkkwan



註冊時間: 2008-05-11
文章: 99
來自: 屋企

發表發表於: 星期五 三月 06, 2009 1:05 am    文章主題: 引言回覆

littlelittle 寫到:
dodo 寫到:
我都想知... 有時沖espresso發覺有咸味...
因為地土的性質,會在咖啡果中累積了鹽份,不奇怪。


點解用咖啡伴侶又唔多覺有咸味呢 Question
會唔會係沖得太苦, 加奶就變成好似咸味呢 Question
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amino



註冊時間: 2009-03-22
文章: 16

發表發表於: 星期五 六月 25, 2010 11:59 pm    文章主題: 引言回覆

講時講, 我都試過 沖出黎有咸味
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期二 六月 29, 2010 10:05 am    文章主題: 引言回覆

Over Extraction 就會有咸味
_________________
嗜啡狂徒
大部分人(包括以前的我)都以為自己不喜歡咖啡帶酸味,其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡,真的非常可惜。
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期五 七月 02, 2010 1:09 pm    文章主題: 引言回覆

如果真係有鹽,唔一定係壞事:

http://blog.khymos.org/2010/03/21/a-pinch-of-salt-for-your-coffee-sir/

Rolling Eyes Rolling Eyes
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theblackblossom



註冊時間: 2010-11-11
文章: 1

發表發表於: 星期四 十一月 11, 2010 10:34 pm    文章主題: 引言回覆

咩sour , sweet , sait , bitter吾係coffee 既基本味道????????
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