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先落粉定係後落粉

 
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發表人 內容
kaho1



註冊時間: 2008-06-24
文章: 34

發表發表於: 星期一 三月 08, 2010 2:51 am    文章主題: 先落粉定係後落粉 引言回覆

請問大家係會先將粉落O係上壼度, 等水滾先將上壼插上
定係會先插上上壼, 等水上到去, 先加粉呢 ?

其實係會有乜分別 ?
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boris



註冊時間: 2007-04-10
文章: 154

發表發表於: 星期一 三月 08, 2010 3:08 am    文章主題: 引言回覆

各師各法

我自己就上定水後等一陣才落粉

因為我覺得:
1. 岩岩上水時水溫太低,亦未穩定
2. 由上水變出氣果下好難控制,氣太高溫易傷啡粉
3. 上水時間難次次一樣

簡單黎講,先落粉後上水既變數比較多…
_________________
啡癮成精
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kaho1



註冊時間: 2008-06-24
文章: 34

發表發表於: 星期一 三月 08, 2010 2:08 pm    文章主題: 引言回覆

多謝指教 !!
聽日又試下先
係呢, 請問你係咪用小飛馬 ? 你會用幾多度 ?
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期四 三月 18, 2010 12:44 am    文章主題: 引言回覆

小弟都係先放上壺, 不蓋緊, 等夠熱才蓋緊等水上去, 到水穩定左, 先落粉.

唔穩定既水, 好易做成過度萃取.
_________________


有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福....
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