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虹吸式, 邊隻牌子好?
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yc



註冊時間: 2007-02-06
文章: 7

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 3:43 pm    文章主題: 虹吸式, 邊隻牌子好? 引言回覆

想請問有邊隻牌子比較 i)易用 ii)好用 iii)襟用 呀?
小弟我是咖啡新手, 但又好想學咖啡店般用虹吸式去造咖啡, 聽人講 Hairo 或 Tiamo 都幾好. 其實兩樣有乜分別呀?

仲有就係, 我去過旺角好多間登山用品店, 但居然無間有賣酒精喎!? Shocked 點算...

仲有係 hkcoffee.com 入面見到一罩用 gas o既爐, 想問下佢用乜燃料o架? 係咪打邊爐用o個o的?

請恕小弟才疏學淺, 問題多多....
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 4:21 pm    文章主題: 引言回覆

Hario 的瓶身設計比較好, 有利於落粉後的處理.

兩隻牌子都差不多, 係設計上有分別.

一般來講, 多數買個壺時已經有酒精燈同一支酒精送, 以後再買酒精, 可以去Citisuper/Sogo 之類既咖啡用品欄, 大約hk$6~70一支. 又或者學我, 去五金舖買工業用酒精, 不過聽成哥講有咩野"甲烷", 唔係太好, 不過就勁平, 大約hk$9 一支, 而且份量係citisuper 果d 既雙倍.

如果許可的話, 當然買gas 爐會比較好, 火力易控制很多. gas 爐係用打火機果種gas既, 聽landy 佢地講, 一支火機gas 已經可以俾個gas 爐用成年. 我自己都打算即將買番個. 然後將我個酒精燈退役.... Twisted Evil
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阿喵, 我好掛住你, 希望你在另一個世界得到幸福....
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 4:26 pm    文章主題: Re: 虹吸式, 邊隻牌子好? 引言回覆

yc 寫到:
想請問有邊隻牌子比較 i)易用 ii)好用 iii)襟用 呀?
小弟我是咖啡新手, 但又好想學咖啡店般用虹吸式去造咖啡, 聽人講 Hairo 或 Tiamo 都幾好. 其實兩樣有乜分別呀?

仲有就係, 我去過旺角好多間登山用品店, 但居然無間有賣酒精喎!? Shocked 點算...

仲有係 hkcoffee.com 入面見到一罩用 gas o既爐, 想問下佢用乜燃料o架? 係咪打邊爐用o個o的?

請恕小弟才疏學淺, 問題多多....


我個人喜歡 tiamo, 因玻璃厚而且上壺的膠比較軟, 插在下壺後不會存太多水而不會浪費與咖啡接觸. 加上下壺比hario高,所以如日後想配gas 爐無須找東西將它"提"高.

gas 爐用打火機的gas, 一般hkd15-20.00/支.
Wink
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landy



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文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 4:28 pm    文章主題: 引言回覆

seiyapicasso 寫到:
Hario 的瓶身設計比較好, 有利於落粉後的處理.

兩隻牌子都差不多, 係設計上有分別.

一般來講, 多數買個壺時已經有酒精燈同一支酒精送, 以後再買酒精, 可以去Citisuper/Sogo 之類既咖啡用品欄, 大約hk$6~70一支. 又或者學我, 去五金舖買工業用酒精, 不過聽成哥講有咩野"甲烷", 唔係太好, 不過就勁平, 大約hk$9 一支, 而且份量係citisuper 果d 既雙倍.

如果許可的話, 當然買gas 爐會比較好, 火力易控制很多. gas 爐係用打火機果種gas既, 聽landy 佢地講, 一支火機gas 已經可以俾個gas 爐用成年. 我自己都打算即將買番個. 然後將我個酒精燈退役.... Twisted Evil


gas 爐用成年? - - - 幾個月左右. Embarassed
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seiyapicasso



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文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 4:39 pm    文章主題: Re: 虹吸式, 邊隻牌子好? 引言回覆

landy 寫到:
yc 寫到:
想請問有邊隻牌子比較 i)易用 ii)好用 iii)襟用 呀?
小弟我是咖啡新手, 但又好想學咖啡店般用虹吸式去造咖啡, 聽人講 Hairo 或 Tiamo 都幾好. 其實兩樣有乜分別呀?

仲有就係, 我去過旺角好多間登山用品店, 但居然無間有賣酒精喎!? Shocked 點算...

仲有係 hkcoffee.com 入面見到一罩用 gas o既爐, 想問下佢用乜燃料o架? 係咪打邊爐用o個o的?

