coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house
各種咖啡問題, 分享, 討論咖啡心得
 
 常見問題常見問題   搜尋搜尋   會員列表會員列表   會員群組會員群組   會員註冊會員註冊 
 個人資料個人資料   登入檢查您的私人訊息登入檢查您的私人訊息   登入登入 

Delonghi EC155 問/答 集 (06/12/2011年 更新:一些問題一些心得)
前往頁面 上一頁  1, 2, 3 ... 10, 11, 12
 
發表新主題   回覆主題    coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 -> 義式濃縮
上一篇主題 :: 下一篇主題  
發表人 內容
bryanli



註冊時間: 2012-11-24
文章: 13

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 7:23 am    文章主題: 引言回覆

想請教各位師兄/姐,

大家有無試過爆啡 (即除手把時, 於咖啡機同手把接位噴啡)? 我大約開機出啡30秒關制, 除手把, 就爆到周圍係...

係咪豆磨得太幼去唔到水? 可以怎解決?
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 7:29 am    文章主題: 引言回覆

bryanli 寫到:
想請教各位師兄/姐,

大家有無試過爆啡 (即除手把時, 於咖啡機同手把接位噴啡)? 我大約開機出啡30秒關制, 除手把, 就爆到周圍係...

係咪豆磨得太幼去唔到水? 可以怎解決?


bryanli師兄你好!
請問你用ec155出現爆啡嘅情況,係咪沖完即刻打開把手?
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息 參觀發表人的個人網站
bryanli



註冊時間: 2012-11-24
文章: 13

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 7:35 am    文章主題: 引言回覆

isaac兄,

係, 十秒內打開把手啦...

其實之前用細size無壓filter, 未較細個600N磨豆機既基數幼度, 都無咁大問題...而家用大size無壓filter, 較細個600N磨豆機既基數幼度後, 就差唔多次次爆

請指教
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 7:43 am    文章主題: 引言回覆

bryanli 寫到:
isaac兄,

係, 十秒內打開把手啦...

其實之前用細size無壓filter, 未較細個600N磨豆機既基數幼度, 都無咁大問題...而家用大size無壓filter, 較細個600N磨豆機既基數幼度後, 就差唔多次次爆

請指教


分享下啦!指教?我未夠資格... Shocked

首先想問問,你之前用細size無壓filter,用幾多g豆去沖?
依家用大size無壓filter,又用幾多g豆去沖?
之前同之後用嘅粗幼有冇明顯唔同?

咁你又有冇試過沖完由得佢,等佢幾分鐘先打開把手?

以我自己用咁多次,其實開把手爆啡好多時都係因為EC155冇三向氣閥,
沖煮時嘅壓力唔會熄機就走咗佢,所以你沖完一打開就會爆

當然,太幼或太多粉都可能有影響!所以想知你用幾多g豆去沖...
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息 參觀發表人的個人網站
bryanli



註冊時間: 2012-11-24
文章: 13

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 8:19 am    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:


分享下啦!指教?我未夠資格... Shocked

首先想問問,你之前用細size無壓filter,用幾多g豆去沖?
~11g
依家用大size無壓filter,又用幾多g豆去沖?
~13g (其實無次次鎊, 總之剛滿啦)
之前同之後用嘅粗幼有冇明顯唔同?
係幼左, 大約比之前細兩格磨豆機幼度, 之前仲試過再幼一兩格, 不過出啡好慢, 甚至滴滴出, 唔敢再試

咁你又有冇試過沖完由得佢,等佢幾分鐘先打開把手?
咁又未試過, 下次試下先, THX

以我自己用咁多次,其實開把手爆啡好多時都係因為EC155冇三向氣閥,
沖煮時嘅壓力唔會熄機就走咗佢,所以你沖完一打開就會爆

當然,太幼或太多粉都可能有影響!所以想知你用幾多g豆去沖...
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 8:26 am    文章主題: 引言回覆

bryanli 寫到:
isaac1213 寫到:


分享下啦!指教?我未夠資格... Shocked

首先想問問,你之前用細size無壓filter,用幾多g豆去沖?
~11g
依家用大size無壓filter,又用幾多g豆去沖?
~13g (其實無次次鎊, 總之剛滿啦)
之前同之後用嘅粗幼有冇明顯唔同?
係幼左, 大約比之前細兩格磨豆機幼度, 之前仲試過再幼一兩格, 不過出啡好慢, 甚至滴滴出, 唔敢再試

咁你又有冇試過沖完由得佢,等佢幾分鐘先打開把手?
咁又未試過, 下次試下先, THX

以我自己用咁多次,其實開把手爆啡好多時都係因為EC155冇三向氣閥,
沖煮時嘅壓力唔會熄機就走咗佢,所以你沖完一打開就會爆

當然,太幼或太多粉都可能有影響!所以想知你用幾多g豆去沖...


bryanli兄,建議你平平地買番個可以準到0.1 g嘅電子磅,
唔貴,但對沖espresso係極之有用!
如果次次都只計掃平,我當你次次都好準繩地用相同g嘅豆,
但都根本冇可能得知係因為大多粉而出得慢,定係因為太幼而出得慢?

重提呢個forum師兄教落嘅沖espresso三個調校方向
1) 粗幼
2) 粉量
3) tamp粉力度 (呢個次次一樣就得,不宜太大力,加力一定要平均)

最先由少粉試粗幼,試到啱粗幼先再加粉試...
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息 參觀發表人的個人網站
bryanli



註冊時間: 2012-11-24
文章: 13

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 8:56 am    文章主題: 引言回覆

THX, 可鎊0.1g電子鎊係下一個會買既裝備...而家唯有試住遲幾分鐘先打開把手
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
alexson



註冊時間: 2013-07-05
文章: 364

發表發表於: 星期三 四月 30, 2014 2:59 pm    文章主題: 引言回覆

其實你預計佢會噴啡,除手把時可以先擰少少,等佢洩左d氣壓,之後再除就唔會噴到周圍係
_________________
1. MIGNON
2. EC155, EC680
3. HARIO MSCS-2TB
4. 偽小飛鷹,
http://www.facebook.com/milkafeathome/
回頂端
檢視會員個人資料 發送私人訊息
從之前的文章開始顯示:   
發表新主題   回覆主題    coffee forum, 咖啡討論區, 咖啡購買區, fresh coffee beans and tea house 首頁 -> 義式濃縮 所有的時間均為 台灣時間 (GMT + 8 小時)
前往頁面 上一頁  1, 2, 3 ... 10, 11, 12
12頁(共12頁)

 
前往:  
無法 在這個版面發表文章
無法 在這個版面回覆文章
無法 在這個版面編輯文章
無法 在這個版面刪除文章
無法 在這個版面進行投票


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
正體中文語系由 phpbb-tw 維護製作