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kaho1
註冊時間: 2008-06-24
文章: 34
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 發表於: 星期一 三月 08, 2010 2:51 am 文章主題: 先落粉定係後落粉 |
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請問大家係會先將粉落O係上壼度, 等水滾先將上壼插上
定係會先插上上壼, 等水上到去, 先加粉呢 ?
其實係會有乜分別 ? |
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boris
註冊時間: 2007-04-10
文章: 154
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| 發表於: 星期一 三月 08, 2010 3:08 am 文章主題: |
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各師各法
我自己就上定水後等一陣才落粉
因為我覺得：
1. 岩岩上水時水溫太低，亦未穩定
2. 由上水變出氣果下好難控制，氣太高溫易傷啡粉
3. 上水時間難次次一樣
簡單黎講，先落粉後上水既變數比較多…
_________________
啡癮成精 |
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kaho1
註冊時間: 2008-06-24
文章: 34
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| 發表於: 星期一 三月 08, 2010 2:08 pm 文章主題: |
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多謝指教 !!
聽日又試下先
係呢, 請問你係咪用小飛馬 ? 你會用幾多度 ? |
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seiyapicasso
註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球
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| 發表於: 星期四 三月 18, 2010 12:44 am 文章主題: |
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小弟都係先放上壺, 不蓋緊, 等夠熱才蓋緊等水上去, 到水穩定左, 先落粉.
唔穩定既水, 好易做成過度萃取.
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有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福.... |
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