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發表人 內容
sang6080



註冊時間: 2009-12-06
文章: 242

發表發表於: 星期二 八月 17, 2010 10:15 pm    文章主題: 再post多段 引言回覆

粉量18g
http://www.youtube.com/watch?v=WgQfRbThedw
點解成日都係咁多死點呢
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dreammeow



註冊時間: 2010-06-11
文章: 71

發表發表於: 星期三 八月 18, 2010 12:33 am    文章主題: 引言回覆

我見到有兩個dead spot. 係咪可以磨返粗少少呢?
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sang6080



註冊時間: 2009-12-06
文章: 242

發表發表於: 星期三 八月 18, 2010 11:36 pm    文章主題: 引言回覆

但係磨得粗既話就出得好快
咁樣係咪應該加粉量呢
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shing
Site Admin


註冊時間: 2006-03-01
文章: 1100

發表發表於: 星期三 八月 18, 2010 11:40 pm    文章主題: 引言回覆

粗dd, 17.5g and youtube again.
_________________
http://www.hkcoffee.com
http://twitter.com/hkcoffee

seize the day
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期四 八月 19, 2010 2:22 pm    文章主題: 引言回覆

你係太多粉, 仲要多啲粉?
_________________
嗜啡狂徒
大部分人(包括以前的我)都以為自己不喜歡咖啡帶酸味,其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡,真的非常可惜。
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sang6080



註冊時間: 2009-12-06
文章: 242

發表發表於: 星期五 八月 20, 2010 11:31 pm    文章主題: 引言回覆

http://www.youtube.com/watch?v=0VRixaWbBCg

岩岩用晒d豆
轉第二隻再試過
花神 16g
呢個我知係幼左.....唉
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期五 八月 20, 2010 11:44 pm    文章主題: 引言回覆

sang6080 寫到:

呢個我知係幼左.....唉


判斷正確, 嘿...我唯有咁講
_________________
嗜啡狂徒
大部分人(包括以前的我)都以為自己不喜歡咖啡帶酸味,其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡,真的非常可惜。
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dreammeow



註冊時間: 2010-06-11
文章: 71

發表發表於: 星期六 八月 21, 2010 12:47 am    文章主題: 引言回覆

唔係叫你試下磨粗D咩? 做乜仲幼左架...好多死點呀.
仲有~ 我見到你打大赤辣沖咖啡~ Laughing
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sang6080



註冊時間: 2009-12-06
文章: 242

發表發表於: 星期六 八月 21, 2010 1:19 pm    文章主題: 引言回覆

dreammeow 寫到:
唔係叫你試下磨粗D咩? 做乜仲幼左架...好多死點呀.
仲有~ 我見到你打大赤辣沖咖啡~ Laughing
因為轉左豆,之前個d用晒
咁你都見到,你要負責任架,要請我飲杯咖啡...xdd
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sang6080



註冊時間: 2009-12-06
文章: 242

發表發表於: 星期日 八月 22, 2010 12:39 am    文章主題: 引言回覆

http://www.youtube.com/watch?v=7ExdKqjOiFU

再黎都係16g
今次粗翻小小
唔知呢一shot點呢
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期日 八月 22, 2010 12:49 am    文章主題: 引言回覆

sang6080 寫到:
再黎都係16g
今次粗翻小小
唔知呢一shot點呢


呢個shot 經已好接近, 接下去就要多靠味道去做判斷
如果單是從片段參考, 俾我自己就或者會試多過粗多一丁丁點 & +0.1g
再從味道作比較

~have a nice shot~
_________________
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若因此而避喝果酸味的咖啡,真的非常可惜。
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dreammeow



註冊時間: 2010-06-11
文章: 71

發表發表於: 星期日 八月 22, 2010 1:52 am    文章主題: 引言回覆

sang6080 寫到:
http://www.youtube.com/watch?v=7ExdKqjOiFU

再黎都係16g
今次粗翻小小
唔知呢一shot點呢


加油!!
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sang6080



註冊時間: 2009-12-06
文章: 242

發表發表於: 星期日 八月 22, 2010 6:32 pm    文章主題: 引言回覆

http://www.youtube.com/watch?v=INt6IGjtakM

今次再粗小小同加左0.3g粉
好似幾快變白
不過呢次個味好過上一shot[/url]
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期日 八月 22, 2010 6:40 pm    文章主題: 引言回覆

sang6080 寫到:
http://www.youtube.com/watch?v=INt6IGjtakM

今次再粗小小同加左0.3g粉
好似幾快變白
不過呢次個味好過上一shot


呢個睇上嚟比上一個更好味~ smile3
之後就要靠味道去判斷微調
片中有少部份出得較遲, 或許可以從粉量稍稍減少, 又或者較輕的填壓
_________________
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若因此而避喝果酸味的咖啡,真的非常可惜。
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shing
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註冊時間: 2006-03-01
文章: 1100

發表發表於: 星期日 八月 22, 2010 7:14 pm    文章主題: 引言回覆

粗幼ok, now try 17.5~18g, a little bit harder tamp, and youtube.
_________________
http://www.hkcoffee.com
http://twitter.com/hkcoffee

seize the day
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