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我的Latte Art
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期二 五月 30, 2006 12:14 pm    文章主題: 引言回覆

landy 寫到:
我喜歡用打奶泡壺, 因不會加入水蒸氣而影響奶的甜味及口感. 再加埋長嘴拉花壺拉花. 雖然要洗多少少. 但不用將espresso 機放蒸氣己經方便好多. 得閒試吓. Laughing

嗯嗯,,,,
奶泡壺我都想試下 Laughing
不過我想挑戰左我部ESPRESSO機先! innocent
搵日放學番黎試下唔用STEAM整啦! Twisted Evil Laughing

不過講到尾,都係ESPRESSO底最重要 Smile
我果日去你度就飲到個分別 Cool
一杯水水既LATTE同濃濃既LATTE既分別 Laughing Laughing
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期三 六月 07, 2006 10:13 am    文章主題: 引言回覆

其實LANDY你可以用部KRUPS打
DUAL BOILER
卡卡卡 Laughing
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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訪客






發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:02 am    文章主題: 引言回覆

今日再用奶泡壺打泡壺, 熱奶至55度, 上下拉25下, 然後焗20秒後立即倒入拉花壺搖一搖用180cc的杯拉花.

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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:04 am    文章主題: 引言回覆

明明 login 咗 in dontknow
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:07 am    文章主題: 引言回覆

Anonymous 寫到:
今日再用奶泡壺打泡壺, 熱奶至55度, 上下拉25下, 然後焗20秒後立即倒入拉花壺搖一搖用180cc的杯拉花.


好靚呀!
上次你20下都唔得,今次25下都得WOR
我今日用60CC 杯拉到舊好核特既..
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:08 am    文章主題: 引言回覆

有問題呀
我D大杯倒奶倒到一半果陣時就已經好水喇
咁就拉唔到花LUU..
係咪奶同泡既融合程度唔夠?
定係泡唔夠?
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:25 am    文章主題: 引言回覆

其實拉花的所謂泡, 最重要是奶要"濃" 不會像水, 如果奶不稀, 濃濃地才可拉出花.

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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:27 am    文章主題: 引言回覆

landy 寫到:
其實拉花的所謂泡, 最重要是奶要"濃" 不會像水, 如果奶不稀, 濃濃地才可拉出花.


係咪要放夠三十秒先好拉架?
我杯MACCHIATO就係放左三十秒先拉
因為個杯細,所以就可以等距分開D再用上層泡泡拉
但係大杯果D我又驚會分得太開拉唔到
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:43 am    文章主題: 引言回覆

仲有,
同台灣佬講既一樣,
杯越圓D花越容易拋出去 Laughing
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 9:49 am    文章主題: 引言回覆

蒸汽打出來的,如果"濃"的話, 應該不用等可立即拉花, 我想你拉不到花, 主要是你的蒸汽未夠強, 上次你第一次拉花好靚, 因你的奶打得很"濃", 可能由於你之前不停打了很多espresso, 蒸汽己經很強, 之後的就......很水了, 那怎拉花. wonder
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 10:39 am    文章主題: 引言回覆

landy 寫到:
蒸汽打出來的,如果"濃"的話, 應該不用等可立即拉花, 我想你拉不到花, 主要是你的蒸汽未夠強, 上次你第一次拉花好靚, 因你的奶打得很"濃", 可能由於你之前不停打了很多espresso, 蒸汽己經很強, 之後的就......很水了, 那怎拉花. wonder

哦..咁我就應該要充分熱機了 notworthy
其實沖完一杯ESPRESSO之後,有冇機會一熱就打到夠泡泡? Confused

不過我改完個STEAM TIP之後就真係明顯地蒸氣強左
_________________
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seiyapicasso



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文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 3:36 pm    文章主題: 引言回覆

kckc 寫到:
landy 寫到:
蒸汽打出來的,如果"濃"的話, 應該不用等可立即拉花, 我想你拉不到花, 主要是你的蒸汽未夠強, 上次你第一次拉花好靚, 因你的奶打得很"濃", 可能由於你之前不停打了很多espresso, 蒸汽己經很強, 之後的就......很水了, 那怎拉花. wonder

哦..咁我就應該要充分熱機了 notworthy
其實沖完一杯ESPRESSO之後,有冇機會一熱就打到夠泡泡? Confused

不過我改完個STEAM TIP之後就真係明顯地蒸氣強左


儲錢買奶泡壺啦 Exclamation Exclamation Twisted Evil Laughing knockknock
_________________


有囡萬事足......................^_~
阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福....
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期二 六月 13, 2006 3:59 pm    文章主題: 引言回覆

佢一早在我這裡買了個 200cc 的奶泡壺. drinkofbeer
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kckc



註冊時間: 2006-03-15
文章: 1918

發表發表於: 星期三 六月 14, 2006 3:17 am    文章主題: 引言回覆

seiyapicasso 寫到:
kckc 寫到:
landy 寫到:
蒸汽打出來的,如果"濃"的話, 應該不用等可立即拉花, 我想你拉不到花, 主要是你的蒸汽未夠強, 上次你第一次拉花好靚, 因你的奶打得很"濃", 可能由於你之前不停打了很多espresso, 蒸汽己經很強, 之後的就......很水了, 那怎拉花. wonder

哦..咁我就應該要充分熱機了 notworthy
其實沖完一杯ESPRESSO之後,有冇機會一熱就打到夠泡泡? Confused

不過我改完個STEAM TIP之後就真係明顯地蒸氣強左


儲錢買奶泡壺啦 Exclamation Exclamation Twisted Evil Laughing knockknock

哈哈哈哈
LANDY都記得 Twisted Evil
_________________
Eureka Mignon Hahaha
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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期三 六月 14, 2006 6:24 am    文章主題: 引言回覆

landy 寫到:
佢一早在我這裡買了個 200cc 的奶泡壺. drinkofbeer
都話小朋友有錢ka la....
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路邊野花不要採 路邊貓貓要疼愛
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