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(新手) 今日見到youtube 教正確打奶方法同技巧, 大家認同嗎?

 
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發表人 內容
lai264



註冊時間: 2009-04-04
文章: 78

發表發表於: 星期二 四月 07, 2009 4:54 pm    文章主題: (新手) 今日見到youtube 教正確打奶方法同技巧, 大家認同嗎? 引言回覆

http://www.youtube.com/watch?v=-7pUfbQHHy8

我是新手...依然打奶打得好衰..哈..努力中
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煎緊雞



註冊時間: 2006-03-11
文章: 829

發表發表於: 星期二 四月 07, 2009 8:22 pm    文章主題: Re: (新手) 今日見到youtube 教正確打奶方法同技巧, 大家認同嗎? 引言回覆

lai264 寫到:
http://www.youtube.com/watch?v=-7pUfbQHHy8

我是新手...依然打奶打得好衰..哈..努力中

我唔會咁教囉

我唔會教人放支蒸氣棒喺中間
「蒸氣棒貼近壼邊可使漩渦更易形成」
「想順時針轉,放三點位置,想逆時針轉,放九點」

我唔會教人垂直個奶壼
「傾側奶壼可使鮮奶表面面積增大,從而使漩渦加大」
_________________
陳奕迅那個包
只有番茄加醬汁
没有雞 淨牛
酸瓜生菜怎夠煎雞 味美
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Kennethsze



註冊時間: 2009-03-11
文章: 78

發表發表於: 星期五 四月 10, 2009 1:05 pm    文章主題: 引言回覆

但我看書時有說,放中間的是縱回轉打奶法,即是漩渦是在蒸氣噴咀的兩旁出現。

以我在這裏所見,好像橫回轉打奶法比較多人喜歡使用。
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pillowpaky



註冊時間: 2007-11-24
文章: 696

發表發表於: 星期五 四月 10, 2009 5:12 pm    文章主題: 引言回覆

Kennethsze 寫到:
但我看書時有說,放中間的是縱回轉打奶法,即是漩渦是在蒸氣噴咀的兩旁出現。

以我在這裏所見,好像橫回轉打奶法比較多人喜歡使用。


我覺得只要能打出整壺奶泡都是相同 綿密度(壺奶泡由頭倒到尾,都是相同均等的奶泡)
各施各法,用那種方法都OK

書對我來說會較難明白,我一般跟書都好難做到
最後都係要慢慢試,先試到自己要點樣做先做到
_________________


http://pillowpaky.blogspot.com/
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