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Icarus
註冊時間: 2009-02-05
文章: 836
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 發表於: 星期三 七月 14, 2010 10:52 pm 文章主題: |
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| Kenneth Leung 寫到: | 我都唔知咩係果酸同霉酸, 咁咪無得玩....
um... |
你去惠康買包TW咖啡飲吓
要幾霉, 有幾霉
因為佢係Robusta + 唔新鮮
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嗜啡狂徒
大部分人（包括以前的我）都以為自己不喜歡咖啡帶酸味，其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡，真的非常可惜。 |
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Kenneth Leung
註冊時間: 2010-06-08
文章: 72
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| 發表於: 星期五 七月 16, 2010 8:59 am 文章主題: |
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| Icarus 寫到: | | Kenneth Leung 寫到: | 我都唔知咩係果酸同霉酸, 咁咪無得玩....
um... |
你去惠康買包TW咖啡飲
要幾霉, 有幾霉
因為佢係Robusta + 唔新鮮 |
係咪果d$20/100g自助磅既咖啡豆, 仲有架機俾你即時磨果d呢
全都係robusta?
其實點樣憑外表知道係robusta呢? |
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Icarus
註冊時間: 2009-02-05
文章: 836
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| 發表於: 星期六 七月 17, 2010 7:03 am 文章主題: |
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| Kenneth Leung 寫到: |
係咪果d$20/100g自助磅既咖啡豆, 仲有架機俾你即時磨果d呢
全都係robusta?
其實點樣憑外表知道係robusta呢? |
嗰啲咪就係Robusta囉, 唔係邊有咁平嘅Arabica, arabica生豆都唔止呢個價啦
仲係炒到成粒曱甴蛋囉燶, 又擺咗好耐搞到標晒油, 啲油仲積到成個箱都係嗰啲囉
俾部機你即時磨, 咪即係同磨定先無分別
嗰啲咖啡....算啦
一早答咗你啦 -> http://hkcoffee.com/phpbb2/viewtopic.php?t=4112#30929
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嗜啡狂徒
大部分人（包括以前的我）都以為自己不喜歡咖啡帶酸味，其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡，真的非常可惜。 |
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Kenneth Leung
註冊時間: 2010-06-08
文章: 72
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| 發表於: 星期日 七月 18, 2010 11:12 pm 文章主題: |
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謝謝Icarus兄
原來我miss左你之前既回覆, 抱歉啊
我昨天去惠康見到tw個d豆, 改左標籤, 有d標明係100%arabcia, 有埋烘焙度添啊, 仲有兩隻寫明係單品, 一隻係巴西, 一隻係哥倫比亞 |
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Icarus
註冊時間: 2009-02-05
文章: 836
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| 發表於: 星期二 七月 20, 2010 5:37 pm 文章主題: |
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| Kenneth Leung 寫到: | 謝謝Icarus兄
原來我miss左你之前既回覆, 抱歉啊
我昨天去惠康見到tw個d豆, 改左標籤, 有d標明係100%arabcia, 有埋烘焙度添啊, 仲有兩隻寫明係單品, 一隻係巴西, 一隻係哥倫比亞 |
TW 啲咖啡....都係算吧啦
其實我有疑問, 單品...又點可能只會得個Country Name
莊園名, 產區名先係最重要
同只有一個label寫住「法國紅酒」一樣...
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嗜啡狂徒
大部分人（包括以前的我）都以為自己不喜歡咖啡帶酸味，其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡，真的非常可惜。 |
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sfxlo826
註冊時間: 2008-06-29
文章: 252
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| 發表於: 星期四 七月 22, 2010 10:24 am 文章主題: |
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| Kenneth Leung 寫到: | 謝謝Icarus兄
原來我miss左你之前既回覆, 抱歉啊
我昨天去惠康見到tw個d豆, 改左標籤, 有d標明係100%arabcia, 有埋烘焙度添啊, 仲有兩隻寫明係單品, 一隻係巴西, 一隻係哥倫比亞 |
如果想有一杯好咖啡，首先打消左去惠康度入豆的念頭先啦 |
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Kenneth Leung
註冊時間: 2010-06-08
文章: 72
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| 發表於: 星期四 七月 22, 2010 4:15 pm 文章主題: |
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謝謝大家意見
我都知道好咖啡要新鮮豆
但我只是星期六日自己煮下咖啡
去landy度買豆200g, 最後都會飲到唔新鮮...