請恕小弟才疏學淺, 問題多多....


我個人喜歡 tiamo, 因玻璃厚而且上壺的膠比較軟, 插在下壺後不會存太多水而不會浪費與咖啡接觸. 加上下壺比hario高,所以如日後想配gas 爐無須找東西將它"提"高.

gas 爐用打火機的gas, 一般hkd15-20.00/支.
Wink


landy, 我用緊既原來係Hario 來架喎. Rolling Eyes
妳話不會存太多水既意思, 係咪上壺既底管比較貼住下壺既壺底呀? Rolling Eyes
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yc



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文章: 7

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 4:47 pm    文章主題: 引言回覆

多謝各位的回答!!

如果打火機的 gas 只售 $15-20, 咁長遠o黎講, 咪除笨有精?? 名牌酒精燃料要成 ~$60, 長遠而言, gas 爐咪仲平?

想問下 Tiamo 係咪都係日本牌子呀 (我太新手了
Rolling Eyes )? 如果想同 gas 爐一齊買, 係咪建議買 Tiamo 呀?

最後, 聽 landy 話 Tiamo "塊膠" 無咁實, 咁會唔會影響咖啡吸返去下壼時o既速度呢?
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neohk



註冊時間: 2006-09-03
文章: 1095

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 4:53 pm    文章主題: 引言回覆

yc 寫到:
多謝各位的回答!!

如果打火機的 gas 只售 $15-20, 咁長遠o黎講, 咪除笨有精?? 名牌酒精燃料要成 ~$60, 長遠而言, gas 爐咪仲平?

想問下 Tiamo 係咪都係日本牌子呀 (我太新手了
Rolling Eyes )? 如果想同 gas 爐一齊買, 係咪建議買 Tiamo 呀?

最後, 聽 landy 話 Tiamo "塊膠" 無咁實, 咁會唔會影響咖啡吸返去下壼時o既速度呢?

係日本野黎架.
咁真係會平d既,計長時間既話. 最緊要都係效果好 Cool
tiamo la.唔係整高個syphon...我lee種人會一個唔覺意掃落地-.- timao相對穏陣d
冇記錯係無關係的.主要係冷卻個下壺黎扯coffee落黎

p.s:我冇用syphon的 Rolling Eyes
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yc



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文章: 7

發表發表於: 星期二 二月 06, 2007 5:05 pm    文章主題: 引言回覆

neohk 寫到:
yc 寫到:
多謝各位的回答!!

如果打火機的 gas 只售 $15-20, 咁長遠o黎講, 咪除笨有精?? 名牌酒精燃料要成 ~$60, 長遠而言, gas 爐咪仲平?

想問下 Tiamo 係咪都係日本牌子呀 (我太新手了
Rolling Eyes )? 如果想同 gas 爐一齊買, 係咪建議買 Tiamo 呀?

最後, 聽 landy 話 Tiamo "塊膠" 無咁實, 咁會唔會影響咖啡吸返去下壼時o既速度呢?

係日本野黎架.
咁真係會平d既,計長時間既話. 最緊要都係效果好 Cool
tiamo la.唔係整高個syphon...我lee種人會一個唔覺意掃落地-.- timao相對穏陣d
冇記錯係無關係的.主要係冷卻個下壺黎扯coffee落黎

p.s:我冇用syphon的 Rolling Eyes


果然係咖啡迷, 雖則無用 Syphon, 都答得頭頭是道喎.... 哈.... Thx anyway! Very Happy

如果係靠冷卻下壼, 令下壼壓力降低, 從而吸上面o的咖啡落o黎o既話, 咁個"膠位"會唔會越實越好?? Embarassed 諗唔明添....
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期三 二月 07, 2007 2:13 am    文章主題: 引言回覆

yc 寫到:
neohk 寫到:
yc 寫到:
多謝各位的回答!!

如果打火機的 gas 只售 $15-20, 咁長遠o黎講, 咪除笨有精?? 名牌酒精燃料要成 ~$60, 長遠而言, gas 爐咪仲平?

想問下 Tiamo 係咪都係日本牌子呀 (我太新手了
Rolling Eyes )? 如果想同 gas 爐一齊買, 係咪建議買 Tiamo 呀?

最後, 聽 landy 話 Tiamo "塊膠" 無咁實, 咁會唔會影響咖啡吸返去下壼時o既速度呢?

