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新手請教 EC155 問題

 
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發表人 內容
samyiu



註冊時間: 2012-07-01
文章: 13

發表發表於: 星期二 九月 17, 2013 5:03 am    文章主題: 新手請教 EC155 問題 引言回覆

咁多位大師好 ! 我買左返黎都有三個星期 , 都係長期用 LANDY 豆 , 請問 :

1. EC155 沖完咖啡後 , 係咪都做到一個粉餅倒出黎 ?! 因為我發現這三個星期, 無論什麼壓粉力 , 咖啡粉粗幼 , 都處於"上半部份係濕粉(鬆散) , 下半部係半乾(比較實)" , 落啡水柱不會中間出啡 , 噴啡一定有 , 但這兩天發現11.5G粉 , 中力壓 , 沖完後可以完整粉餅倒出黎 , 但CREMA 比"不正常出啡" 少一半 ! 請問我的問題出於那裡 ??!?

2. 我睇左咁耐各位師兄講用幾多 G 咖啡豆(粉?!) , 其實係講緊幾重豆先去磨 , 定係落幾重粉去FILTER?!


謝謝咁多位師兄解答 !!!
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Kyo123hk



註冊時間: 2013-08-06
文章: 354

發表發表於: 星期二 九月 17, 2013 9:20 am    文章主題: Re: 新手請教 EC155 問題 引言回覆

samyiu 寫到:
咁多位大師好 ! 我買左返黎都有三個星期 , 都係長期用 LANDY 豆 , 請問 :

1. EC155 沖完咖啡後 , 係咪都做到一個粉餅倒出黎 ?! 因為我發現這三個星期, 無論什麼壓粉力 , 咖啡粉粗幼 , 都處於"上半部份係濕粉(鬆散) , 下半部係半乾(比較實)" , 落啡水柱不會中間出啡 , 噴啡一定有 , 但這兩天發現11.5G粉 , 中力壓 , 沖完後可以完整粉餅倒出黎 , 但CREMA 比"不正常出啡" 少一半 ! 請問我的問題出於那裡 ??!?

2. 我睇左咁耐各位師兄講用幾多 G 咖啡豆(粉?!) , 其實係講緊幾重豆先去磨 , 定係落幾重粉去FILTER?!


謝謝咁多位師兄解答 !!!

不如好像我甘拍片放上youtube 比大家研究丫,多數來不開粗幼度同tamp粉

用幾多g豆係指落粉去filter的重量!
_________________
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alexson



註冊時間: 2013-07-05
文章: 364

發表發表於: 星期二 九月 17, 2013 2:54 pm    文章主題: 引言回覆

咩豆機?
_________________
1. MIGNON
2. EC155, EC680
3. HARIO MSCS-2TB
4. 偽小飛鷹,
http://www.facebook.com/milkafeathome/
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samyiu



註冊時間: 2012-07-01
文章: 13

發表發表於: 星期三 九月 18, 2013 3:29 am    文章主題: 引言回覆

Kyo123hk : 唔該晒 !!!

alexson : 我用小飛馬 !! Thanks !
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alexson



註冊時間: 2013-07-05
文章: 364

發表發表於: 星期日 九月 22, 2013 8:43 am    文章主題: 引言回覆

samyiu 寫到:
Kyo123hk : 唔該晒 !!!

alexson : 我用小飛馬 !! Thanks !


我用緊krups....已經頂唔順.....狂噴啡.....諗緊up上小飛馬還是tiamo 700s
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1. MIGNON
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leko



註冊時間: 2012-08-03
文章: 144

發表發表於: 星期一 九月 23, 2013 12:51 am    文章主題: 引言回覆

只試用 EC155 幾 shot,感覺很易用, Single shot basket 比 double shot 容易。
唔係中間出啡應該係壓粉問題,至於粉的重量,一般都是指落 basket 的重量。

經驗中,噴啡的原因
1. 豆唔新鮮
2. 咖啡粉不夠平均
3. 壓粉

如果師兄用 Landy 豆,新鮮度唔係問題,小飛馬也可以。

下面是我試機片,可惜沒有壓粉,如用 single basket 12g,不要有太多動作,直接水平加壓便可。要留意出啡前先放水。

http://youtu.be/FkCyzowPNt8
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