不過我遲d都會去幫襯一下landy
買惠康豆因為佢夠平, 同埋我係想先試下唔好既豆係點樣, 才去用新鮮豆 |
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sfxlo826
註冊時間: 2008-06-29
文章: 252
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| 發表於: 星期五 七月 23, 2010 11:07 am 文章主題: |
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| Kenneth Leung 寫到: | 謝謝大家意見
我都知道好咖啡要新鮮豆
但我只是星期六日自己煮下咖啡
去landy度買豆200g, 最後都會飲到唔新鮮...
不過我遲d都會去幫襯一下landy
買惠康豆因為佢夠平, 同埋我係想先試下唔好既豆係點樣, 才去用新鮮豆 |
其實都可以買100g
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neohk
註冊時間: 2006-09-03
文章: 1095
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| 發表於: 星期五 七月 23, 2010 8:47 pm 文章主題: |
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| sfxlo826 寫到: | | Kenneth Leung 寫到: | 謝謝大家意見
我都知道好咖啡要新鮮豆
但我只是星期六日自己煮下咖啡
去landy度買豆200g, 最後都會飲到唔新鮮...
不過我遲d都會去幫襯一下landy
買惠康豆因為佢夠平, 同埋我係想先試下唔好既豆係點樣, 才去用新鮮豆 |
其實都可以買100g
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冇左好耐啦
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sfxlo826
註冊時間: 2008-06-29
文章: 252
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| 發表於: 星期六 七月 24, 2010 2:20 pm 文章主題: |
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咁就買生豆自己烘焙，想要幾多g都得啦^^ |
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Jovey
註冊時間: 2010-12-24
文章: 38
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| 發表於: 星期四 十二月 30, 2010 1:55 am 文章主題: |
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搭單問下：
我之前都係飲開wellcome 果d TW 豆（又係唔係成日飲）
聽你地咁講轉左 landy 果 d 豆la, (買左 摩卡拼配木， deep roast)
用hario 果個手磨 12 / 6 格都試過
今日沖左兩杯 都係同TW 果d 豆分別唔大喎 
無泡出喎
點解會咁既
_________________
很喜愛每次沖出到的咖啡是少許有差別
每次沖都出來都是不同的經驗
這就是我的生活態度 （並不是任何生果可以婫美的） |
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Icarus
註冊時間: 2009-02-05
文章: 836
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| 發表於: 星期四 十二月 30, 2010 11:38 pm 文章主題: |
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| Jovey 寫到: | 搭單問下：
我之前都係飲開wellcome 果d TW 豆（又係唔係成日飲）
聽你地咁講轉左 landy 果 d 豆la, (買左 摩卡拼配木， deep roast)
用hario 果個手磨 12 / 6 格都試過
今日沖左兩杯 都係同TW 果d 豆分別唔大喎
無泡出喎
點解會咁既 |
詳細講吓你沖嘅方法
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嗜啡狂徒
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若因此而避喝果酸味的咖啡，真的非常可惜。 |
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Jovey
註冊時間: 2010-12-24
文章: 38
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| 發表於: 星期一 一月 03, 2011 1:53 pm 文章主題: |
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| Icarus 寫到: | | Jovey 寫到: | 搭單問下：
我之前都係飲開wellcome 果d TW 豆（又係唔係成日飲）
聽你地咁講轉左 landy 果 d 豆la, (買左 摩卡拼配木， deep roast)
用hario 果個手磨 12 / 6 格都試過
今日沖左兩杯 都係同TW 果d 豆分別唔大喎
無泡出喎
點解會咁既 |
詳細講吓你沖嘅方法 |
boil 水後， 加入已入粉Filter, 開石油氣最少火，等出好少水後關火
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很喜愛每次沖出到的咖啡是少許有差別
每次沖都出來都是不同的經驗
這就是我的生活態度 （並不是任何生果可以婫美的） |
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Icarus
註冊時間: 2009-02-05
文章: 836
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| 發表於: 星期五 一月 07, 2011 11:22 pm 文章主題: |
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| Jovey 寫到: | | Icarus 寫到: | | Jovey 寫到: | 搭單問下：
我之前都係飲開wellcome 果d TW 豆（又係唔係成日飲）
聽你地咁講轉左 landy 果 d 豆la, (買左 摩卡拼配木， deep roast)
用hario 果個手磨 12 / 6 格都試過
今日沖左兩杯 都係同TW 果d 豆分別唔大喎
無泡出喎
點解會咁既 |
詳細講吓你沖嘅方法 |
boil 水後， 加入已入粉Filter, 開石油氣最少火，等出好少水後關火 |
超錯
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嗜啡狂徒
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若因此而避喝果酸味的咖啡，真的非常可惜。 |
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