係日本野黎架.
咁真係會平d既,計長時間既話. 最緊要都係效果好 Cool
tiamo la.唔係整高個syphon...我lee種人會一個唔覺意掃落地-.- timao相對穏陣d
冇記錯係無關係的.主要係冷卻個下壺黎扯coffee落黎

p.s:我冇用syphon的 Rolling Eyes


果然係咖啡迷, 雖則無用 Syphon, 都答得頭頭是道喎.... 哈.... Thx anyway! Very Happy

如果係靠冷卻下壼, 令下壼壓力降低, 從而吸上面o的咖啡落o黎o既話, 咁個"膠位"會唔會越實越好?? Embarassed 諗唔明添....


Tiamo "塊膠"比較軟容易插入下壺, 按原理會實D, 你或可到大型百貨公司看看. Wink
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ardatdat



註冊時間: 2007-01-05
文章: 66

發表發表於: 星期三 二月 07, 2007 3:31 am    文章主題: 引言回覆

我用緊 Hario 既,
係一次 SOGO 特價個時去買, 唔記得多少錢.
個人極不建議你用酒精燈去玩 syphon, 因為超難控制火力,
雖則可以移動酒精燈來控制, 但會令到底壺的壺側較脆弱的地方受熱, 唔係咁好
再者, 用酒精燈令水向水升後, 好多時會因為酒精燈的火力飄忽, 而令到水突然從上湧下.

個人建議是去 landy 買支 gas 登山爐, 或你去各大行山用品店買 gas 爐
(當然要岩大小). 價錢大約是 1xx - 3xx 不等, 火力控得好, 才是用 syphon 的關鍵
酒精燈又要買綿芯又要買酒精又火力飄, 用黎玩下就好, 哈 Cool
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yc



註冊時間: 2007-02-06
文章: 7

發表發表於: 星期三 二月 07, 2007 11:28 am    文章主題: 引言回覆

咁多朋友用 Hario o架?
其實係咪因為名牌, 所以特別多人用呢?
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期三 二月 07, 2007 1:18 pm    文章主題: 引言回覆

我係好多年前o係Sogo 買既, 果時我都仲未係好識得咖啡 Wink

的確唔係錢既問題, 而係火力控制, 煮唔煮到好既咖啡, 呢樣好重要.

我覺得用syphon 煮咖啡既過程真係好詩意.

而且多數既靚咖啡豆要飲到原味既精彩, 都要用syphon. Wink
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seiyapicasso



註冊時間: 2006-03-14
文章: 2024
來自: 地球

發表發表於: 星期三 二月 07, 2007 1:23 pm    文章主題: 引言回覆

yc 寫到:
咁多朋友用 Hario o架?
其實係咪因為名牌, 所以特別多人用呢?


我買果時其實唔識佢架, 只係見到sogo 下面果間咖啡店show 佢出來, 佢就吸引左我喇~~好似同我講要我買佢番屋企咁喇~~呵呵~~ Twisted Evil Laughing
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harry



註冊時間: 2006-09-10
文章: 1367
來自: Hong Kong

發表發表於: 星期三 二月 07, 2007 6:27 pm    文章主題: 引言回覆

seiyapicasso 寫到:
yc 寫到:
咁多朋友用 Hario o架?
其實係咪因為名牌, 所以特別多人用呢?


我買果時其實唔識佢架, 只係見到sogo 下面果間咖啡店show 佢出來, 佢就吸引左我喇~~好似同我講要我買佢番屋企咁喇~~呵呵~~ Twisted Evil Laughing
我都覺得好靚好型下,但係怕兩隻老細,同埋無位擺啦~ Sad 我屋企好細!
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ardatdat



註冊時間: 2007-01-05
文章: 66

發表發表於: 星期四 二月 08, 2007 3:02 am    文章主題: 引言回覆

seiyapicasso 寫到:
我係好多年前o係Sogo 買既, 果時我都仲未係好識得咖啡 Wink

的確唔係錢既問題, 而係火力控制, 煮唔煮到好既咖啡, 呢樣好重要.

我覺得用syphon 煮咖啡既過程真係好詩意.

而且多數既靚咖啡豆要飲到原味既精彩, 都要用syphon. Wink


occasion
想當年買左 syphon 後, 都係沖左幾次...
之後搬屋...收返埋佢...又驚佢搬個時會比人整爛,
終於係自己'腩'住佢拎去新屋 = =
煮咖啡既過程真係好詩意 <== Very Happy
同埋見到 d 咖啡係度回旋浮沈, 構成一幅充滿藝術氣息的圖畫 Cool
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