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ec155 新手報到~~~
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dan1015



註冊時間: 2010-09-12
文章: 31

發表發表於: 星期一 十月 04, 2010 11:45 pm    文章主題: ec155 新手報到~~~ 引言回覆

十萬個謝謝 Landy & Shing ^^
今晚打擾哂了您地收工時間.
本人白紙一張, 經兩位耐心的指導 已經有了初步的理解.
我的咖啡旅程正式開始啦 ^^
請留我一個無壓FILTER 啦~~~
TO 各位啡友, 多多指教耶~~~
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小藍籃



註冊時間: 2010-09-20
文章: 28

發表發表於: 星期二 十月 05, 2010 1:32 am    文章主題: 引言回覆

我的EC155也是入手不久啊
幸好已經改裝完...
但...真是一入啡門深似海...
原本只是飲虹吸式咖啡...
但自從發現這個FORUM後...好像什麼都由頭學過 囧
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dan1015



註冊時間: 2010-09-12
文章: 31

發表發表於: 星期二 十月 05, 2010 10:04 am    文章主題: 引言回覆

超認同. 不過. 在享受整個沖煮過程後, 再享用自己弄的咖啡. 一定會是件美事. 呵呵.
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小藍籃



註冊時間: 2010-09-20
文章: 28

發表發表於: 星期二 十月 05, 2010 5:33 pm    文章主題: 引言回覆

食自己整既野特別好味的原理
你而家係唔係主要飲expresso多?
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dan1015



註冊時間: 2010-09-12
文章: 31

發表發表於: 星期二 十月 05, 2010 7:08 pm    文章主題: 引言回覆

係呀. 之前會隨街飲: pcc, creama coffee...
自己係屋企沖都係第一次. 就由ec155開始. 其他沖法就完全未試飲過或整過 ^^
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J



註冊時間: 2010-07-18
文章: 54

發表發表於: 星期二 十月 05, 2010 10:37 pm    文章主題: 引言回覆

welcome~

我當初都係乜都唔識, 問完landy走上去
咖啡機都未買就買左d配件
再請教Shing哥點沖espresso
而家慢慢學緊點磨粉

買左機記緊....叫d朋友唔駛買d 連鎖店豆"賀"你添置新玩具
唔係有排"涯" Rolling Eyes
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小藍籃



註冊時間: 2010-09-20
文章: 28

發表發表於: 星期三 十月 06, 2010 1:37 am    文章主題: 引言回覆

我今日去左landy度買左200g dark chocolate blend
回到去就忍唔住沖左4杯黎玩啦...orz
好彩有人幫手飲咋
但真係好好味...
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dan1015



註冊時間: 2010-09-12
文章: 31

發表發表於: 星期三 十月 06, 2010 9:33 am    文章主題: 引言回覆

to J: 呵呵, 係呀係呀 如果朋友到時真的送左比我 真係唔知比咩反應佢好 嘻嘻...多謝佢又唔係...XX 佢又唔係 ^^ 我都重係摸索部機的路途上 (超新手者是也) 暫時都係按Shing哥幫我調的指數 已經就是我鐘意的口味 已沖了兩日共四杯 enjoy & 回味中 ^^ 將會學習由研磨粗幼度開始作出微調 嘗試尋找更多 ~~

to 小藍藍: 我4/10買左 200g Mocca Harra (FC+) 已沖了四杯 都係好好味呀 我依家都會每日兩杯 (1xespresso + 1xlatte) 用相同的指數去沖 咁飲的效果唔錯 同埋咁約莫可以飲到一個星期 希望可以係d豆開始散味前飲哂落肚 呵呵
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小藍籃



註冊時間: 2010-09-20
文章: 28

發表發表於: 星期三 十月 06, 2010 2:34 pm    文章主題: 引言回覆

以一包200G
每杯13G左右
我估應該得14-15杯...
我諗幾日已經冇晒了...

不過最正係我昨晚好懶飲完冇洗杯
今日行過聞到仲好香朱古力味...
暈晒浪啦
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dan1015



註冊時間: 2010-09-12
文章: 31

發表發表於: 星期三 十月 06, 2010 4:38 pm    文章主題: 引言回覆

如果你係自動磨豆機而又唔係一次過沖, 記得預留4g豆去出番磨石機舊有的咖啡粉耶~~~ 咁就唔會糟蹋左呢13g原來的口味 ^^ (引用Shing哥所言)

等我再研究一下 Mocca Harra (FC+) 之後, 下個目標就係dark chocolate blend (就係因為被你呢句…暈晒浪啦...所吸引) 嘻嘻
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小藍籃



註冊時間: 2010-09-20
文章: 28

發表發表於: 星期三 十月 06, 2010 7:22 pm    文章主題: 引言回覆

不過其實我覺得自己一定沖得唔係太好
因為我SET13g
佢20秒就出完
好似太快了
看來還是要搵阿shing賜教一下
dan住得遠唔遠
如果唔係可以一次過睇下仲有冇人有興趣
找阿shing做ec155教學angryfire
大家再每人帶自己飲開個隻豆
就可以一次過體驗多o的同學多o的!
我可以借地方出黎 Very Happy 係旺角的

回j
最慘係我初初飲虹吸咖啡時
朋友一次過係pokka cafe買藍山一號200g俾我...
成180幾per 100g
最慘既唔係豆...而係o的豆磨左...
頭一個星期飲還好...次後就酸到好像普通藍山咁唔想飲...超浪費..
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J



註冊時間: 2010-07-18
文章: 54

發表發表於: 星期四 十月 07, 2010 12:16 am    文章主題: 引言回覆

有時慢慢試都係種樂趣 (但我未識睇流量速度, 只係見同示範差唔多, 味道無問題就ok)

我之前試Mocca Mattari FC+ 同 Mocha Harra FC+ o既經驗
起初set 13g, 2度粗幼, tamp 兩下
前者聞落好香但入口偏苦(我朋友完全飲唔落), 前者改磨粗d (好似2.5度) 我朋友先飲到
後者磨2度我覺得ok. body 夠, 入口有朱古力同少少濃餅乾味, 但唔知點解有少少咸咸地感覺... Laughing
_________________
EC155
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dan1015



註冊時間: 2010-09-12
文章: 31

發表發表於: 星期四 十月 07, 2010 9:21 am    文章主題: 引言回覆

由於買ec155只有四日,未過試用期, 所以未開底 + 等無壓 filter 番貨中, 所以現在仍未可以睇流量流速 ^^

認同j所言 “有時慢慢試都係種樂趣” ^^ 很享受自己作出微調後飲到合自己口味的espresso ^^
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小藍籃



註冊時間: 2010-09-20
文章: 28

發表發表於: 星期四 十月 07, 2010 8:05 pm    文章主題: 引言回覆

不過其實自己沖好難知點先係發揮得隻豆最好
之前shing個朋友沖左隻豆
頭個30ml一杯,後來白左既又俾埋我試
兩隻好明顯個味係天同地
但...我覺得白左個o的都幾好飲呀sosad(好有爛泥扶唔上的感覺...)
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J



註冊時間: 2010-07-18
文章: 54

發表發表於: 星期四 十月 07, 2010 10:55 pm    文章主題: 引言回覆

我都會用另一隻杯"留白"

攤凍左, 臨出門口一野飲埋, 帶住口咖啡..味返公司
夠鐘先airwave 同飲水 "清理" Embarassed
_________________
EC155
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